Презентация "Чайные традиции"

Традиции русского и английского чаепития.  Сравнительный анализ. ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку. Презентация подготовлена Клеменчук С. В.

Традиции русского и английского чаепитие  Сравнительный анализ Цели исследования: сделать сравнительный анализ традиций русского и  английского чаепития; выяснить полезные свойства чая и значимость  совместных чаепитий в жизни людей; познакомиться с чайным фольклором. Задачи исследования: Изучить историю чая в России и Англии; сравнить традиции русского и английского чаепития; выявить роль, которую играет совместное чаепитие в жизни людей (семьи, школьного коллектива); изучить значение употребления чая для сбережения здоровья; найти пословицы, поговорки, загадки о чае и чаепитии в русском и английском фольклоре.

Значимость работы. Объект и предмет исследования.  Практическую значимость работы мы видим в возрождении традиций  чаепития. Также материал может быть полезен для проведения  внеклассных мероприятий (чаепитий) в 5­9 классах. В процессе работы мы использовали следующие методы: анализ  источников, опрос, интервью, методы сравнения и описания.   Объектом исследования является чай, самый популярный напиток.  Предметом – традиции русского и английского чаепития, полезные  свойства чая; чайный фольклор.

Традиции чаепития в России и Англии.  Чай является одним из самых популярных и любимых напитков в России и  Англии. В России чай стал известен в 16 веке, а в Англии – в 17 веке. Традиции  чаепития в этих странах давние и отличаются своими особенностями. Для нас, русских людей, чаепитие прежде всего – общение. Мы с  удовольствием обмениваемся новостями, впечатлениями, бурно обсуждаем  события. В России ценят атмосферу душевности, радости. Для англичан важен сам ритуал, атрибуты чаепития (накрытый скатертью стол,  манера общения, преподнесение чая). Общим для России и Англии является то, что чай пьют по многу раз в день.   Русские пьют чай по утрам, на завтрак; во время обеденного перерыва; на  полдник и вечером после ужина. Англичане пьют чай до семи раз в день. Самый ранний пьют около шести часов  (часто в постели). Не секрет, что такой чай служит для того, чтобы согреться.

Традиции чаепития в Англии.  British have the first breakfast from 7 to 9 o’clock a.m. They usually drink strong  and vigorous tea. As a rule  “English breakfast”. During the lunch «A Nice Cup  of tea» is served. In the afternoon  they have got tea break. The tea is called «Tea  Break». Everyone is familiar with the English tradition “Five o’clock tea” (from  5 p.m. to 6 p.m.). The queen and her royal citizens observe this tradition. That`s  why all institutions (banks, shops) are closed at  5 o`clock. In the evenings after  the working day English drink tea with relatives, relax and enjoy the atmosphere  of comfort and coziness. Drinking tea with milk is English tradition.  But Russians like to have» white tea» too.

Сервировка чайного стола в России и Англии Настоящее чаепитие по­русски невозможно представить без самовара.  Кроме того, в России на стол в старину выставлялся фарфоровый или  фаянсовый сервиз (чашки, блюдца, сахарница). Напротив каждого гостя  ставили чайный прибор.  The table is covered white or beige clothes.  The napkins on the table are white  or beige colour . There is a vase with  flowers on the table. There are tea cups,  tea spoons, forks , knives, a jar of milk and a sugar bowl. Кстати, в Англии принято предлагать на выбор гостю разные сорта  чая. В России отдают предпочтение чёрному чаю. У каждой семьи  есть свои любимые марки чая.

Самовар Самовар кипит, уходить не велит Своим появлением самовар обязан чаю. В России самовар появился во  времена Петра I.  Царь часто бывал в Голландии, откуда привозил много  идей и интересных предметов, среди которых был и самовар. Первое  упоминание о самоваре в исторических документах относится к 1746 г. Самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства, а  показателем достатка, семейного уюта, благополучия. Его включали в  девичье приданое, передавали по наследству, дарили.

Традиции совместного семейного чаепития Совместное чаепитие – символическая демонстрация единства. По  мнению психологов, семейные чаепития имеют большое значения для  гармоничных внутрисемейных отношений. Крепкий душистый чай  непременно появляется на столе в завершение семейных обедов и  ужинов, да и сам по себе может быть поводом к дружескому  застолью. «На чашечку чая» приглашают и приходят в гости в  России.

«Есть ли в вашей семье традиция  совместного чаепития?» 120 100 80 60 40 20 0 100 50 традиция чаепития Ряд 1 традиция чаепития

Лечебные свойства чая Чай – это богатейшая аптека, чайный лист содержит стимулирующее  вещество, полезные для желудка кислоты, эфирные масла, которые  создают неповторимый аромат. В свежих листьях чая витамина С в 4 раза  больше, чем в лимоне, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном.  Благодаря своим витаминам, чай оказывает на организм благотворное  влияние. Повышает умственную активность, устраняет усталость,  улучшает пищеварение. Мы подготовили буклет о свойствах чая и  правилах его заваривания.

Чайный фольклор. Русский пословицы Английские пословицы  Береги в доме добро, в чае ­ тепло.  Выпей чайку ­ забудешь тоску.  За чаем не скучаем ­ по семь  чашек выпиваем.  Коль чаем угощают, значит  уважают.  Tea must be strong, hot, and sweet like  woman’s kiss.  Three comforts of old age: fire, tea and  tobacco.   Легче представить Британию без  Королевы, чем без чая.  Чай для англичан ­ это пикник прямо  в доме.

Интервью с продавцом Литвиновой Т. Н. 1. Предпочтения в выборе чая.

Любимый чай.

Чай в подарок. 2.Красивые упаковки.

Мы приглашаем Вас на чай…

Интервью с продавцом Литвиновой Т. Н. 3. Английский чай в магазине.

Заключение Традиции чаепития есть у каждого народа. Узнавать их – значит изучать  историю, этикет другой страны, воспитывать уважительное отношение к  чужой культуре и традициям. И в России, и в Англии традиции чаепития  имеют вековую историю, отличаются своими особенностями и вызывают  интерес для исследования.  В ходе работы мы познакомились с историей чая в России и Англии,  сравнили традиции чаепития в этих странах, узнали о целебных  свойствах чая и правилах его заваривания. Интересным дополнением к  работе стало изучение чайного фольклора.  Полезность работы также в том, что нами составлена памятка для всех,  кто любит чаёвничать; мы научились брать интервью и познакомились с  разными методами научного исследования.

Приятного чаепития!

Использованный источники: 1. «Мы за чаем не скучаем» (разработка урока). Электронный источник. Режим доступа:  https://ido.tsu.ru/s 2. «Чай, Чай, выручай» (внеклассное мероприятие). Электронный источник. Режим доступа:  http://festival.1september.ru/ 3. Традиции чаепития в Англии (Московская Чайная фабрика). Электронный источник. Режим  доступа: http://moschay.ru/i 4. FIVE O’CLOCK TEA как одна из самых главных традиций англичан. Электронный ресурс.  Режим доступа: http://englishgid.ru/ 5. Русское чаепитие – история чая в России. Электронный ресурс. Режим доступа:  http://kivahan.ru/ 6. 7 русских чайных традиций. Электронный ресурс. Режим доступа:  http://russian7.ru/post/7­russkix­chajnyx­tradicij/ 7. Этикет. Традиции русского чаепития. Электронный ресурс. Режим доступа: http://sochi.org.ru/

Использованный источники: 8. Традиции русского чаепития. Магазин самоваров из Тулы. Электронный ресурс. Режим  доступа: http://magazin­samovarov.ru/ 9. Русская правда. Традиции русского чаепития. Электронный ресурс. Режим доступа:  http://ruspravda.info/ 10. «Чайный клуб». Английские чайные пословицы и поговорки. Электронный ресурс.  Режим доступа: http://teaway­kiev.livejournal.com/ 11. Пословицы о чае и самоваре. Электронный ресурс. Режим доступа:  http://www.samovarov.net/ 12. Сборник народной мудрости. Пословицы и поговорки о чае. Электронный ресурс.  Режим доступа: http://sbornik­mudrosti.ru/ 13. Сборник загадок с ответами «чай». Электронный ресурс. Режим доступа:  http://zagadka.pro/ 14. «Ну, мама» (сайт для мам малышей). Загадки про чай. Электронный ресурс. Режим  доступа: http://www.numama.ru/