Поделиться
Мдк 04.01.Права и обязанности продавцов.docx
План урока
ПМ04 Выполнение работ по профессии служащего 17353 «Продавец продовольственных товаров»
МДК 04.01 «Розничная торговля продовольственными товарами»
Тема урока: Основные права и обязанности продавцов
Тип урока: изучение нового материала
Вид урока: комбинированный
Технология: Кейс – стади (Метод ситуационного анализа).
Цель: уметь самостоятельно анализировать ситуацию, диагностировать проблему, представлять свои идеи и решения в дискуссии с другими обучающимися.
Цель урока, его воспитательные и развивающие задачи:
1. К концу урока обучающиеся будут знать:
- что такое должностная инструкция, ее разделы;
- функции и обязанности продавцов;
- основные права продавцов;
- ответственность продавцов за неисполнение должностных обязанностей.
2. Воспитывать: коммуникативные качества, умение работать в группе, интерес к своей профессии, специальности.
3.Развивать:
- учебно-познавательные компетенции: добывание знаний из окружающей действительности, умение анализировать ситуацию, находить компромиссные решения обсуждаемых проблем
- коммуникативные компетенции: владение навыками работы в группе, умение высказывать свою точку зрения.
Материально-техническое обеспечение урока:
ПК, медиапроектор, экран, презентация учебного элемента
Раздаточный материал: кейс-пакет, рабочий лист, текст для самостоятельной работы, макет должностной инструкции.
Образец должностной инструкции. Тесты на закрепление.
Ход урока.
|
№ п/п |
Структурные элементы урока |
Время, мин. |
Методические особенности и краткие указания по проведению этапа урока |
Вид деятельности обучающихся |
|
1. |
Организационная часть |
1 |
Проверка готовности обучающихся к уроку |
Эмоциональный настрой на урок |
|
2.
|
Работа над кейсом
1. Конфронтация
|
3 |
Обучающимся предлагается производственная ситуация Слайд 1. Кейс-ситуация: Покупатель в магазине самообслуживания увидела, как продавец выкладывает в холодильную витрину только что привезенную сметану. Покупатель спросила у продавца, свежая ли сметана. На что продавец ответила, что только что привезли. Покупатель взяла баночку сметаны и пошла на кассу. Выкладывая товар из корзины, покупатель решила прочитать срок годности и обнаружила, что срок реализации заканчивается через 2 часа. Покупатель начала возмущаться, что в магазине просроченный товар продают. Продавец стала оправдываться, что она не принимала товар, а только выкладывает и не обязана проверять сроки годности еще раз. Вызвали администратора торгового зала, которая пообещала покупателю разобраться и наказать виновных. - Администратор торгового зала считает, что продавец при размещении товара, должна была еще раз проверить срок годности; -Продавец считает, что продавец, который принимал молочные товары, не проверил срок годности сметаны; - Руководитель предприятия предложила еще раз изучить обязанности продавцов и объявить продавцам устный выговор. Вопрос: Кто из них прав?
Скажите, пожалуйста, можете ли вы сразу ответить на вопрос кейса? Да, вы правы для этого нам необходимо выполнить следующее задание: изучить права и обязанности продавцов; ответственность продавцов за неисполнение своих должностных обязанностей. Скажите, а вы знаете, где продавцы могут ознакомиться со своими трудовыми обязанностями? Должностная инструкция. |
Слушают кейс
Отвечают на вопрос
Слушают и отвечают на вопрос.
|
|
3.
|
Изучение нового материала |
1 |
Слайд 2. Тема урока: Основные права и обязанности продавцов. К концу урока вы будете знать: - что такое должностная инструкция, ее разделы; - функции и обязанности продавцов; - основные права продавцов; - ответственность продавцов за неисполнение должностных обязанностей.
|
Слушают |
|
|
2 Информация
|
4 |
Слайд 3. Функции, права и обязанности персонала должны быть изложены в должностных инструкциях. Должностная инструкция - внутренний документ предприятия, в котором определяются функции, обязанности и права его сотрудников. Она составляется для каждой должности, указанной в штатном расписании и доводится до работника под расписку. Слайд 4. В торговом зале продавцы должны находится в единой форменной одежде, соответствующей рабочей обстановке и отвечающей санитарно-гигиеническим требованиям. Слайд 5. Продавец в течении рабочего дня должен: - не допускать образования больших очередей (с соблюдением права на внеочередное обслуживание); - при обслуживании быть приветливым, терпеливым, внимательным, предупредительным, вежливым (спасибо за покупку), при разговоре обращаться на «Вы»; - взвешивание и отмеривание товаров производить таким образом, чтобы покупатель мог видеть правильность этих операций; - оставлять рабочее место только в случае замены его другим продавцом; - соблюдать правила личной гигиены, при повышении температуры или других признаков заболевания сообщить администрации; - в случае обнаружения товаров, не соответствующих маркировке и качеству, сообщать администрации магазина. Слайд 6.Продавцу продовольственных товаров запрещается на рабочем месте: - принимать пищу и курить; - общаться со знакомыми; - проводить мероприятия личной гигиены; - создавать препятствия для внесения покупателями записей в книгу отзывов и предложений; - вступать в пререкания и споры с проверяющими. Слайд 7-8. Продавец должен знать: - порядок работы торгового предприятия; - правила продажи товаров данной группы; - Закон РФ «О защите прав потребителей; - правила подготовки товаров к продаже; - приемы показа и упаковки товаров; - принципы размещения, выкладки товаров и оформления витрин; - условия и сроки хранения товаров; - правила взвешивания товаров, установки, регулировки, поверки весов и уход за ними, сроки клеймения весов и гирь; - правила работы на ККМ; - виды торгового оборудования, инвентаря, правила работы с ними; - признаки платежеспособности денежных знаков; - порядок приема и сдачи денег; - правила обращения с тарой; - правила санитарии и гигиены; - правила охраны труда; - методы обслуживания, правила и порядок расчетов с покупателями; - классификацию, ассортимент, характеристику и назначение товаров и цены на них, требования к качеству и сроки хранения. |
Слушают и заполняют рабочий лист
|
|
3.Исследование
|
5 |
Для следующей работы разделитесь на две группы. Каждой группе выдан кейс - пакет с заданием
Для того чтобы ответить на вопрос кейса вам необходимо изучить права и обязанности продавцов; ответственность продавцов за неисполнение своих должностных обязанностей.
|
Работают с текстом. Обучающиеся ищут необходимую информацию, исследуют её на значимость для решения конкретного случая, и изучают для того, чтобы правильно определить направление собственных действий. |
|
|
|
4.Принятие решения
|
10 |
Выдать задание: - составить должностную инструкцию продавца продовольственных товаров; - ответить на вопрос кейса. Для выполнения этого задания распределите в группе, кто будет заполнять 1-2 разделы, 3 раздел и 4-5 разделы.
|
В группе работают над информацией и заполняют разделы инструкции. На этом этапе идёт обсуждение и совместная оценка предложенных участниками вариантов решения частного случая |
|
|
5. Дискуссия
|
5
|
- предлагаю каждой группе выступить с защитой своей должностной инструкции; - группам ответить на вопрос кейса и обосновать свое решение.
|
Каждая группа защищает свою инструкцию и публично обосновывает собственное решение частного случая, доказывает оптимальность и эффективность принятого решения. |
|
|
6. Сверка с оригинальным решением
|
5
|
Сейчас предлагаю вам сравнить свои должностные инструкции с эталоном. Я буду зачитывать, а вы отмечать наличие пунктов в своих инструкциях. Внимание! Найдите в инструкции пункт, который отвечает на вопрос кейса. |
Сравнивают образец инструкции со своими инструкциями.
|
|
4. |
Закрепление изученного материала.
Подведение итога урока Домашнее задание
Рефлексия
|
5
1
|
«ДА, НЕТ»
Подведение итогов групповой работы
Конспект
Вопросы: - трудно ли вам сегодня было работать в группе при составлении должной инструкции? - как вы считаете в каких случаях вам могут пригодится знания сегодняшнего урока?
|
Записывают домашнее задание
Отвечают на вопросы. |
ПРИЛОЖЕНИЯ
Рабочий лист по теме : «Основные права и обязанности продавцов».
Должностная инструкция - ______________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
Продавцу продовольственных товаров на рабочем месте запрещается:
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________.
Продавец в течение рабочего дня должен:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.
Права, обязанности и ответственность продавцов.
На продавца продовольственных товаров возлагаются следующие функции:
Обслуживание покупателей. Осуществление подготовки товаров к продаже.
Консультация покупателей о свойствах и кулинарном назначени товара. Изучение спроса покупателей. Руководство работой продавцов более низкой квалификации.
Обязанности продавца продовольственных товаров:
Осуществлять обслуживание покупателей: нарезку, взвешивание и упаковку товаров, подсчет стоимости покупки, проверку реквизитов чека, выдачу покупки.
Контролировать своевременное пополнение рабочего запаса товаров, их сохранность, исправность и правильную эксплуатацию торгово-технологического оборудования, чистоту и порядок на рабочем месте.
Осуществлять подготовку товаров к продаже: проверку наименования, количества, срока годности, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки; распаковку, осмотр внешнего вида, зачистку, нарезку, разделку и разруб товаров.
Производить подготовку рабочего места: проверку наличия и исправности оборудования, инвентаря и инструмента, установку весов.
Получать и подготавливать упаковочный материал.
Размещать товары по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы.
Заполнять и прикреплять ярлыки цен.
Подсчитывать чеки (деньги) и сдавать их в установленном порядке.
Консультировать покупателей о свойствах и вкусовых особенностях отдельных видов товаров.
Предлагать покупателям новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента.
Изучать спрос покупателей.
Оформлять наприлавочные, внутримагазинные витрины и осуществлять контроль за их состоянием.
Участвовать в приемке товаров, в том числе со склада, определять срок годности и качество товаров по органолептическим признакам.
Уведомлять администрацию о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости).
Составлять заявки на ремонт торгово-технологического оборудования.
Участвовать в составлении товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Принимать участие в проведении инвентаризации.
Разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации.
Продавец продовольственных товаров имеет право:
Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными
настоящей инструкцией.
Получать от руководителей структурных подразделений, специалистов информацию и документы по вопросам, входящим в его компетенцию.
Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
Продавец продовольственных товаров несет ответственность:
За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
За причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
В течение рабочего дня продавец должен:
- не допускать образования больших очередей (с соблюдением права на внеочередное обслуживание);
- при обслуживании быть приветливым, терпеливым, внимательным, предупредительным, вежливым (спасибо за покупку), при разговоре обращаться на «Вы»;
- взвешивание и отмеривание товаров производить таким образом, чтобы покупатель мог видеть правильность этих операций;
- оставлять рабочее место только в случае замены его другим продавцом;
- соблюдать правила личной гигиены, при повышении температуры или других признаков заболевания сообщить администрации.
- в случае обнаружения товаров, не соответствующих маркировке и качеству, сообщать администрации магазина.
_______________ Утверждаю
(наименование предприятия) ________________________
(руководитель предприятия)
«__» _______________ 2013 г
Должностная инструкция
продавца продовольственных товаров
______________________________________________
(наименование предприятия)
" " ____________ 20__г. N__________
Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с продавцом продовольственных товаров и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.
I. Общие положения
1.1. Продавец продовольственных товаров относится к категории технических исполнителей, принимается на работу и увольняется с нее приказом руководителя предприятия.
1.2. На должность продавца продовольственных товаров назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.
1.3. Продавец продовольственных товаров непосредственно подчиняется руководителю предприятия или заведующему отделом.
1.4. В своей деятельности продавец продовольственных товаров руководствуется:
- Правилами торговли РФ, законом РФ «О защите прав потребителей»;
- нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы;
- уставом предприятия;
- правилами внутреннего трудового распорядка;
- правилами охраны труда и производственной санитарии;
- приказами и распоряжениями директора предприятия и непосредственного руководителя;
- настоящей должностной инструкцией;
II. Функции
На продавца продовольственных товаров возлагаются следующие функции:
2.1. Обслуживание покупателей.
2.2. Осуществление подготовки товаров к продаже.
2.3. Консультация покупателей о свойствах и кулинарном назначении товара.
2.4. Изучение спроса покупателей.
2.5. Руководство работой продавцов более низкой квалификации.
III. Должностные обязанности
Для выполнения возложенных на него функций продавец продовольственных товаров обязан:
3.1. Осуществлять обслуживание покупателей: нарезку, взвешивание и упаковку товаров, подсчет стоимости покупки, проверку реквизитов чека, выдачу покупки.
3.2. Контролировать своевременное пополнение рабочего запаса товаров, их сохранность, исправность и правильную эксплуатацию торгово-технологического оборудования, чистоту и порядок на рабочем месте.
3.3. Осуществлять подготовку товаров к продаже: проверку наименования, количества, сортности, цены, срока годности состояния упаковки и правильности маркировки; распаковку, осмотр внешнего вида, зачистку, нарезку, разделку и разруб товаров.
3.4. Производить подготовку рабочего места: проверку наличия и исправности оборудования, инвентаря и инструмента, установку весов.
3.5. Получать и подготавливать упаковочный материал.
3.6. Разместить товары по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы.
3.7. Заполнять и прикреплять ярлыки цен.
3.8. Подсчитывать чеки (деньги) и сдавать их в установленном порядке.
3.9. Консультировать покупателей о свойствах и вкусовых особенностях отдельных видов товаров.
3.10. Предлагать покупателям новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента.
3.11. Изучать спрос покупателей.
3.12. Оформлять наприлавочные, внутримагазинные витрины и осуществлять контроль за их состоянием.
3.13. Участвовать в получении товаров, в том числе со склада, определять срок годности и качество товаров по органолептическим признакам.
3.14. Уведомлять администрацию о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости).
3.15. Составлять заявки на ремонт торгово-технологического оборудования.
3.16. Участвовать в составлении товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
3.17. Принимать участие в проведении инвентаризации.
3.18. Разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации.
IV. Права
Продавец продовольственных товаров имеет право:
4.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
4.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией.
4.3. Получать от руководителей структурных подразделений, специалистов информацию и документы по вопросам, входящим в его компетенцию.
4.4. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в
исполнении своих должностных обязанностей и прав.
V. Ответственность
Продавец продовольственных товаров несет ответственность:
5.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
5.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
___________________________ Утверждаю
(наименование предприятия) ________________________
(руководитель предприятия)
«__» _______________ 2013 г
Должностная инструкция
продавца продовольственных товаров
______________________________________________
(наименование предприятия)
" " ____________ 20__г. N__________
Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на
основании трудового договора с продавцом продовольственных товаров и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.
I. Общие положения
1.1. Продавец продовольственных товаров относится к категории технических исполнителей, принимается на работу и увольняется с нее приказом руководителя предприятия.
1.2. На должность продавца продовольственных товаров назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.
1.3. Продавец продовольственных товаров непосредственно подчиняется руководителю предприятия или заведующему отделом.
1.4. В своей деятельности продавец продовольственных товаров руководствуется:
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
II. Функции
На продавца продовольственных товаров возлагаются следующие функции:
2.1. ________________________________________________________________
2.2. __________________________________________________________________
2.3. _________________________________________________________________
2.4. ___________________________________________________________________
2.5. ____________________________________________________________________
III. Должностные обязанности
Для выполнения возложенных на него функций продавец
продовольственных товаров обязан:
3.1._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
IV. Права
Продавец продовольственных товаров имеет право:
4.1._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
V. Ответственность
Продавец продовольственных товаров несет ответственность:
5.1. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
С инструкцией ознакомлен _________________________
(подпись)
" " _____________ 20___г.
Вопросы для закрепления.
1. Изложены ли в должностной инструкции права обслуживающего персонала? +
2. Можно ли продавцу общаться со знакомыми на рабочем месте? –
3. Можно ли продавцу находиться на рабочем месте без спецодежды? –
4. Должен ли продавец знать условия и сроки хранения товаров? +
5. Указана ли в должностной инструкции ответственность продавцов? +
6. Может ли продавец создавать препятствия для внесения покупателями записей в книгу отзывов и предложений? –
7. Несет ли продавец ответственность за причинение материального ущерба? +
8. Может ли продавец вступать в пререкания и споры с проверяющими?–
9. Может ли продавец при разговоре с покупателем обращаться на «ты»? -
10.Должен ли продавец в случае обнаружения товаров, не соответствующих маркировке и качеству, сообщать администрации магазина? +
11. Может ли продавец осуществлять руководство работой продавцов более низкой квалификации? +
12. Продавец не обязан разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие администрации? -
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
