Пооперационное приготовление роллы «Калифорния»

Пооперационное приготовление роллы «Калифорния»

Набор необходимых продуктов для приготовления суши

Перед началом работы смачиваем пальцы рук

Берем необходимое количество приготовленного в рисоварке риса

И выкладываем на подготовленный лист нори для Суши

Рис распределяем ровным слоем по всей поверхности морского листа капусты

Потом аккуратными движениями переворачиваем лист нори с рисом так, чтобы рис оказался под морским листом капусты

На середину листа морской капусты выдавливаем небольшое количество японского майонеза

Сверху майонеза укладываем очищенные тигровые креветки

Нарезаем на тонкое дольки авокадо

Укладываем тонкие дольки авокадо поверх креветок

Теперь при помощи бамбуковой салфетки (макису) сворачиваем подготовленные продукты так, чтобы получилась однородная полоска

С верхней и боковых сторон рис посыпаем масагой ( растительной морской икрой)

Еще раз все прижимаем бамбуковой салфеткой (макису)

Смоченным ножом нарезаем на небольшие куски

РОллы готовы!!!Приятного аппетита!!!