Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Презентация по технологии на тему "Бутерброды". Относится к разделу кулинария, изучение в 5 классе. Эта тема присутствует в учебниках Симоненко и Кожина. В презентации раскрывается само понятие бутерброд, его виды, формы, способы подачи. Также особенности приготовления бутербродов, требования к качеству готовых бутербродов и сроки их хранения.Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Кулинария

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

3 Бутерброды

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Бутерброд(немц.) – хлеб с маслом  По способу приготовления бутерброды делятся:  Холодные и горячие  Простые и сложные  Открытые и закрытые  Закусочные

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Форма бутербродов Круглая Овальная Треугольная Квадратная Ромбическая

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

По виду продуктов бутерброды бывают: Рыбные Мясные Сладкие

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Открытый бутерброд

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Закрытый бутерброд

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Закусочные бутерброды( канапе)

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Особенности приготовления бутербродов  Хлеб нарезают тонкими ломтиками ( 1 1,5см)  Хлеб обильно покрывают продуктами  На слегка черствый хлеб намазывают масло(майонез),укладывают продукты  Бутерброды украшают(например, зеленью)  Подают на блюде  Хранят примерно – 3 часа

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Требования к качеству готовых бутербродов  Горячие бутерброды должны быть определенной температуры  Продукты, входящие в состав бутербродов, должны быть свежими  Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким  Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Закрепление 1.Какие виды бутербродов вы знаете? 2.Из каких продуктов приготавливают бутерброды? 3.Как хранят бутерброды? Какие сроки хранения их?

Презентация по технологии на тему "Бутерброды"

Домашнее задание Пословицы о хлебе

Материалы на данной страницы взяты из открытых истончиков либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

28.04.2017