Практическая работа специальности 15.02.05. «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»

Министерство образования и науки Краснодарского края

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Краснодарского края

«Армавирский механико – технологический техникум»

Методическое пособие

для проведения

практического занятия

на тему:

«ВЫПОЛНЕНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ МАШИН, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»

по дисциплине: «Инженерная графика»

для студентов 2 курса

спец. 15.02.01, 15.02.05

очного и заочного отделения

Разработал преподаватель: Е.В. Игнатова

2016

1 ЦЕЛЬ РАБОТЫ

         Уметь выполнять чертежи машин, применяемых в пищевой промышленности.

2 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 Чертежи сборочные

Основные требования к сборочным чертежам определены ГОСТ 2.109-73, отдельные положения которого изложены в данном подразделе.

Сборочный чертеж должен содержать:

а) изображение сборочной единицы, дающее представление о расположении и взаимной связи составных частей, соединяемых по данному чертежу и обеспечивающих сборку и контроль сборочной единицы:

б) размеры, предельные отклонения;

в) габаритные размеры изделия;

г) установочные, присоединительные и другие необходимые справочные размеры;

д) техническую характеристику изделия (при необходимости)

На сборочных чертежах допускается изображать перемещающиеся части изделия в крайнем или промежуточном положениях с соответствующими размерами

Сборочные чертежи следует выполнять, как правило, с упрощениями, соответствующими требованиям стандартов ЕСКД, в том числе:

ГОСТ 2.315-68 - Изображения упрощенные и условные крепежных

деталей;

ГОСТ 2.420-69 - Упрощенные изображения подшипников качения на сборочных чертежах

На сборочных чертежах допускается не показывать:

а) фаски, скругления, проточки, углубления, выступы, накатки, насечки и другие мелкие элементы;

б) зазоры между стержнями и отверстиями;

в) крышки, щиты, кожухи, перегородки и т.п., если необходимо показать закрытые ими составные части изделия. При этом над изображением делают соответствующую надпись, например: «Крышка поз.З не показана».

Сварное, паяное, клееное и тому подобное изделие из однородного материала в сборке с другими изделиями в разрезах и сечениях штрихуют в одну сторону, изображая границы между деталями изделия сплошными основными линиями.

На сборочном чертеже все составные части сборочной единицы нумеруют в соответствии с номерами позиций, указанными в спецификации

этой сборочной единицы. Спецификация является основным конструкторским документом (ГОСТ 2.102-68, п.2.2) и выполняется на листе формата А4 (297х 210) по требованиям ГОСТ 2.108-68 Приложения И, К

Номера позиций располагают параллельно основной надписи чертежа вне контура изображения и группируют в колонну или строчку по возможности на одной линии.

Номера позиций наносят на чертеже, как правило, один раз. Допускается повторно указывать номера позиций одинаковых составных частей.

Размер шрифта номеров позиций должен быть на один-два номера больше, чем размер шрифта, принятого для размерных чисел на том же чертеже.

Допускается делать общую линию - выноску с вертикальным расположением номеров позиций:

а) для групп крепежных деталей, относящихся к одному и тому же месту крепления (Рисунок 5)

б) для группы деталей с отчетливо выраженной взаимосвязью,

исключающей различное понимание, если линию-выноску невозможно подвести к каждой составной части.      

Рисунок 1- Крепёжные детали.

2.2 Чертежи общего вида

Требования к чертежам общего вида определены стандартами ГОСТ 2.120- 73 и ГОСТ 2.119-73, некоторые положения изложены в данном подразделе.

Чертежи общего вида должны содержать:

а) виды, разрезы и сечения; текстовую часть и надписи, необходимые

для понимания конструкции;

б) наименование и обозначение составных частей изделия;

в) размеры;

г) указания о выбранных посадочных деталей (при необходимости).

Изображения выполняются с максимальными упрощениями, предусмотренными стандартами ЕСКД для рабочих чертежей.

5.3 Наименование и обозначение составных частей изделия на чертежах общего вида указывают одним из следующих способов:

а) на полках линий-выносок;

б) в таблице на чертеже;

в) в таблице на отдельном листе.

Рисунок 2 Пример выполнения чертежа общего вид

3 ЗАДАНИЕ

         По варианту выполнить сборочный чертеж машины.

Чертёж овощерезки промышленной ОР-1                                      Вариант 1

Тестомесильная машина                                     Вариант 2

Фаршемешалка C/E MM 30 для пищевой промышленности      Вариант 3

4 КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1.     Что такое сборочный чертеж?

2.     Какие требования предъявляют к сборочному чертежу?

3.     Чем отличается сборочный чертеж от чертежа общего вида?