Презентация на тему"Витамины"

ЭЛИКСИРЫ   ЖИЗНИ

Низкомолекулярные Низкомолекулярные органические соединения органические соединения различной химической различной химической природы, необходимые природы, необходимые важнейших процессов, важнейших процессов, протекающих в живом протекающих в живом для осуществления для осуществления организме организме

ИЗ  ИСТОРИИ…  Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году.  Первым выделил витамины польский ученый  Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же  придумал и название ­ от латинского "vita" ­  "жизнь".  Сейчас известно около 50 видов витаминов.   В организме они, как правило, не откладываются, а  их избытки выводятся органами выделения.

КЛАССИФИКАЦИЯ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, В6, РР, С,  В5, В9, В12) ( А, Д, Е, К )

ВИТАМИН  A Необходим для  нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин. При недостатке – заболевание Куриная слепота (нарушение сумеречного зрения). Содержится: в молоке,  рыбе, яйцах, масле, моркови, петрушке, абрикосах.

ВИТАМИН  C Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток. При недостатке ­ цинга (набухают и кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость, головокружение). Содержится: в цитрусовых,  сладком перце, ягодах, моркови

D ВИТАМИН  Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. При недостатке ­ рахит (деформация костей, нарушения нервной системы, слабость, раздражительность) Вырабатывается  в коже  под действием УФО, им богаты: яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра

Виды витаминной Виды витаминной недостаточности недостаточности АВИТАМИНОЗ АВИТАМИНОЗ Отсутствие в  Отсутствие в  организме какого­ организме какого­ либо витамина либо витамина Цинга, рахит, куриная слепота,  Цинга, рахит, куриная слепота,  пеллагра, бери­бери пеллагра, бери­бери ГИПОВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Частичная  Частичная  недостаточность  недостаточность  витамина витамина Быстрая утомляемость,  Быстрая утомляемость,  пониженная  пониженная  работоспособность,  работоспособность,  повышенная  повышенная  раздражимость, снижение  раздражимость, снижение  сопротивляемости к  сопротивляемости к  инфекциям инфекциям

ТЕСТ «ЕСТЬ ЛИ У МЕНЯ АВИТАМИНОЗ?»  1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? 2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние? 3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года? А – да   Б­ нет А – да   Б – нет А – да   Б – нет  А – да  Б – нет  А – да  Б – нет  А – да  Б – нет  А – да  Б – нет  А – да  Б – нет  А – да  Б – нет  А – да  Б – нет 4. Свойственными ли вам весной раздражительность, утомляемость? 5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью? 6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением? 7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку? 8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам? 9. Каждый день у вас на столе бывает зелень? 10. Вы много времени проводите на свежем воздухе?

ПОДСЧЕТ  РЕЗУЛЬТАТОВ За каждый ответ «А» ­ 1 балл,  за каждый ответ «Б» ­ 0 баллов 0 баллов. Вы – идеальный человек! На вас                      следует равняться. 1 – 2 балла. Риск авитаминоза невысок. 3 – 5 балла. Небольшой витаминный голод                        налицо. 6 – 8 баллов. Авитаминоз – фон вашей жизни. 9 – 10 баллов. Кардинально измените свой образ                               жизни

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ Дж. Роут Химия ХХ века. Издательство: Мир , 1966  1.1. Дж. Роут Химия ХХ века. Издательство: Мир , 1966  год, 423 с. год, 423 с. Большая Советская Энциклопедия. Электронное  2.2. Большая Советская Энциклопедия. Электронное  издание. 2002 год. издание. 2002 год. 3.3. Большая Энциклопедия Кирилла и Мефодия.  Большая Энциклопедия Кирилла и Мефодия.  Электронное издание, 2006 год Электронное издание, 2006 год 4.4. Журнал «Здоровье», №3, март 2007 Журнал «Здоровье», №3, март 2007 5.5. Журнал «Лиза», №9, 2007 Журнал «Лиза», №9, 2007