Поделиться
Гигиена приготовления пищи. Хранение продуктов и готовой пищи_.pptx
Урок СБО в 6 классе
Определи растительную и животную пищу
Назови и продолжи ряд овощей, фруктов, ягод
… ?
… ?
… ?
Гигиена приготовления пищи.
Правила и приемы хранения пищи и
готовой продукции
Первичная обработка продуктов
промывка
нарезка
очистка
Тепловая обработка продуктов
тушение
бланширование
пассерование
жаренье
припускание
Соблюдай сроки и условия хранения продуктов.
В холодильнике есть несколько отсеков с разной температурой. В самом большом, куда можно ставить молоко, соки, суп и другую готовую еду температура держится на уровне от 0 до +3 С.
В морозильных камерах, где хранятся замороженные продукты, температура гораздо ниже (-10 С и ниже).
В сельской местности для хранения домашних заготовок используют погреба
Полезные советы:
Хранение хлеба
Хранение сыра
Хранение молока
Для приготовления пищи используй только свежие и качественные продукты.
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
