Поделиться
потребность организма в питании.ppt
Питание –— важнейшая физиологическая потребность организма, которая заключается
в постоянном пополнении ресурсов
для выработки энергии.
Многие учёные посвятили жизнь изучению пищеварительной системы и основ питания.
Алексей Алексеевич Покровский
«Беспорядочное питание, к сожалению, довольно обычно для многих. Едят на ходу, что придётся, забывают поесть вовремя, пренебрегают возрастными особенностями, условиями труда и климата, позволяя себе упрямо нарушать правила питания: одни переедая, надеясь на свой организм, другие, недоедая, из сугубо эстетических соображений — «для сохранения стройной фигуры»...
(1916–1976 гг.)
…Для того чтобы пища приносила максимальную пользу, чтобы дети росли здоровыми и сильными, чтобы люди могли долго оставаться работоспособными, нужно, чтобы каждый понимал законы рационального питания, поэтому необходимо науку о питании сделать доступной и понятной для всех».
А.А. Покровский
Алексей Алексеевич Покровский
(1916–1976 гг.)
Рациональное питание —
это достаточное в количественном и полноценное в качественном отношении питание.
Рациональное питание
Пищевой рацион является главным условием рационального питания.
В состоянии полного покоя потребление энергии составляет около 1700–2000 ккал.
При увеличении физической нагрузки увеличиваются и энергозатраты.
Суточные нормы питания и энергетические потребности детей | ||||
Возраст | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г/кг | Энергетическая ценность, ккал |
7–10 | 2,5 | 1,5–2,0 | 330 | 2300–2800 |
11–15 | 2,0 | 1,0–1,5 | 350–400 | 2800–3000 |
Старше 16 | Менее 2,0 | 1,0 | 450–500 | 3000–3200 |
Диетология —– отдельная ветвь медицины, занимающаяся организацией рационального питания.
При составлении пищевого рациона следует помнить, что пища должна быть разнообразной.
Пища должна быть хорошо приготовлена, иметь приятный аромат и внешний вид, оптимальный температурный режим.
Вторым важным условием рационального питания
является режим.
Оптимально принимать пищу
3–4 раза в день.
Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.
Невыполнение режима питания приводит
к нарушению обменных процессов.
Ожирение развивается при увеличении массы жировой ткани.
Ожирение провоцирует развитие сахарного
диабета, гипертонии.
Дистрофия характеризуется повреждением клеток и межклеточного вещества, нарушением трофики.
Анорексия —– полный или частичный отказ от пищи, приводящий к резкому уменьшению веса.
Анорексия является серьёзным психическим расстройством, требующим помощи врача и госпитализации больного.
Булимия —– чрезмерное переедание, после которого больной прибегает к вызову рвоты или приёму слабительных для очищения организма.
Как и анорексия, булимия является психическим
заболеванием и требует помощи специалистов.
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
