"Примерное меню на 10 дней для ЛОЛ."

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества(г)

Энергетиче ская

ценность

(ккал)

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)

Б

Ж

У

В1

С

А

Са

Р

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

1-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

39

Каша рисовая молочная

200

5,8

8,8

29,3

229,7

0,4

1,9

71,6

30,4

128

20

0,8

1

Масло сливочное порционное

10

-

8,2

0,10

75

-

-

59

1,0

2,0

-

-

35

Батон

100

3

1,2

20,6

104,8

-

-

-

7,6

-

-

0,4

94

Какао с молоком

200

3,52

3,72

25,49

145,2

0,04

1,3

0,01

122

90

14

0,56

87

Апельсин

100

0,4

0,3

10,3

47

0,02

5

-

8

96,1

-

2,3

Итого:

12,72

22,22

85,79

601,7

0,46

8,2

130,61

169

316,1

34

4,06

Обед 6,5-11 лет

4

Салат из свежих помидоров с луком  

60

0,68

3,71

2,83  

47,46

0,04

12,25

-

10,55

19,73

10,67

0,5

88

Щи из свежей капусты с картофелем

200

1,4

3,91

6,79

67,8

0,05

14,77

-

34,66

38,1

17,8

0,64

68

Жаркое по-домашнему

150

17,21

4,67

13,72

165,63

0,13

5,61

15

19,44

210,63

41,06

2,52

89

Компот из смеси сухофруктов

200

0,04

-

24,76

94,2

0,01

1,8

-

6,4

3,6

-

0,18

147

Хлеб пшеничный

100

6,14

2,14

41,86

214,43

-

-

-

-

-

-

-

879

Хлеб ржаной

100

6,6

1,2

1,2

181

0,18

-

-

35

-

-

3,9

Итого:

32,07

15,63

91,16

770,52

0,41

34,43

15

106,05

272,06

69,53

7,74

Всего за день:

44,79

37,85

176,92

1372,22

0,87

42,63

145,61

275,05

588,16

103,53

11,8

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

(г)

Энергети ческая

ценность

(ккал)

Витамины

(мг)

Минеральные вещества

(мг)

Б

Ж

У

В1

С

А

Са

Р

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

2-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

40

Каша пшенная молочная

180

2,75

11

17,33

199,2

0,8

10,4

37,2

28,68

74,16

33,36

1,18

2

Сыр порционный 

30/15

5,8

8,3

14,83

157

0,04

0,11

59,0

139,20

96,0

9,45

0,49

35

Батон

100

3

1,2

20,6

104,8

-

-

-

7,6

-

-

0,4

196

Чай с сахаром и лимоном

200/15

0,2

-

14

28

-

-

-

6

-

-

0,4

87

Яблоко

100

0,4

0,4

9,8

47

0,03

10

-

10

75,8

-

2,2

Итого:

12,15

20,9

76,56

536

0,87

20,51

96,2

191,48

245,96

42,81

4,67

Обед 6,5-11 лет

4

Салат из свежих помидоров с луком

60

О,68

3,71

2,83

47,46

0,04

12,25

-

10,55

19,73

10,67

0,5

28

Суп картофельный с макаронными изделиями

200

2,15

2,27

13,71

83,8

0,09

6,6

-

19,68

53,32

21,6

0,87

70

Котлеты

80

17,65

14,58

4,7

221

0,05

0,02

43

54,5

132,9

20,3

1,62

304

Рис отварной

150

3,67

5,42

36,57

210,11

0,03

27,0

2,61

61,50

19,01

0,53

 147

Хлеб пшеничный

100

6,14

2,14

41,86

214,43

-

-

-

-

-

-

-

 879

Хлеб ржаной

100

6,6

1,2

1,2

181

0,18

-

-

35

-

-

3,9

342

Компот из свежих яблок

200

0,16

0,16

23,88

97,60

0,01

1,80

6,40

4,40

3,60

0,18

Итого:

38,39

33,46

129,73

1116,75

0,4

20,38

70

131,2

272,89

74,27

7,68

Всего за день:

50,54

54,36

206,29

1652,75

1,27

40,89

166,2

322,68

518,85

117,08

12,35

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

(г)

Энергет ическая

ценность

(ккал)

ВВитамины

(мг)

Минеральные вещества

(мг)

Б

Ж

У

В1

С

А

Са

Р

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

3-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

Каша гречневая молочная

 95

Кофе на молоке

200

1,4

2

22,4

116

0,02

-

0,08

34

45

7

-

35

Батон

100

3

1,2

20,6

104,8

-

-

-

7,6

-

-

0,4

87

Апельсин

100

0,4

0,3

10,3

47

0,02

5

-

8

96,1

-

2,3

Итого:

4,8

3,5

53,3

267,8

0,04

5

0,08

19

141,1

7

2,7

Обед 6,5-11 лет

5

Салат из свежих помидоров и огурцов

60

0,59

3,69

2,24

44,52

0,03

10,06

-

11,21

20,77

9,76

0,44

21

Борщ с капустой и картофелем

200

1,45

3,93

100,2

82

0,04

8,23

-

35,5

42,58

21

0,95

72

Тефтели из говядины 

80

12,44

9,24

12,56

183

0,08

0,12

23

35

133,1

25,7

1,2

83

Рожки отварные

150

5,52

4,52

26,45

168,45

0,06

-

21

4,86

37,17

21,12

1,11

 91

Кисель из свежих плодов

200

0,14

0,04

27,5

110,8

0,01

1,83

-

13,98

9,06

4,16

0,14

 147

Хлеб пшеничный

100

6,14

2,14

41,86

214,43

-

-

-

-

-

-

-

 879

Хлеб ржаной

100

6,6

1,2

1,2

181

0,18

-

-

35

-

-

3,9

Итого:

32,88

24,76

212,01

984,2

0,4

20,78

44

135,55

242,68

81,74

7,74

Всего за день:

37,68

28,26

265,31

1252

0,44

25,78

44,08

154,55

383,78

88,74

10,44

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

(г)

Энергет ическая

ценность

(ккал)

Витамины

(мг)

Минеральные вещества

(мг)

Б

Ж

У

В1

С

А

Са

Р

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

4-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

47

Каша манная молочная

200

6,24

6,1

19,7

158,64

0,08

1,09

36,72

192,7

156,05

23,52

0,3

35

Батон

100

3

1,2

20,6

104,8

-

-

-

7,6

-

-

0,4

377

Чай с сахаром

200/15

0,2

-

14

28

-

-

-

6

-

-

0,4

87

Яблоко

100

0,4

0,4

9,8

47

0,03

10

-

10

75,8

-

2,2

Итого:

3,6

7,7

64,1

338,44

0,11

11,09

36,72

216,3

231,85

23,52

3,3

Обед 6,5-11 лет

8

Салат из белокочанной капусты

с морковью

100

1,41

5,08

9,02

87,4

0,03

32,45

-

37,37

27,61

15,16

0,51

Суп картофельный с мясными фрикадельками

200/20

5,83

4,56

13,59

118,8

0,12

9,87

3,96

25,52

103,97

32,01

1,29

63

Котлеты рыбные запечённые

80

11,99

4,05

7,67

115

0,06

0,82

21

47,3

157,7

21,1

0,59

84

Пюре картофельное

150

3,06

4,8

20,45

137,25

0,14

18,17

25,5

36,98

86,6

27,75

1,01

89

Компот из смеси сухофруктов

200

0,04

-

24,76

94,2

0,01

1,8

-

6,4

3,6

-

0,18

 147

Хлеб пшеничный

100

6,14

2,14

41,86

214,43

-

-

-

-

-

-

-

 879

Хлеб ржаной

100

6,6

1,2

1,2

181

0,18

-

-

35

-

-

3,9

Итого:

35,07

21,83

118,55

948,08

0,54

63,11

50,46

188,57

379,48

96,02

7,48

Всего за день:

38,67

29,53

182,65

1286,52

0,65

74,2

87,18

404,87

611,33

119,54

10,78

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

(г)

Энергет ическая

ценность

(ккал)

Витамины

(мг)

Минеральные вещества

(мг)

Б

Ж

У

В1

С

А

Са

Р

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

5-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

46

Каша «ДРУЖБА»

200

10,44

11,11

41,3

307

0,26

1,2

81

158,6

237,3

86,7

2,75

2

Сыр порционный 

30/15

5,8

8,3

14,83

157

0,04

0,11

59,0

139,20

96,0

9,45

0,49

35

Батон

100

3

1,2

20,6

104,8

-

-

-

7,6

-

-

0,4

94

Какао с молоком

200

3,52

3,72

25,49

145,2

0,04

1,3

0,01

122

90

14

0,56

Итого:

22,76

24,33

102,22

714

0,34

2,61

140.01

427,4

423,3

23,45

4,2

Обед 6,5-11 лет

5

Салат из свежих помидоров с луком

60

0,59

3,69

2,24

44,52

0,03

10,06

-

11,21

20,77

9,76

0,44

88

Щи из свежей капусты с картофелем

200

-

1,4

3,91

6,79

67,8

0,05

14,77

-

34,66

38,1

17,8

0,64

76

Плов

210

20,3

17

35,69

377

0,06

1,01

48

45,1

199,3

47,5

2,19

89

Компот из смеси сухофруктов

200

0,04

-

24,76

94,2

0,01

1,8

-

6,4

3,6

-

0,18

147

Хлеб пшеничный

100

6,14

2,14

41,86

214,43

-

-

-

-

-

-

-

879

Хлеб ржаной

100

6,6

1,2

1,2

181

0,18

-

-

35

-

-

3,9

87

Апельсин

100

0,4

0,3

10,3

47

0,02

5

-

8

96,1

-

2,3

463

Йогурт

200

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Итого:

32,07

15,63

91,16

770,52

0,41

34,43

15

106,05

272,06

69,53

7,74

Всего за день:

44,79

37,85

176,92

1372,22

0,87

42,63

145,61

275,05

588,16

103,53

11,8

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

(г)

Энергет ическая

ценность

(ккал)

Витамины

(мг)

Минеральные вещества

(мг)

Б 

Ж 

У 

В1

С 

А 

Са

Р 

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

6-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

206

Макароны с сыром

200/15

12,18

14,32

30,70

300,96

0,07

0,20

103,7

265,68

181,87

18,28

1,11

1

Масло сливочное порционное

20

6,78

6,27

84

3,6

80,4

10,5

92

Чай с сахаром

200/15

0,53

9,47

40,0

0,27

13,60

22,13

11,73

2,13

35

Батон

100

3

1,2

20,6

104,8

-

-

-

7,6

-

-

0,4

Итого:

19,49

20,59

40,17

424,96

0,07

0,47

103,7

282,88

284,4

40,51

3,24

Обед 6,5-11 лет

5

Салат из огурцов и помидор с луком

80

0,77

4,86

2,91

56,56

0,03

6,60

15,20

27,13

12,83

0,59

26

Суп картофельный с крупой

200

1,57

2,17

9,69

68,6

0,04

6,60

 -

21,36

44,78

18,22

0,7

70

Котлета мясная рубленная

80/50

7,46

8,29

9,44

142

0,05

0,41

33,0

23,65

83,14

16,5

0,68

161

Пюре гороховое

180/5

3,06

4,8

20,45

137,25

0,14

18,17

25,5

36,6

86,6

27,75

1,01

88

Компот из свежих яблок

200

0,16

0,16

23,88

97,60

0,01

1,80

-

6,40

4,40

3,60

0,18

147

Хлеб пшеничный

20

1,58

0,20

9,66

46,76

0,02

4,60

17,40

6,60

0,22

879

Хлеб ржаной

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,68

9,20

42,40

10,0

1,24

87

Апельсин

100

0,4

0,3

10,3

47

0,02

5

-

8

96,1

-

2,3

Итого:

18,65

25,6

122,43

796,55

0,96

11,66

60,0

113,36

325,73

118,03

4,98

Всего за день:

38,14

46,19

162,6

1221,51

1,03

12,13

163,7

396,24

610,13

158,54

8,22

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

(г)

Энергет ическая

ценность

(ккал)

Витамины

(мг)

Минеральные вещества

(мг)

Б 

Ж 

У 

В1

С 

А 

Са

Р 

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

7-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

47

Каша манная

200

6,03

3,47

42,23

225

0,42

1,17

18,0

131,67

115,19

20,30

0,48

 35

Батон

30

5,8

8,3

14,83

157

0,04

0,11

59,0

139,20

96,0

9,45

0,49

Повидло

196

Чай с лимоном

200

0,53

9,87

41,60

2,13

15,33

23,20

12,27

2,13

87

Яблоко

100

0,4

0,4

9,8

47

0,03

10

-

10

75,8

-

2,2

Итого:

12,76

12,07

77,23

470,6

0,49

8,41

77

305,2

250,39

54,02

5,4

Обед 6,5-11 лет

8

Закуска из белокачанной капусты с морковью

80

1,05

2,6

1,39

48,32

0,02

13,67

19,97

22,64

12,07

0,37

84

Борщ с капустой и картофелем

200

1,46

4,39

3,4

55,0

0,01

7,9

37,90

29,4

15,42

0,6

84

Пюре картофельное

150

10,59

7,77

20,62

194,90

0,08

0,75

37,50

45,18

132,18

35,05

1,5

89

Компот из смеси сухофруктов

200

1,16

0,30

47,26

132,8

0,02

0,80

5,84

46,00

33,00

0,96

147

Хлеб пшеничный

20

1,58

0,20

9,66

46,76

0,02

4,60

17,40

6,60

0,22

879

Хлеб ржаной

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,68

9,20

42,40

10,0

1,24

64

Сосиска отварная

12,56

11,72

15,2

217

0,07

11,33

14,6

36,8

108,2

38,7

1,92

Итого:

18,08

15,7

102,09

569,74

0,83

23,12

37,50

122,69

290,02

112,14

4,89

Всего за день:

30,84

27,77

179,32

1040,34

1,32

31,53

114,5

427,89

540,41

166,16

10,29

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

(г)

Энергет ическая

ценность

(ккал)

Витамины

(мг)

Минеральные вещества

(мг)

Б 

Ж 

У 

В1

С 

А 

Са

Р 

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

8-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

52

Омлет натуральный

150

11

18,4

2,10

217

0,08

0,2

75,6

166

11,8

1,93

 35

Батон

30

5,8

8,3

14,83

157

0,04

0,11

59

139,2

96

9,45

0,49

95

Кофе на молоке

200

3,60

2,67

29,20

155,20

0,03

1,47

158,67

132,00

29,33

2,40

Итого:

16,18

21,27

40,96

418,96

0,13

1,67

238,87

315,4

47,73

4,55

Обед 6,5-11 лет

5

Салат из св. огурцов и помидор

80

0,60

4,81

1,87

53,28

0,02

3,75

17,85

31,67

10,54

0,45

27

Суп картофельный с бобовыми

200

4,39

0,42

13,22

118,6

0,18

4,66

34,14

72,48

28,46

1,64

41

Рагу овощное с курицей

175

12,56

11,72

15,2

217

0,07

11,33

14,6

36,8

108,2

38,7

1,92

147

Хлеб пшеничный

20

1,58

0,20

9,66

46,76

0,02

4,60

17,40

6,60

0,22

879

Хлеб ржаной

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,68

9,20

42,40

10,0

1,24

122

Кисель фруктовый

200

0,07

0,04

23,04

111,60

1,8

10,1

5,4

0,34

0,06

Итого:

22,57

22,43

84,62

713,44

0,98

26,86

22,1

141,06

310,05

111,19

6,59

Всего за день:

38,75

43,7

125,58

1132,4

1,96

28,53

22,1

379,93

625,45

158,92

11,14

№ рец.

Прием пищи. наименование блюд

Масса порции

Пищевые вещества

(г)

Энергет ическая

ценность

(ккал)

Витамины

(мг)

Минеральные вещества

(мг)

Б 

Ж 

У 

В1

С 

А 

Са

Р 

Mg

Fe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

9-й день.

Завтрак 6,5-11 лет

39

Каша рисовая молочная

200

7,30

4,30

38,27

220,98

0,19

5,0

4,10

131,0

45,0

2,58

6

Бутерброд с джемом 

30/20

2,36

7,49

14,89

136,0

0,034

40,0

8,40

22,5

4,2

0,36

94

Какао с молоком

200

3,78

0,67

26,00

125,11

0,02

1,33

133,33

111,11

25,56

2,00

Итого:

13,44

12,46

79,16

482,09

0,244

1,33

45

145,83

264,61

74,76

4,94

Обед 6,5-11 лет

46

Закуска из капусты с яблоками (сезон)

80

0,09

4,08

1,48

72,08

0,026

13,49

26,78

23,47

12,80

0,78

27

Закуска из помидор (сезон)

80

0,88

4,86

2,99

59,28

0,04

43,80

18,16

17,83

12,50

0,62

81

Борщ 

200

1,27

3,88

6,85

73

0,02

8,74

42,02

36,88

18,5

0,88

246

Гуляш из говядины

25/80

13,36

14,08

3,27

164

0,05

1,2

23,80

117,03

20,27

2,0

302

Гречка отварная рассыпчатая

150

8,90

4,10

39,84

231,86

0,20

14,60

210,0

140,0

5,01

346

Компот из лимонов 

200

0,45

0,1

33,99

141,20

0,02

12,0

3,02

11,5

7,62

0,24

ПР

Хлеб пшеничный

20

1,58

0,20

9,66

46,76

0,02

4,60

17,40

6,60

0,22

ПР

Хлеб ржаной

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,68

9,20

42,40

10,0

1,24

Итого: