Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым     

Малая академия наук «Искатель»

Направление: технология

«Разделочная доска»

                 Работу выполнил:                                            

                                                  Амдиев Руслан Марленович,

                 ученик 8-А класса муниципального                              бюджетного общеобразовательного

                  учреждения «Средняя

                                        общеобразовательная школа № 5»

                                         муниципального образования

                                                городской округ Красноперекопск

                                       Республики Крым

Научный руководитель:

                                                Войчук Татьяна Александровна,

учитель технологии муниципального

                                                     бюджетного общеобразовательного

                              учреждения «Средняя

                                                  общеобразовательная школа № 5»

                                           муниципального образования

                                                  городской округ Красноперекопск

                      Республики Крым

Красноперекопск - 2016

Оглавление

Введение

       1.Обоснование темы выбранного проекта…………………………..3

Глава I.  Поисковая

      1.1.История появления резьбы по дереву……………………………4

      1.2. Виды резьбы по дереву. ………………………………………….4  

      1.3.Древесина и её свойства…………………………………………..5

      1.4. Инструменты и приспособления……………………………….. 7

Глава II. Методика и техника выполнения

      2.1.Характеристика используемых материалов……………………. 8

      2.2.Техника безопасности……………………………………………. 8

      2.3.Технологическая часть…………………………………………… 9

Глава III. Технологическая последовательность изготовления

               изделия………………………………………………………….10

Глава IV. Экономический расчет материальных затрат

               на изделие………………………………………………………11

Глава V. Эколого - экономическое обоснование……………………11

Выводы……………………………………………………………………12

Список используемой литературы……………………………………13

Приложение …………………………………………………………….. 14

ВВЕДЕНИЕ

1.1.Обоснование темы выбранного проекта.

        Древесина – один из самых распространенных материалов, который человек научился обрабатывать еще в глубокой древности. С помощью топора, ножа и других инструментов люди изготавливали дома, мосты, ветряные мельницы, крепостные сооружения, орудия труда, посуду и многое другое.

      В наши дни нас окружает большое количество изделий из древесины: мебель, музыкальные инструменты, детские игрушки и т.д. Своеобразная красота обработанной поверхности изделия из древесины всегда привлекает взгляд.

Изучив основы технологии обработки древесины, мы решили самостоятельно сделать кухонную разделочную доску.

  Актуальность.

            Кухня – это помещение для приготовления и приема пищи, а кухонные принадлежности помогают в этом, создавая подходящий эмоциональный тон.

  Его новизна проявляется в том, что в настоящее время  в моду вновь возвращается декоративно-прикладное искусство. Высоко ценятся уникальные работы, выполненные мастерами вручную. Это относится и к такому виду искусства, как резьба по дереву.

 Для того чтобы работа над изделием была не просто тратой времени, а полезным занятием, поставлены следующие цель и задачи.

Цель: изготовить разделочную доску, украшенную растительным орнаментом.

Задачи:         

1.  Совершенствовать умения при работе с древесиной.

2.  Формировать навыки работы с древесиной и ручными инструментами.

3.            Пополнять знания об истории декоративно-прикладного искусства.

4.     Приобрести опыт работы с методической  литературой.

5.     Развить познавательный интерес и творческое мышление.

Эта работа позволит мне подготовиться  к профессиональному самоопределению с учётом моих интересов и способностей.

ГЛАВА I.  ПОИСКОВАЯ.

1.1.История появления резьбы по дереву.

       Своими корнями резьба по дереву уходит вглубь веков. Особое распространение имеют они в туристическом бизнесе. Да и в домашнем обиходе резные изделия пользуются большим спросом.

           В старину   каждому члену семьи принадлежала только своя ложка, поэтому она имела собственный отличительный рисунок. А делалось это для соблюдения гигиены.

Ученые доказали, что Пётр I, отправляясь в путешествие по Европе,  всегда брал с собой личные столовые принадлежности (ложку, вилку, нож). Хозяев, принимавших знатного и почётного гостя, это обижало, но царь на первое место ставил своё здоровье и не желал рисковать им понапрасну.

         В Х веке в Киеве существовали мастерские, которые занимались декоративной отделкой жилища и предметов быта.

           А в начале XVI века организуются специальные дворцовые мастерские в Кремле, положившие начало созданию оружейной палаты.

          В XVIII веке большое количество мастеров – резчиков принимало участие в строительстве Петербурга, работах по украшению дворцовых ансамблей.

           Василий Петрович Ворносков становится самым известным резчиком. В советский период он устраивает несколько персональных выставок у нас в стране и за рубежом, создаёт резчицкую артель «Возрождение», которая преобразована ныне в Абрамцевское художественно – промышленное училище, где готовят мастеров народных художественных промыслов.

1.2. Виды резьбы по дереву.

          Различают следующие виды резьбы по дереву:   плоскорельефная, рельефная, геометрическая (трехгранно-выемчатая), контурная, прорезная, накладная, объемная.

        Геометрическая резьба – самый древний способ украшения изделий из древесины. Резьбой украшали деревянные суда, избы, мебель, посуду, ткацкие станки, прялки и многое другое.
        В плоскорельефной резьбе невысокое рельефное изображение, носящее обычно силуэтный характер, находится в одной плоскости с фоном. По технике выполнения плоскорельефная резьба подразделяется на резьбу с заоваленным контуром, подушечным или подобранным фоном.
        Для рельефной резьбы характерны углубленный фон и выступающие над ним формы изображения - низкорельефные (барельеф) и высокорельефные (горельеф).
       Геометрическая (выемчатая) резьба создает узор, заглубленный в гладкий фон. Представлена двумя основными техниками - трехгранно-выемчатой и скобчатой. Для трехгранно-выемчатой характерен узор, для скобчатой - ногтевидные или лунообразные элементы изображения. Контурная резьба выполняется углубленными линиями по гладкому фону. Напоминает гравирование.
         Прорезная (ажурная, сквозная, пропильная) резьба создается путем сквозного выпиливания или высверливания фона. Представляет собой тонкую, легкую, ажурную композицию, работающую на просвет.
При накладной резьбе вырезанное изображение накладывают на гладкую поверхность, что позволяет получать ровный фон без трудоемкой его выборки.

Под объемной резьбой понимают обычно мелкое трехмерное изображение - скульптуру.
         В резьбе для достижения яркой декоративности подчас сочетаются разные ее виды: накладная резьба со сквозной, плоскорельефная с контурной и т. д.

1.3. Древесина и её свойства.

Древесиной называют очищенный от коры и веток материал, который используют в производстве.

Древесина – широко распространённый строительный и поделочный материал. Она обладает удивительными свойствами, легко поддаётся обработке, из неё можно изготовить самые разнообразные по назначению изделия.

В зависимости от породы дерева,  места его произрастания,  внешних условий и обработки древесина может быть белой и тёмной (почти чёрной), лёгкой и тяжёлой, мягкой и твёрдой.

Все породы деревьев делят на две группы: лиственные и хвойные. Лиственные – это берёза, клён, дуб, каштан, тополь и др. Хвойные – ель, сосна, тис, лиственница. Твёрдую древесину имеют дуб, клён, ясень, лиственница, мягкую – ель, сосна, тополь, осина, липа.

Древесина – упругий материал. Её упругость зависит от породы дерева. В умелых руках древесина превращается в разнообразные поделки. Любое изделие из древесины делают с учётом её свойств, которые зависят от породы дерева. Так, например, спички делают из мягкой древесины осины и тополя, катушки – из берёзы, паркет  - из твёрдой древесины дуба или ясеня, карандаши – из кедра.

Есть у древесины свойство, которого нет у других природных материалов - то раскалываемость (или расщепляемость). Раскалыванием получают заготовки для спичек  и др.

Постоянно сталкиваясь с древесиной в повседневной  жизни, человек невольно изучал её свойства, открывал всё новые и новые возможности этого чудесного материала. Немаловажно и то, что изготовление изделий из древесины можно организовать без особого труда в домашних условиях.

 Для резьбы выбирают хорошо  высушенную однородную древесину всех лиственных пород без ярко выраженной текстуры (берёзы, липы, осины, тополя, ольхи, ивы и т.д.).

 Миниатюрную резьбу выполняют на твёрдой древесине самшита, груши, яблони, клёна, граба и т.д.

     Резьбу крупными элементами применяют на древесине хвойных пород.

          Часто встречающиеся породы деревьев необходимо уметь определять по строению, форме листа, коре, древесине.

Липа имеет желтоватую, мягкую древесину. Применяется для изготовления мебели, деревянной посуды, игрушек. Очень ценна кора липы, из которой получают лыко, делают мочало. Легко обрабатывается ручными инструментами.

Осина применяется для изготовления спичек, деревянной посуды, бочек. Древесина белая, мягкая, хорошо колется, легко обрабатывается ручными инструментами. Стружка используется как упаковочный материал.

Ива имеет мягкую, гибкую, лёгкую древесину. Хороший материал для изготовления деревянной посуды, плетения. Легко обрабатывается ручными инструментами.

Сосна – широко распространённое хвойное дерево Древесина светлая. Применяется для изготовления мебели, шпал, телеграфных столбов. Из сосны получают скипидар, канифоль. Обрабатывается ручными инструментами. Из древесины сосны можно сделать много различных поделок.

Ель имеет светлую, мягкую, смолистую древесину. Легко обрабатывается ручными инструментами. Применяется как строительный материал, из её древесины получают бумагу, изготавливают музыкальные инструменты.

Лиственница применяется в строительстве. Олимпийский велотрек в  Москве построен из лиственницы. Древесина плотная, тяжёлая, хрупкая, устойчива к загниванию. Трудно обрабатывается ручными инструментами. Мелкие детали при забивании в них гвоздей трескаются.

Берёза – широко распространённое дерево, имеющее белую, с желтоватым оттенком древесину средней твёрдости. Применяется  для изготовления лыж, деревянной посуды. Хорошим поделочным материалом  является кора берёзы – береста, которую снимают с засохших или спиленных деревьев.

Дуб имеет твёрдую, тяжёлую, светло – бурую,  устойчивую к загниванию древесину. Долго пролежавшая в воде,  она становится чёрной и прочной, как камень (морёный дуб). Дуб применяется для изготовления мебели, паркета и др. Трудно обрабатывается ручными инструментами.

Человечество давно научилось использовать природные материалы. Древесина даёт большие возможности для проявления мастерства. Она сравнительно легко и хорошо обрабатывается.

1.4. Инструменты и приспособления.

Древесина по разнообразию применения не имеет себе равных. С помощью топора, ножа и некоторых других вспомогательных  инструментов делал человек всё необходимое для жизни: жилище, хозяйственные  постройки, лодки, сани, телеги, мебель, посуду, игрушки и многое другое.

Топор был самым универсальным инструментом. В старинной пословице говорится: "Топор всему делу голова". Но там, где работа была тонкой, на помощь топору приходил другой древнейший универсальный инструмент – нож. Ножом  строгали, резали, расщепляли  древесину. Хороший нож и топор были гордостью мастера, их  берегли и даже  передавали по наследству от отца к сыну.

Сейчас для обработки древесины применяют специальные столярные инструменты.

Пиление  производят различными по устройству и насечке зубьев пилами. Они бывают для продольного, поперечного и смешанного пиления .Ребятам (мл. школьникам) лучше использовать небольшую, с мелкими зубьями ножовку для поперечного и смешанного пиления.

Строгание производят различными инструментами. Их тоже много, и предназначены они для разных работ. Но мне пока достаточно рубанка, чтобы строгать небольшие детали.

Для пиления под различными углами используют приспособление –     стусло,  которое  состоит из трёх дощечек, сбитых в виде корытца. На  вертикальных дощечках сделаны пропилы под нужным углом (45 – 50 гр.)

Разметку производят столярным угольником, линейкой. Для  сверления применяют коловорот, дрель, бурав. Зачищают, шлифуют древесину напильником или наждачной шкуркой.

Глава II. Методика и техника выполнения

2.1.Характеристика используемых материалов.

План работы:

1.Определить по образцу или графической документации формы и размеры изделия.

2.Выбрать материал для изделия и подготовить заготовку с учётом припуска.

3.Выбрать оборудование, приспособления, инструменты, необходимые для работы.

4. Продумать последовательность действий от начала работы до получения готовой детали и изделия.

При выполнении работы необходимо строго соблюдать меры безопасности и правила пользования инструментами.

    Оборудование:

 - Многослойная фанера толщиной 4 мм

 - Лобзик;

- Карандаш;

 - Линейка;

- Дрель;

- Сверло;

          - Наждачная бумага;

Нам понадобится:

1.     Фанера размером 4 мм*28 см*21 см.

2.     Лак для древесины (50 г.)

3.     Краски акриловые, можно акварельные.

          Рабочее место можно оборудовать дома, отведя под мастерскую комнату, либо обустроиться в теплом гараже. Для работы необходим устойчивый стол, стул, дополнительное настольное освещение – достаточно яркое, не менее 75 Вт.

2.2.Техника безопасности.

При обработке древесины:       

1. Нельзя работать в сильном волнении или утомлении, когда притупляется внимание и трудно сосредоточиться.

2. Рабочее место всегда необходимо содержать в порядке. На поверхности стола не должно быть лишних предметов.

3. Освещение на изделие должно падать спереди, сбоку, сверху, а лампа должна находиться на достаточном расстоянии от резчика.

4. Не следует отвлекаться и, если это не нужно для резьбы, ходить с инструментом в руках.

5. Инструмент всегда нужно поддерживать в хорошем рабочем состоянии.

6. Инструмент класть на верстак режущей кромкой от себя.

7. Стамески и ножи всегда без исключения нужно держать двумя руками – отступления от этого правила – нет!

8. Не рекомендуется при резьбе располагать заготовку на ладони или коленях, а также резать, держа изделие на весу без упора.

9. Необходимо всегда иметь под рукой средства первой медицинской помощи.

При окраске:

1. Окраску изделий производить только на накладной доске.

2. Не допускать попадания краски и растворителей на кожу рук и лица.

3. Не окрашивать изделия и не хранить краску вблизи нагревательных приборов.

4. Проветрить помещение, в котором проводится окраска.

5. Руки после окрашивания вымыть с мылом.

  2.3.Технологическая часть.

Разработка эскизов, шаблонов:

Технический рисунок:

Глава III. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИЗДЕЛИЯ

Глава IV. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ

МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАТРАН НА ИЗДЕЛИЕ

         Определим стоимость материалов, необходимых для изготовления доски.

         Изделие размером 28 см *21 см,  толщина – 4 мм

         Стоимость древесины  - 50 руб.

         Лака понадобится 50 гр.

         1 литр лака стоит 120 рублей, т.к. 50 г. = 0,05 кг, то стоимость лака  равна 0,05*120 = 6 рублей, но так как мы 2 раза покрываем изделие лаком, значит 6*2 = 12 рублей.

         Итого: стоимость фанеры + стоимость лака : 50 руб. + 12 руб. = 62 руб.

Глава V. ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

Наше   производство   должно   быть   таким,   чтобы   экологические   и экономические задачи решались как единая задача.

Глядя на выполненное мной изделие, хочу сказать, что потрудился не напрасно. Доска изготовлена  из экономически чистого продукта, хорошо украсит интерьер кухни, оправдала себя по затратным средствам.

       Достоинства данного проекта:

     - во -первых, необходимая вещь на кухне;

     - во -вторых, универсальна;

     - в -третьих, легка в изготовлении,   экономична.

Недостатки:

     - изготовлена из мягкой породы.

ВЫВОДЫ

1.       Я научился делать заготовку, пользоваться инструментами, шлифовальной шкуркой, освоил несложные работы по дереву.

2.       Низкая стоимость изделия: древесина 4 мм*28 см*21 см- 50 руб.; лак 50 гр. = 6 рублей, изделие  покрыто дважды -  6*2 = 12 рублей. Стоимость фанеры + стоимость лака: 50 руб. + 12 руб. = 62 руб.

3.        Разделочная доска изготовлена  из экологически чистого продукта.

4.        Хорошо украсит интерьер кухни, оправдала себя по затратным средствам.

5.       Работа позволила подготовиться  к профессиональному самоопределению с учётом моих интересов и способностей.

6.       Я попробовал себя в роли дизайнера. Оценив  труд дизайнера, понял, насколько он требует творческого подхода и аккуратности.

7.       Достоинства данного проекта: необходимая вещь на кухне; универсальна; легка в изготовлении, экономична.

          Прошли века, изменилось мировоззрение людей, их быт. А изделия народных мастеров и сегодня по-прежнему восхищают нас своим совершенством.

Работа по дереву приносит радость, дарит мастерство, делает нашу жизнь красивее, богаче.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.     Абросимова А. Художественная резьба по дереву. М.: Высшая школа, 1989

2.     Бузкинов М., Потапов Г.,Искусство резьбы по дереву. -М.: Антиква, 1998.

3.     Гликин М.С. Декоративная работа по дереву на станках. М.: Искона, 1999.

4.     Лебедева Е.И., Бургунова Е.М. Резьба по дереву.М.: Аделант, 2005.

5.     Леонтьев Д.П. Сделай сам. – М.: Просвещение, 1985.

6.     Логачева Л.А. Основы мастерства резчика по дереву. М.: Народное творчество, 2002.

7.     Мартенсон А. Начинаем мастерить из древесины. М.: Просвещение, 1979.

8.     Хворостов А.С. Чеканка, инкрустация, резьба по дереву. М.: Просвещение, 1977.

Скачано с www.znanio.ru