Поделиться
Практическая работа.docx
Практическая работа
Тема: Потребности человека в витаминах и минералах
Цель: освоить навыки по решению ситуативных задач.
Задача: проанализировать образцы витаминных комплексов.
Ход работы: предложены таблица рекомендуемой суточной нормы энергетической ценности для среднего взрослого человека, а также таблица с содержанием нутриентов в двух витаминно-минеральных комплексах. Данные комплексы находятся в свободной продаже на маркетплейсах.
1. Заполните столбик «Суточная доза», ориентируясь на таблицу рекомендуемой суточной нормы. Для поиска недостающих значений можно использовать записи прошлого урока.
2. Посчитайте, какой процент от суточной нормы нутриентов будет содержаться в образцах. При необходимости переведите мг в мкг, зная, что 1 мг = 1000 мкг. Заполните таблицу.
Пример: Витамин А в образце 1 – 910 мкг. В образце 2 – 3 мг. Суточная норма 1000 мкг.
Образец 1: 910:1000*100 = 91% от суточной нормы.
Образец 2: 3 мг = 3000 мкг. 3000:1000*100 = 300% от суточной нормы.
|
Название нутриента |
Образец 1 |
% от сут. нормы |
Образец 2 |
% от сут. нормы |
Суточная доза |
|
Витамин А |
910 мкг |
91% |
3 мг = 3000 мкг |
300% |
1000 мкг |
|
Витамин С |
75 мг |
|
200 мг |
|
|
|
Витамин Е |
31,82 мг |
|
22,5 мг |
|
|
|
Витамин В1 |
1,1 мг |
|
5 мг |
|
|
|
Витамин В2 |
1,1 мг |
|
6 мг |
|
|
|
Витамин В3 (РР) |
14 мг |
|
50 мг |
|
|
|
Витамин В5 |
12,75 мг |
|
15 мг |
|
|
|
Витамин В6 |
2 мг |
|
6 мг |
|
|
|
Витамин В7 |
40 мкг |
|
150 мкг |
|
|
|
Витамин В9 |
0,34 мг |
|
600 мкг |
|
|
|
Витамин В12 |
6 мкг |
|
9 мкг |
|
|
|
Витамин D3 |
15 мкг |
|
15 мкг |
|
|
|
Витамин К |
50 мкг |
|
60 мкг |
|
|
|
Магний |
85 мг |
|
100 мг |
|
|
|
Цинк |
8 мг |
|
25 мг |
|
|
|
Железо |
18 мг |
|
20 мг |
|
|
|
Йод |
0,15 мг |
|
100 мкг |
|
|
|
Селен |
0,018 мг |
|
55 мкг |
|
|
|
Молибден |
50 мкг |
|
|
|
|
|
Марганец |
1,8 мг |
|
|
|
|
|
Медь |
0,5 мг |
|
3 мг |
|
|
|
Хром |
0,032 мг |
|
75 мкг |
|
|
|
Ванадий |
0,01 мг |
|
|
|
|
|
Фосфор |
20 мг |
|
|
|
|
|
Калий |
80 мг |
|
|
|
|
|
Кремний |
2 мг |
|
|
|
|
|
Кальций |
200 мг |
|
150 мг |
|
|
3. Ответьте на вопросы, опираясь на таблицу и на изученную информацию прошлого урока:
1. Каких нутриентов не хватает в образце 2, по сравнению с образцом 1? Из каких продуктов питания их можно получить?
2. В каком образце сильнее превышены суточные нормы? Безопасно ли это превышение?
3. Могут ли образцы закрыть потребности организма в нутриентах при несбалансированном питании? Если нет, почему? Если да, насколько эффективно?
4. Как долго вы рекомендовали бы пить данные витамины?
5. Какой комплекс вам кажется более сбалансированным и почему?
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
