Презентация теме: "Оборудование для подготовки основного сырья к производству""

Презентация предназначена для изучения оборудования, применяемого для подготовки основного сырья к производству.

Тема программы: Хранение и подготовка сырья к производству

Тема программы: Хранение и подготовка сырья к производству.
Тема урока: Подготовка дополнительного сырья к производству. Оборудование, применяемое для подготовки сырья к производству: устройство, принцип действия, правила эксплуатации, ТБ.

ЦЕЛИ УРОКА Обучающая: Научить обучающихся приёмам выполнения операций по подготовке дополнительного сырья к производству, изучить оборудование, применяемое при подготовке дополнительного сырья к производству: устройство и…

ЦЕЛИ УРОКА
Обучающая: Научить обучающихся приёмам выполнения операций по подготовке дополнительного сырья к производству, изучить оборудование, применяемое при подготовке дополнительного сырья к производству: устройство и принцип работы оборудования.
Развивающая: Развить у будущих производственников творческое мышление, навыки самоконтроля.
Воспитывающая: Воспитать формирование осознанной потребности в труде, творческого начала, понимания значения профессиональных знаний, воспитание активности и самостоятельности при выполнении работ, бережного отношения к оборудованию и материалам.

Основные операции подготовки сырья

Основные операции подготовки сырья
Приготовление растворов,
эмульсий, суспензий

Мойка сырья

Протирание, измельчение
Смешивание и сбивание

Установка для приготовления сахарного раствора

Установка для приготовления сахарного раствора

Жирорастопитель

Жирорастопитель

Маслотопки

Маслотопки

Установка для эмульгирования жиров

Установка для эмульгирования жиров

Перфорированный бачок

Перфорированный бачок

Изюмомоечная машина

Изюмомоечная машина

Помещение для подготовки яиц к производству

Помещение для подготовки яиц к производству

Машина для обработки яиц

Машина
для обработки
яиц

Универсальная протирочная машина

Универсальная протирочная машина

Молотковая дробилка

Молотковая дробилка

Сбивальная машина

Сбивальная машина

Название оборудования Назначение

Название оборудования	Назначение

КАРТОЧКА-ЗАДАНИЕ
Заполнить таблицу.
Самостоятельная работа с учебником: В.М. Хромеенков «Оборудование хлебопекарного производства»
стр. 83-87, 305-310

Презентация теме: "Оборудование для подготовки основного сырья к производству""

Материалы на данной страницы взяты из открытых истончиков либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

17.06.2021