Предлагаю Вашему вниманию проект на тему "история вкусного молока" .Информация позволит дошкольникам используя различные источники и, узнать о составе молока и его ценных свойствах; узнать какие виды молока бывают;
выяснить, какую роль в жизни человека играет молоко;
научиться делать разные молочные продукты из молока
История вкусного
молока!!!
Однажды я сломал руку и когда лежал в
больнице мне каждый день давали
молоко, молочные супы, творог и масло.
Врач говорил, что молоко делает мои
кости крепкими.
Мне стало интересно, что же такого
полезного и ценного в молоке, какую
пользу оно приносит людям и животным.
И я захотел узнать побольше о этом
ценном продукте питания.
Цель:
Выяснить, почему люди с древних
времен ценят молоко.
Задачи:
• используя различные источники информации,
узнать о составе молока и его ценных
свойствах;
• узнать какие виды молока бывают;
• выяснить, какую роль в жизни человека играет
молоко;
• научиться делать разные молочные продукты
из молока.
Молоко
Приготовление из молока
различных молочных продуктов
Допустим, что молоко – вкусный и
полезный продукт, тогда из молока
можно сделать много других молочных
продуктов, тоже очень вкусных и
полезных.
наблюдение;
сравнение;
анкетирование;
поисковая работа (из различных
источников информации);
эксперимент.
Молоко животного человек впервые стал употреблять в
пищу 9 тысяч лет назад, когда народы, населявшие Средний
Восток, сумели приручить овец и коз.
В 7 тысячелетии на территории Турции люди начали пасти
коров, таким образом, получив в свой рацион коровье молоко.
«Молоко» первичное значение этого слова – жидкость.
В литовском находим
malkas «молоко»
В немецком
milch «молоко»
В английском
milk «молоко».
400 миллионов тонн
во всем мире
производится
молока в год
О ленье
Коровье
Овечье
е
ь
з
о
К
К о б ы л ь е
Верблюжье
Молоко – источник :
кальция и витамина Д для
построения скелета и его
прочности;
фосфора и витамина А для
умственной деятельности и
зрения
магния, калия, натрия и
витаминов группы В для
сердечнососудистой и
нервной систем;
витаминов С и Е
поддерживающих иммунную
систему организма.
Молоко – источник : кальция и витамина Д для построения скелета и его прочности; фосфора и витамина А для умственной деятельности и зрениямагния, калия, натрия и витаминов группы В для сердечнососудистой и нервной систем; витаминов С и Е поддерживающих иммунную систему организма.
Молочные продукты,
изготовленные из молока
•айран
•варенец
•катык
•йогурт
•кефир
•кумыс
•простокваша
•ряженка
•сгущённое молоко
•сливки
•сливочное масло
•сметана
•сухое молоко
•сыворотка
•сыр
•творог
•топлёное молоко
•шубат
•По старым рецептам молоко
использовалось при лечении ангин,
отравлений.
•Для лечения бессонницы
необходимо выпить стакан теплого
молока с медом.
• Молокo очищает сосуды и органы
пищеварения, наполняет организм
энергией.
Самые красивые женщины
использовали молоко,
чтобы сохранить свою
красоту и молодость на
долгие годы: царица
Египта Клеопатра
ежедневно принимала
молочные ванны.
Вопрос
Да
Нет
Любите ли вы молоко?
Знаете ли вы, откуда берется
молоко?
Любите ли вы молочные продукты
(йогурт, творог, сыр, мороженое,
сметану и т. д.)
Знаете ли вы, какую пользу дает
молоко?
Я пришел к выводу, что молоко очень полезное и вкусное и из него можно
сделать много полезных и вкусных молочных продуктов.
Молоко полезно очень
И для взрослых и ребят.
Кашу, йогурт и сметану
Большой ложкою едят.
В молоке полезных много
витаминов и веществ.
Пейте молоко парное,
чтобы кариес исчез.
Чтобы кости были крепки,
не болела голова.
Настроение чтобы было
превеселое всегда.
Молочные продукты
помогут нам вырасти здоровыми и
сильными
Копилка
• Загадки
• Пословицы, поговорки
• Народные приметы
• Мифы
• Стихи
• Сказки
Загадки
Белое, да не
снег,
Вкусное, да не
мед.
От рогатого
берут
И ребятам дают.
(Ответ: Молоко)
Под черной коровой белый теленок.
(Ответ: Молоко)
Хоть жидкое – но не
вода,
Не снег, а белое.
(Ответ: Молоко)
От него – здоровье,
сила
И румянец щек всегда.
Белое, а не белила,
Жидкое, а не вода.
(Ответ: Молоко)
Не солоно, не варено, а едят.
(Ответ: Молоко)
Пословицы и поговорки
ОБЖЕГШИСЬ НА МОЛОКЕ, ДУЕТ НА
ПРОСТОКВАШУ.
ОЖЕГСЯ НА ВОДЕ, ЛЕЧИСЬ НА
МОЛОКЕ.
Народные приметы
В грозу молоко
киснет быстрее
• Коровы поднимают
головы к небу, бодаются
рогами, подпрыгивают – к
дождю..
• Молоко при доении сильно
пенится – к ненастной
погоде.
Мифы о молоке
Древние римляне
считали, что
Юпитер был
вскормлен
молоком
божественной
козы Амалфеи и
потому в качестве
жертвы подносили
грозному Богу
именно молоко.
Стихи
В молоке есть витамины,
Оно полезно и любимо,
Настроенье повышает
И здоровье укрепляет
Дарит бороду, усы,
Исполняет все мечты!
Вот как выпьешь молоко,
Жить станет весело, легко
Молоко – это первый напиток,
Молоко – это наша судьба.
Молоко – это наша защита,
Молоко будем пить мы всегда!
1. В. И. Даль. Пословицы русского народа. В 3х тт.
2. О. В. Алексеева, В. И. Силландер. Хрестоматия по
детской литературе.
3. А.А. Милн. Баллада о королевском бутерброде.
4. А.С. Пушкин. Сказки.
5. В. Степанов. Облака из молока.
6. Э.Трахтман. Пословицы и поговорки.
7. Русские пословицы и поговорки.
8. Ю.Поляков. Козленок в молоке.
9. Д. Брейн. Все о молоке.
10. В.Иващенко. Щепотка звезд на стакан молока.
11. С.П. Князь. Мифы о молоке.
12. И.Дубровин. Все об обычном молоке.
13. А.Соколов. Советы детского доктора.
14. Интернет – ресурсы.
проект История вкусного молока.ppt
