Проект по технологии Тема: «Приготовление воскресного завтрака »
Проект по технологии
Тема: «Приготовление воскресного
завтрака »
Проблемная ситуация На утро в воскресенье я хочу приготовить воскресный завтрак для всей семьи, чтобы сделать родным сюрприз
Проблемная ситуация
На утро в воскресенье я хочу приготовить воскресный завтрак для всей семьи, чтобы сделать родным сюрприз. Вот здесь и пригодятся мои кулинарные умения. Что же приготовить на завтрак, как сервировать стол?
Цель проекта: устроить семейный воскресный завтрак на кухне
Цель проекта: устроить семейный воскресный завтрак на кухне.
Задачи проекта:
1.Разработать меню завтрака.
2.Приготовить завтрак из блюд, которые научились готовить на уроках кулинарии.
3.Сервировать стол для завтрака.
4.Сложить красиво салфетку.
Исследование 1.Какой салат предпочитает семья? салат
Исследование
1.Какой салат предпочитает семья?
салат
Из сырых овощей
Из фруктов
Из варёных овощей
Ответ: из сырых овощей.
Салат из капусты, кукурузы и крабовых палочек.
Какое блюдо из яиц любят в семье? яйцо омлет всмятку в крутую в мешочек яичница-глазунья
2. Какое блюдо из яиц любят в семье?
яйцо
омлет
всмятку
в крутую
в мешочек
яичница-глазунья
Ответ: омлет.
Какой напиток предпочитает семья? напиток кофе чай какао
3. Какой напиток предпочитает семья?
напиток
кофе
чай
какао
Ответ: чай.
Какой бутерброд предпочитает моя семья? бутерброд холодный открытый горячий открытый канапе гренки холодный закрытый горячий закрытый
4. Какой бутерброд предпочитает моя семья?
бутерброд
холодный открытый
горячий открытый
канапе
гренки
холодный закрытый
горячий закрытый
Ответ: гренки.
Какую скатерть накрою на стол? скатерть белая цветная
5. Какую скатерть накрою на стол?
скатерть
белая
цветная
Гладкокрашеная
Ответ: цветная.
Как сложу салфетку? салфетка «лилия» «веер» «свеча» «куверт для приборов»
6. Как сложу салфетку?
салфетка
«лилия»
«веер»
«свеча»
«куверт для приборов»
Ответ: «куверт для приборов».
Сколько человек будет присутствовать на завтраке?
7. Сколько человек будет присутствовать на завтраке?
Ответ: четыре человека. Папа, мама, сестра, я.
Решение: я буду готовить завтрак для четверых человек
Решение: я буду готовить завтрак для четверых человек. Так как
все в семье любят омлет и гренки, я решила совместить эти два блюда
и приготовить гренки с яичным омлетом. Салат я приготовлю из свежей
капусты, кукурузы и крабовых палочек. Из напитков будет чай.
Меню завтрака:
- Салат из капусты, кукурузы и крабовых палочек.
Гренки с яичным омлетом.
- Чай.
Оформление стола: стол застелю цветной скатертью, изготовлю на
каждого человека куверт для приборов.
Расчёт расхода продуктов. Блюдо
Расчёт расхода продуктов.
Блюдо | Необходимые продукты | Количество |
Салат из капусты, кукурузы и крабовых палочек | крабовые палочки | 250 гр. |
Гренки с яичным омлетом | хлеб | 4 ломтика |
Вот что у меня получилось.
Вот что у меня получилось.
Оценка экспертов. Эксперт Оценка мама «Сытный полноценный завтрак
Оценка экспертов.
Эксперт | Оценка |
мама | «Сытный полноценный завтрак. Гренки получились хрустящими, поджаристыми. Салат вкусный лёгкий. Понравилось оформление стола. Всё было очень вкусно. Нам всем очень приятно.» |
папа | «Всё очень вкусно.» |
сестра | «Очень вкусно и полезно.» |
Самооценка. У меня получилось вкусно и красиво!
Самооценка.
У меня получилось вкусно и красиво! Моим родным понравилось и мне тоже. Работая над проектом, я узнала что любит моя семья и как их порадовать в выходные дни. Готовить мне понравилось, буду стараться чаще радовать близких завтраками.
Источники. Интернет ресурсы. Золотая книга этикета
Источники.
Интернет ресурсы.
Золотая книга этикета.
Спасибо за внимание!
Спасибо за внимание!
© ООО «Знанио»
С вами с 2009 года.
