Презентация к НПК " Занимательная химия на кухне"

Занимательная химия на кухне

Выполнил:
ученик 4 «а» класса
МАОУ «АСОШ № 4»
Содномов Руслан
Валерьевич

Что такое «химия» я читал в энциклопедии. На фотографиях видел
разные пробирки, баночки. Но какая связь между вкусными блинчиками и
химическими веществами и превращениями. Это я и решил выяснить, а мама
с радостью согласилась мне в этом помочь.

Объектом исследования стали продукты и вещества, которые
мама использует для приготовления пищи.
Предметом является изучение явлений, происходящих с веществами и
продуктами на кухне.

Цель исследования:
выяснить, чем наша кухня похожа на
химическую лабораторию, показать на практике взаимодействие некоторых веществ, имеющихся на кухне.

Задачи:
1. Узнать что такое химия и химические вещества.
2. Провести химические опыты со съестными продуктами.
3. Доказать, что кухня — это целая химическая лаборатория.


Гипотеза:
Если кухня – химическая лаборатория, то возможно с помощью опытов доказать, что у нас на кухне каждый день происходят занимательные химические опыты.

Актуальность работы заключается в том, что химия -наука чудес и превращений настолько интересна детям в начальной школе, что они с радостью и увлечением проводят опыты, учатся наблюдать.
Методы исследования:
-поисковый;
-описательный;
-метод анализа и обобщения.
Практическая значимость заключается в том, что научно-исследовательская работа может быть использована на внеклассных мероприятиях.

Так что же такое химия?
Это интересная наука. Она отвечает на вопросы, почему соль соленая, почему трава зеленая, почему мыло мылится, почему вода пузырится! На все эти вопросы и еще на сто тысяч вопросов знает ответы эта удивительная наука.
В Толковом словаре русского языка  Ожегова: ХИМИЯ - наука о составе, строении, свойствах веществ и их превращениях.
Химия существует с глубокой древности, но настоящей наукой она стала совсем недавно – не более 200 лет назад. Теоретические основы химии заложили древнегреческие учёные Анаксагор и Демокрит.

Химические реактивы на кухне:
Я открыл кухонный шкаф. На глаза мне сразу попались: уксус, пищевая сода, растительное масло, сахар, мука, соль, крахмал.

Мы с мамой составили анкету и изучили мнение обучающихся нашего класса (24 человека). Все вопросы представлены в таблице Таблица 1. Изучение общественного мнения

Результаты:
В ходе опроса выяснилось, что ребята мало знают о химии и химических веществах. Но как оказалось, почти у всех есть большое желание проводить опыты в домашних условиях! (17 человек из 24).