стр.

1.      ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2.      СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

3.      условия реализации учебной дисциплины

9

4.      Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

10

5.      Лист изменений

13

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

60

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

48

в том числе:

практические занятия

14

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

12

Промежуточная аттестация предусмотрена  в форме  дифференцированного  зачета

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа, семинары, курсовая работа (если предусмотрены)

Объём

часов

Уровень

освоения

1

2

3

4

Раздел 1. Качество как экономическая категория и объект управления

32

Тема 1.1. Понятие качества

Качество – как комплексное понятие. Пирамида качества. Качество с позиции потребителя. Квалиметрия. Свойства оценки качества. Премии в области качества. Качество как объект управления.

2

1,2,3

Практическая работа № 1. Качество как объект управления.

2

2,3

Тема 1.2. Становление и развитие менеджмента качества

Концепция управления качеством. Этапы процесса обеспечения качества. Система всестороннего управления качеством. Кружки качества. Системный подход к менеджменту качества. Система Тейлора. Взаимоотношения общего менеджмента и менеджмента качества.

4

1,2,3

Практическая работа № 2. Мотивация персонала.

2

Самостоятельная работа № 1. Этапы развития менеджмента качества.

4

Тема 1.3. Основные этапы развития систем качества

Звезда качества. Организационные системы управления качеством. Пять звезд качества.

Основные составляющие TQM (Всеобщий менеджмент качества).

4

1,2,3

Практическая работа № 3.   Программа качества.

2

2,3

Тема 1.4. Управление качеством на основе стандартов ИСО

Структура Международной организации по стандартизации. Стандарты серии ИСО9000.  Модель процесса менеджмента качества.  Цикл Деминга.  Восемь принципов менеджмента качества (TQM).  Планирование  политики  управления  качеством организации.

6

1,2,3

Практическая работа № 4.  Установление миссии и целей организации.

2

2,3

Самостоятельная работа № 2. Принципы менеджмента качества.

4

Раздел 2. Основы управления качеством

26

Темя 2.1. Процесс управления качеством

Пять основных этапов управления качеством. Жизненный цикл продукции(услуг). Политика в области качества.  Управленческие функции.  Принципы управления качеством. Методы и средства управления. Петля качества. Модели систем качества. Контроль качества.  Современные проблемы управления качеством. Роль маркетинговой деятельности в системе управления качеством.

6

1,2,3

Тема 2.2. Сертификация продукции (услуг) и систем качества

Сертификация. Схемы сертификации. Взаимоотношения субъектов сертификации. Преимущества сертификации продукции.  Системы сертификации продукции(услуг). Последовательность проведения сертификации. Этапы проведения сертификации систем качества.  Организация работ по аккредитации объектов.  Международная  практика сертификации.

6

1,2,3

Практическая работа № 5.  Жизненный цикл продукта. Петля качества.

2

2,3

Практическая работа № 6.  Определение исходного состояния предприятия с помощью SWOT-

Анализа.

2

Тема 2.3. Управление затратами на обеспечение качества

Этапы формирования и виды затрат на качество продукции (услуги). Информационная база анализа затрат.  Методы анализа затрат.  Экономическая эффективность новой продукции(услуги).

4

1,2,3

Практическая работа № 7.  Анализ затрат на качество.

2

2,3

Самостоятельная работа при изучении № 3. Методы анализа затрат.

4

Дифференцированный зачет

2

Всего:

60

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

В результате освоения учебной дисципли­ны обучающийся должен уметь:

-        использовать нормативную документацию для принятия решений;

-        собирать и анализировать затраты на качество услуг.

В результате освоения учебной дисципли­ны обучающийся должен знать:

-        основные понятия управления качеством;

-        этапы процесса управления качеством;

-        методы управления качеством;

-        современные проблемы управления качеством;

-        этапы проведения сертификации продукции и услуг;

-        этапы формирования затрат на оказание услуг.

Текущий контроль в форме:

-        индивидуальные и фронтальные опросы,

-        зачёты по семинарским занятиям,

-        контрольные тесты,

-        проведение практических занятий,

-        самостоятельная работа обучающихся.

Дифференцированный зачет по дисциплине

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

демонстрация интереса к будущей профессии

Наблюдение и экспертная оценка коммуникабельности. Анализ информации, полученной в ходе проведения бесед. Анализ реакции обучающегося на замечания и предложения педагогов

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

-    выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач в области освоения своей профессии;

-    оценка эффективности и качества выполнения;

Выполнение исследовательской творческой работы.

ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.

демонстрация интереса к будущей профессии

Наблюдение и экспертная оценка коммуникабельности. Анализ информации, полученной в ходе проведения бесед. Анализ реакции обучающегося на замечания и предложения педагогов

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

-    эффективный поиск необходимой информации;

-    использование различных источников, включая электронные

Анализ полноты, качества, достоверности, логичности изложения найденной информации

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.

-    эффективный поиск необходимой информации;

-    использование различных источников, включая электронные

Анализ полноты, качества, достоверности, логичности изложения найденной информации

ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

-    самоанализ и коррекция результатов собственной работы;

-    поиск инноваций в области разработки новых технологических приемов и методов работы

Наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении практических работ и работ по учебной практике и производственной практике.

ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.

-    самоанализ и коррекция результатов собственной работы;

-    поиск инноваций в области разработки новых технологических приемов и методов работы

Наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении практических работ и работ по учебной практике и производственной практике.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

-    самоанализ и коррекция результатов собственной работы;

-    поиск инноваций в области разработки новых технологических приемов и методов работы

Выполнение исследовательской творческой работы.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

-    эффективный поиск необходимой информации;

-    использование различных источников, включая электронные;

-    самоанализ и коррекция результатов собственной работы

Наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении практических работ и работ по учебной практике и производственной практике.

ПК 1.3. Определять и согласовывать выбор парикмахерских услуг.

-    определяет и согласовывает выбор парикмахерских услуг

Наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении практических работ и работ по учебной практике и производственной практике.

ПК 1.4. Выполнять и контролировать все этапы технологических процессов парикмахерских услуг.

-    выполняет и контролирует все этапы технологических процессов парикмахерских услуг.

Наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении практических работ и работ по учебной практике и производственной практике.

ПК 3.1. Внедрять новые технологии и тенденции моды.

-    внедряет новые технологии и тенденции моды

Наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении практических работ и работ по учебной практике и производственной практике.

ПК 3.2. Планировать и проводить технологические семинары, участвовать в конкурсах и семинарах профессионального мастерства различного уровня.

-    планирует и проводит технологические семинары, участвует в конкурсах и семинарах профессионального мастерства различного уровня.

Наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении практических работ и работ по учебной практике и производственной практике.

ПК 3.3. Самостоятельно осуществлять взаимодействие со специалистами и организациями с целью продвижения своих услуг.

-    самостоятельно осуществлят взаимодействие со специалистами и организациями с целью продвижения своих услуг.

Наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении практических работ и работ по учебной практике и производственной практике

№ п/п

Учебный год

Рассмотрено и одобрено

Подпись председателя МК

ФИО преподавателя

Краткое содержание изменений