Презентация исследовательской работы по теме Хлеб народов мира

ХЛЕБ НАРОДОВ МИРА! Презентацию готовили студентки 21группы Туркина Даша и Костромина Валя Преподователь Дроботова Валерия Владимировна

 Учёные полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далёкие времена была нелёгкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они-то и обратили внимание на злаковые растения.

История первого хлеба Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши.

Второе открытие первого хлеба.  Случайно человек обнаружил, что если зерна поджарить, то каша получается гораздо вкуснее той, которую он ел из сырых зёрен. Это и было вторым открытием хлеба. Её в наше время еще употребляют в виде хлебной похлёбки в некоторых странах Африки и Азии. Примерно шесть с половиной – пять тысяч лет назад изобрели ручные мельницы, ступки, родился первый печёный хлеб.

Мельница и ступка

Первый печеный хлеб.  Однажды во время приготовления зерновой каши часть её вылилась и превратилась в румяную лепёшку. Своим приятным запахом, аппетитным видом и вкусом она удивила человека. Тогда-то наши далёкие предки из густой зерновой каши стали выпекать пресный хлеб в виде лепёшки.

 На Руси издавна выращивали рожь, пшеницу, овёс, ячмень, просо. Выпечка хлеба всегда считалась делом почётным и ответственным.

Разные виды хлеба.

Древнеегипетские виды хлеба Древнеегипетские хлебопёки готовили разнообразные виды хлеба: продолговатый, пирамидальный, круглый, в форме плетёнок, рыб, сфинксов. На хлебе ставили знаки в виде розы, крестика, знака семьи или рода, на изделиях для детей - в виде петуха, котёнка, индюка и др.

Хлеб древней греции

ВОСТОЧНЫЙ ВИД ХЛЕБА