Рекомендации по способам уменьшения воздействия радионуклидов на организм

постоянно насыщать организм полезными веществами (в том числе микроэлементами).
После чернобыльской катастрофы пострадавшие территории Беларуси загрязнены в основном радиоизотопами цезием-137 и стронцием-90.
Радиоактивный цезий химически подобен калию, а стронций — кальцию.
При недостатке этих элементов в пище радионуклиды могут накапливаться в мышечных и костных тканях, поэтому
употреблять продукты богатые калием и кальцием
(для того, чтобы предупредить накопление радионуклидов в организме).

ускоренному выведению радионуклидов из организма способствуют
пищевые волокна, которые содержатся в
кукурузе, яблоках, миндале, фасоли, овсе, рисе, тыкве и др.
Они связывают (препятствуют всасыванию) и способствуют выведению различных токсических (в том числе и радиоактивных) веществ и вредных микроорганизмов.

Различают следующие виды радиации:

УФ-С излучение - наиболее опасно - обладающим сильным бактерицидным действием (приводит к гибели микробные клетки и вирусы). Оно полностью поглощается в верхних слоях атмосферы стратосферным кислородом и озоновым слоем и не достигает поверхности Земли.
УФ-В излучение также поглощается озоновым слоем атмосферы , только 6 % достигает поверхности Земли, но именно оно вызывает основные нежелательные эффекты - ожоги и опухоли кожи, заболевания органов зрения, угнетение иммунной системы.
УФ-А излучение мало ослабляется атмосферой, но и производимый им биологический эффект приблизительно в 1 ООО раз слабее чем у УФ-В излучения.
Интенсивность ультрафиолетового излучения, достигающего земной поверхности, зависит от
высоты Солнца над горизонтом,
состояния и степени загрязнения атмосферы (облачность, общее содержание озона, наличие аэрозолей).
Отражательная способность подстилающей поверхности: свежий снег может отражать до 80 % УФ излучения, сухой песок пляжа - 20 %, а морская пена - около 25 %.
При подъеме вверх на каждые 300 м интенсивность ультрафиолетового излучения возрастает на 3-4 %. На долю рассеянного излучения, достигающего земной поверхности в летний полдень, приходится 45-70%, а на долю прямого излучения 30-55 %. Поэтому загореть можно не только под прямыми лучами Солнца, но и в тени. В пасмурные облачные дни поверхности Земли достигает только рассеянный свет.

Влияние солнечного УФ излучения на биосферу и здоровье человека
благодаря деятельности зеленых растений атмосфера обогатилась кислородом и образовался защитный озоновый слой. Поэтому, в плане биологического воздействия, представляет интерес естественное ультрафиолетовое излучение в диапазоне 290-400 нм, т.к. более коротковолновые составляющие солнечного излучения не достигают поверхности Земли и не влияют на ее биосферу.
Положительное действие УФИ:
бактерицидное, приводя к гибели микробные клетки и вирусы,
нормализует обмен веществ,
снижает проявление ряда кожных заболеваний псориаза, дерматитов, экземы.
в профилактике рахита - положительная роль ультрафиолетовых солнечных лучей, поскольку в коже под их воздействием образуется витамин D.
Недостаточность УФИ (солнечное голодание) проявляется в раздражительности, бессоннице, быстрой утомляемости человека.
Негативное воздействие УФИ:
ожоги кожи, ее преждевременное старение,
заболевание оболочек и внутренних сред глаза (катаракта или помутнение хрусталика, фотоконъюнктивит и другие),
фототоксические и фотоаллергические реакции, угнетение иммунитета
провоцируемые ультрафиолетовым солнечным излучением базально-клеточный и плоскоклеточный раки кожи и особенно злокачественная меланома. Опасность этих заболеваний усугубляется тем, что они имеют значительный латентный период - последствия могут проявиться через годы или даже десятки лет.
изменения в нуклеиновых кислотах, которые влияют на рост, деление и наследственность клеток, т.е. на основные проявления жизнедеятельности.
Защита кожи от УФИ играют меланин, роговой слой эпидермиса и уроканиновая кислота. При ультрафиолетовом облучении в коже утолщается роговой слой, усиливается пигментация кожи и др.
Степень проявления указанных изменений кожи при воздействии УФИ зависит от величины суммарной дозы и индивидуальных особенностей человека.

Действие излучения на эпидермис человека - особый тип асептической воспалительной реакции эритему (покраснение кожи).
Эритема появляется через 2-8 часов после прекращения воздействия солнечных лучей в пределах облученного участка кожи и имеет продолжительность от 10-12 часов до 3-4 дней.
В естественных условиях вслед за эритемой развивается пигментация кожи загар.
В клетках самого нижнего слоя кожи образуется темно-коричневый пигмент меланин, который поглощает излучение, защищая клетки дермы, расположенные в ней сосуды и нервы, а также внутренние органы, от вредного действия УФИ.
Одной из основных мишеней повреждающего действия УФИ на кожу является коллаген, определяющий ее состояние, нормальное функционирование и упругость. Разрушение коллагена приводит к преждевременному старению кожи, появлению морщин, шелушению.



Неионизирующая радиация

Повышенные дозы солнечной радиации индуцируют рост числа онкологических заболеваний.
Последние 20 лет - постоянное уменьшение озонового слоя,
при этом 1 % снижение озона вызывает в среднем 2 % увеличение частоты немеланомных раков кожи (НМРК) и 0,6 % для меланомы.
Солнечные ожоги, полученные в детстве, повышают риск базально-клеточного рака.
Максимальная частота раков кожи на участках тела, которые интенсивно подвергаются солнечному воздействию, а низкие уровни - на грудной клетке, животе и ягодицах.
Для развития меланомы и базально-клеточного рака кожи (БКР) более опасно острое, чередующееся интенсивное воздействие УФИ на незагоревшую кожу - такой тип воздействия характерен для жителей нашей республики.
Большую часть года в процессе трудовой деятельности или во время отдыха они получают небольшие дозы
УФИ, но ежегодно во время отпуска отдыхают в условиях интенсивного солнечного облучения.
Основные факторы риска для развития меланомы - наличие и повышенное количество родинок, веснушек, случаи меланомы в семейном анамнезе, случаи сильного солнечного ожога (три и более).
В отличие от меланомы и БКР, для возникновения плоскоклеточного рака кожи фактором риска является общее время воздействия УФИ с увеличением риска по мере накопления дозы в течение жизни.
В Республике Беларусь в последние годы отмечается тенденция увеличения злокачественных новообразований кожи.
Так, с 1993 по 2004 гг. показатели заболеваемости населения возросли в 2,4 раза: среди женщин эти показатели составляют в 1993 году 26,3 случая, а в 2004 году - уже 62,6 случая на 100 тысяч населения, для мужского населения -19,8 случая в 1993 году и 45,7 случая в 2004 году.

Неионизирующая радиация

Стандартизованные показатели заболеваемости меланомой кожи населения Европы (на 100000 населения).

Беларусь занимает среднее положение по уровням заболеваемости
Учитывая тенденции увеличения злокачественных новообразований кожи,
вопросы профилактики УФ-индуцированной патологии актуальны.

Неионизирующая радиация

Рекомендации по профилактике и защите
Для оценки степени риска, обусловленного воздействием на человека УФИ, по рекомендации Всемирной метеорологической организации и Всемирной организации здравоохранения используется специальный показатель - УФ индекс.
УФ индекс - дневной максимум биологически активной облученности или экспозиции, умноженной на 40. Его размерность - Вт/м .
Формула вычисления УФ индекса (UVI):
где Е(λ) - интенсивность приземной солнечной радиации,
К(λ) - спектр действия эритемы утвержденный Международной
комиссией по освещенности (CIE).
Для безоблачного неба УФ индекс соответствует значению облученности в момент истинного полудня и характеризует максимально возможный риск УФ облучения в течение дня.
В средних широтах значения УФ индекса находятся в диапазоне 1 - 10 и зависят, в основном, от высоты Солнца над горизонтом, общего содержания озона в атмосфере, облачности и состояния подстилающей поверхности.
Значения УФ индекса и степень облученности (опасности для человека).





величину УФ индекса используют для определения потенциальной опасности избыточного воздействия солнечного излучения для здоровья человека и предупреждения населения о необходимости предпринимать соответствующие меры защиты.
В период с апреля по сентябрь информация о текущей и прогнозируемой величине УФ индекса и времени безопасного нахождения под открытым солнцем публикуется в периодической печати (газеты «Звязда», «Обозреватель») и на интернет-сайте ННИЦ МО БГУ по адресу: http://ozone.bsu.by.
В весенне-летний период (май - июль) в Беларуси в безоблачные или малооблачные дни интенсивность УФ излучения может достигать значений 0,15-0,18 Вт/м:, а УФ индекс соответственно 6-7 единиц.
При высокой прозрачности атмосферы и низком содержании озона возможны и большие значения (до 8,5).

Неионизирующая радиация

Степень вредного воздействия УФ излучения зависит
1. от полученной человеком дозы ультрафиолетового облучения
2. от индивидуальных особенностей кожи.

по способности к загару, выделяют четыре основных типа кожи.

Таблица. Классификация типов кожи по реакции на солнечное излучение (после однократного воздействия летних солнечных лучей в течение 45 минут) - даны примерные дозы УФ облученности (в Дж/м2), вызывающие покраснение кожи (минимальная эритемная доза - МЭД).

Неионизирующая радиация

Время получения реакции покраснения кожи (эритемы)
время необходимое для появления эритемы (покраснения кожи) - максимальное время, в течение которого можно находиться с незащищенной кожей на открытом воздухе под воздействием прямых солнечных лучей без риска получения солнечного ожога.
Время экспозиции на солнце, достаточное для возникновения эритемы, рассчитывается для любого типа кожи по значению УФ индекса и соответствующей величины 1 МЭД.

Время, необходимое для возникновения эффекта эритемы для различных типов кожи и значений УФ индекса.

Таблица Время получения одной минимальной эритемной дозы, мин.

Неионизирующая радиация

схема оценки величины УФ облучения
Она учитывает следующие факторы:
величину УФ индекса (определяет сезонную зависимость интенсивности УФ излучения и время возникновения эритемы),
индивидуальные особенности человека (тип кожи),
вид деятельности на открытом воздухе
использование средств защиты от УФИ.
определяются следующие параметры: А - исходное время. Значения, получаемой УФ дозы, существенно различаются в зависимости от сезона и времени суток. Исходное время показывает (для безоблачной погоды) время (в минутах), за которое достигается доза облучения 1 МЭД на горизонтальной площадке. Например, это может быть лицо или спина человека загорающего лежа.
коэффициента типа кожи В. Для оценки УФ дозы нужно умножить значение исходного времени А на величину коэффициента типа кожи В: АхВ.
Тип кожи I: В =1.0 Тип кожи II: В =1.25 Типкожи III: В = 1.75 Типкожи IV: В = 2.25
При выполнении различных видов деятельности реальная облученность открытых участков кожи несколько меньше чем произведение АхВ, так как, по крайней мере, часть времени, геометрическое положение этих участков кожи отлично от горизонтального. Поэтому время получения дозы УФ облучения 1 МЭД будет больше.
Для получения правильных оценок используется коэффициент вида деятельности (С). При этом величину (АхВ) необходимо умножить на указанный коэффициент С, зависящий от вида деятельности. Таким образом, произведение АхВхС дает реальное время получения человеком дозы 1 МЭД без использования защитных средств. В таблице 4 приведены ориентировочные значения коэффициента С для различных видов деятельности на открытом воздухе.
Значения коэффициентов С для разных видов деятельности:
Плавание – море – 2
- пресноводные водоемы – 4
Спортивные игры – 4
Пешеходные прогулки – 3
Гребля, прогулки на лодке – 3
Работа на приусадебном участке - 6 
при использовании различных солнцезащитных средств - коэффициент D солнцезащитный фактор (SPF).
При использовании солнцезащитных кремов или препаратов необходимо умножить значение АхВхС на D, где D - солнцезащитный фактор SPF, указанный на этикетке препарата.
Произведение AxBxCxD дает время получения дозы 1 МЭД при использовании защитных кремов и препаратов.

Пример: июнь, полдень, безоблачное небо, пешеходная прогулка, человек с типом кожи III:
Исходное время А = 20 минут. Коэффициент типа кожи В= 1,5.
Коэффициент вида деятельности С = 3. Время получения дозы 1 МЭД без защитных средств: АхВхС = 20 х 1.5 х 3 = 90 минут.
С использованием защитного крема со значением SPF=4:
AxBxCxD = 20 х 1.5 х 3 х 4= 360 минут, или 6 часов.

Неионизирующая радиация

- кожа защищается одеждой
- части тела, которые не закрыты одеждой, должны быть защищены солнцезащитными кремами, содержащие УФ-В и УФ-А фильтры.
Выбор SPF соответствующего солнцезащитного крема в зависимости от УФ индекса производится с учетом величины солнцезащитного фактора, указанного производителем.
Следует помнить, что основой защитных мероприятий является
предотвращение или сокращение солнечного воздействия за счет изменения поведения,
а не применение
солнцезащитных кремов.
Т.к. нет абсолютной уверенности в том, что защита с
помощью кремов от загара одновременно предохраняет от
последующего возникновения злокачественных
новообразований кожи.
глаза должны быть защищены очками из
стекла или пластика, содержащнго УФ-В и
УФ-А фильтры.
Общая схема применения средств
защиты от УФ излучения при различных
значениях УФ индекса для наиболее
фоточувствительной кожи (тип кожи I и
дети до трех лет) и для наиболее
распространенной категории - тип кожи III

Неионизирующая радиация

группы риска в отношении вредного воздействия ультрафиолетовой составляющей солнечного излучения являются:
дети;
загорающие и туристы;
посетители соляриев;
спортсмены, тренировки которых проходят на открытом воздухе или в горах;
лица, работающие на открытых пространствах (сельскохозяйственные, дорожные рабочие, рыбаки, альпинисты, моряки и др.).

Причины такого воздействию УФИ на детей:
более высокая чувствительность кожи,
большая продолжительность пребывания на открытом воздухе в условиях повышенной инсоляции,
имеющиеся данные о связи риска возникновения злокачественных новообразований кожи с экстремальными воздействиями УФИ, имевшими место в течение жизни (особенно в детском возрасте).

Неионизирующая радиация

Основные меры защиты детей:

не принимать солнечные ванны в период с 11 до 16 часов;

ограничивать время пребывания на открытом солнце;

принимать солнечные ванны под навесами, зонтами, избегая воздействия прямых солнечных лучей;

всегда использовать защитные головные уборы, одежду, солнцезащитные очки из стекла или со специальными УФ-В и УФ-А фильтрами;

при загаре добиваться попеременного облучения поверхности тела ребенка (периодически переворачивая его со спины на живот) и обтирать потеющую кожу сухим полотенцем;

использовать солнцезащитные препараты на открытых участках кожи под контролем со стороны взрослых, с обязательным соблюдением рекомендаций изготовителя по применению каждого конкретного средства;

для детей младше 6 месяцев не рекомендуется применение защитных кремов и лосьонов, маленьких детей лучше вообще оградить от воздействия прямых солнечных лучей, используя для защиты одежду и головные уборы;

учитывать, кроме времени непосредственно загара, время переходов на пляж и влияние излучения, отраженного от песка и воды (при купании);

- детям до 18 лет не рекомендуется пользоваться соляриями.

Неионизирующая радиация

Меры защиты для отдыхающих и туристов:

избегать воздействия прямых солнечных лучей с 11 до 15 часов, когда поступает до 40 % от суточной дозы ультрафиолетового излучения, в этот период предпочтителен прием солнечных ванн под навесами, зонтами;

использовать для защиты одежду, широкополые шляпы и солнцезащитные очки;

- применять солнцезащитные средства.

Неионизирующая радиация

Можно научиться уменьшать воздействие радиации на организм!

Для этого необходимо соблюдать несложные правила поведения:

не злоупотреблять солнечными ваннами;

защищать голову от прямых солнечных лучей головным убором;

не купаться в тех водоемах, где илистое дно;

не жечь костры в лесу;

не печь картофель в углях;

защищать дыхательные пути от радиоактивной пыли во время сельскохозяйственных работ, особенно в сухую ветреную погоду, специальной марлевой повязкой или повязкой из хлопчатобумажной ткани (эффективность увеличится, если смочить повязку водой);

после работы в поле открытые участки тела рекомендуется вымыть,

Не употреблять в пищу загрязненных радионуклидами продуктов питания

ВНЕШНЕЕ ОБЛУЧЕНИЕ

Необходимо уменьшать внешнее облучение человека (например, путем ограничения времени пребывания в наиболее загрязненных местах).
К территориям, где внешнее облучение может представлять опасность для здоровья, относятся загрязненные радионуклидами леса.
Слой лесной подстилки удерживает значительную часть радионуклидов вблизи поверхности почвы.
 Величину радиоактивного фона в лесах, которые Вы посещаете необходимо знать и ограничивать продолжительность пребывания в лесу с высоким радиационным фоном!
 
Радиацию нельзя увидеть или услышать, но можно измерить ее уровень в любом месте.
В нашей стране на предприятиях АТОМТЕХ и ПОЛИМАСТЕР производятся портативные приборы - дозиметры.
Этими приборами измеряется мощность экспозиционной дозы (МЭД). Единицей измерения мощности дозы является µЗв/час (мкЗв/час, микрозиверт в час).
МЭД - мощность экспозиционной дозы показывает, какую дозу внешнего излучения можно получить, находясь в данной точке пространства в течение одного часа.
Встречаются приборы, измеряющие МЭД в µР/час (мкР/час, микрорентген в час).

10 мкР/час приблизительно равно 0,10 мкЗв/час.

Дозиметр показывает суммарное значение естественного фона (обусловленного космическим излучением, другими природными источниками, а также результатами человеческой деятельности, проведением ядерных испытаний в стратосфере) и чернобыльского радиационного загрязнения.

Если у Вас появилась возможность воспользоваться дозиметром и измерить с помощью радиометриста дозу внешнего излучения на приусадебном участке, занесите результаты Ваших измерений на листок

В 2004 году в нашей республике приняты контрольные уровни радиоактивного загрязнения для принятия решения о проведении дезактивационных работ с целью снижения доз внешнего облучения населения. В таблице представлена МЭД

В настоящее время мощность дозы внешнего излучения в большинстве населенных пунктов, расположенных на загрязненных радионуклидами территориях
ниже значений контрольных уровней радиационного загрязнения.

Рекомендации как необходимо поступать в тех случаях, если все же контрольные уровни радиоактивного загрязнения велики.

Если участки земли вдоль стоков с крыш, или в других местах загрязнены сверх нормы, рекомендуется снять слой грунта не менее 20 см (на штык лопаты) и заменить его чистым! Снятый грунт необходимо вывезти в специально отведенные администрацией района для этого места.

Печная зола подлежит сбору и захоронению на глубину не менее 0,5 метра. Смоченную водой, чтобы не разлеталась, золу нужно поместить в целый полиэтиленовый пакет и завязать его так, чтобы в нем было как можно меньше воздуха. Затем - поместить в контейнер для отходов, если служба ЖКХ проводит централизованный сбор отходов. Для самостоятельного захоронения золы рекомендуется выбирать сухое и возвышенное место вне населенного пункта.

Нужно помнить, что вместе с почвой, песком радионуклиды могут попасть в дом. Поэтому необходимо регулярно проводить влажную уборку, регулярно освобождать ковры и половики от накапливающейся пыли (пылесосить).
 
Карта результатов измерений Вашего приусадебного участка подскажет Вам, в каких местах Вашего огорода Вы можете вырастить овощи, плоды и ягоды с минимальным содержанием радионуклидов. Для этого, необходимо знать, как они поглощают радиоактивные вещества из почвы. Там, где уровень загрязнения выше, чем на других участках, можно посадить плоды и овощи, которые меньше всего извлекают радиоактивные вещества из почвы и поэтому почти не накапливают их.

Почва на приусадебном участке (в том числе в теплицах) может дополнительно загрязняться из-за применения в качестве удобрения навоза или золы с повышенным содержанием радионуклидов!

Примеры как рассчитать и уменьшить величину внешнего облучения.

Внешнее облучение зависит от:
Мощности дозы в данном месте (µЗв/ч - микрозиверт в час),
Времени, проведенного в этом месте (час, год).

Оно рассчитывается путём умножения мощности дозы на время.

Пример 1. В спальне на кровати мощность дозы равна - 0,08 µЗв/ч.
Человек проводит там, в среднем 2920 ч/год (365 дней х 8часов).
Его внешнее облучение будет 0,08 х 2920 = 233,6 µЗв/год = 0,23 мЗв/год (миллизиверт в год).

Пример 2. В кресле, поставленного у печки (камина) мощность дозы равна 0,50 µЗв/ч. Человек проводит в нём в среднем 400 ч/год.
Его внешнее облучение будет 0,50 х400= 200 µЗв/год = 0,2 мЗв/год

В примере 2 мощность дозы гораздо выше, чем в примере 1, но в кресле проводят гораздо меньше времени. В результате - внешнее облучение от разных источников за год будет одинаковым.
Можно уменьшить своё внешнее облучение,
- сократив время пребывания в месте с повышенным уровнем радиации
-«удалив» источник излучения (например, влажная уборка в квартире, захоронение грязного грунта и золы и др.) если это возможно.


ВНУТРЕННЕЕ ОБЛУЧЕНИЕ
Непосредственно после аварии внешнее облучение представляло наибольшую опасность для здоровья.
В настоящее время его вклад в общую дозу значительно снизился.
Наибольшие риски для здоровья населения в настоящее время оказывают радионуклиды, поступающие в организм с продуктами питания и формирующие дозу внутреннего облучения.
Можно научиться контролировать величину внутреннего облучения!
Измеряют величину внутреннего облучения на специальных установках - аппаратах СИЧ (спектрометрах излучения человека).
Радиоактивный цезий-137, попавший в организм человека, испускает гамма-лучи. Это излучение и регистрируют счетчики (спектрометры) импульсов человека (СИЧ). Аппарат СИЧ регистрирует гамма-излучение (активность) в момент измерения и выдает результат в - Кюри (Ки) или Беккерелях (Бк) (единица измерения активности равная числу распадов ядер атомов в секунду).
Затем этот результат пересчитывается с помощью специальных коэффициентов (с учетом веса, роста, возраста, пола) и выдается расчетная величина - доза радиации, которую накопит организм, в течение года, если будет содержать обнаруженное у Вас количество радионуклидов. Единицы измерения этой дозы - мЗв/год (миллизиверт в год).
В настоящее время, в соответствии с Законом Республики Беларусь «О социальной защите граждан, пострадавших от катастрофы на Чернобыльской АЭС» показателем оценки территорий, где условия проживания и трудовая деятельность населения не требуют каких-либо ограничений, установлена средняя годовая эффективная доза облучения населения, которая не должна превышать 1 мЗв/год над уровнем естественного и техногенного радиационного фона.
При превышении средней годовой эффективной дозы облучения населения 1 мЗв проводятся защитные мероприятия.
При снижении средней годовой эффективной дозы облучения населения до значений в интервале от 1 мЗв/год до 0,1 мЗв/год защитные мероприятия не отменяются, а их объем и характер регламентируются Советом Министров Республики Беларусь.
При средней годовой эффективной дозе облучения населения менее 0,1 мЗв/год над уровнем естественного и техногенного радиационного фона защитные мероприятия не проводятся, а территория и проживающее на ней население считаются выведенными из условий аварийного радиационного воздействия. Это те уровни внутреннего облучения, к которым необходимо стремиться.
Вам могут предоставить результаты измерений в беккерелях на килограмм веса (Бк/кг). При этом активность в 400Бк/кг будет примерно соответствовать дозе равной 1 мЗв/год.

в таблице даны значения внутреннего облучения в мЗв/год и примерные соответствия им - в Бк/кг.
Зеленым цветом изображены результаты измерений (в мЗв и в Бк/кг) к которым необходимо стремиться.
Красным цветом - опасные для здоровья уровни внутреннего облучения!

Если Ваши результаты располагаются в промежутке между 0,1-1 мЗв/г (пример в таблице - 0,26мЗв или 118 Бк/кг), Вам необходимо стремиться самостоятельно снизить дозу, обратив внимание на качество Ваших продуктов питания, т.е. проверить их на содержание радионуклидов, исключить опасные продукты, а остальные подвергать специальной кулинарной обработке.
Чем ниже уровень загрязнения организма, тем меньшее влияние на организм оказывают попавшие в него радионуклиды.
Если Ваши результаты равны 1 мЗв/г и более, то государственные структуры (санитарная служба, районное медицинское учреждение) проведут комплекс необходимых мероприятий и Вам будут даны конкретные рекомендации.
Имея на руках результаты исследований, Вы можете получить консультацию по интересующим Вас вопросам у медицинских работников, специалистов санитарно- эпидемиологической службы.

Можно научиться способам снижения внутреннего облучения!
Прежде всего, необходимо проверить продукты питания на содержание в них радионуклидов.

Вы можете это сделать с помощью специальных приборов - радиометров в:
в лабораториях районных центров санитарной гигиены и эпидемиологии;
МЦРК (местных центрах радиационного контроля), если они есть в вашем населенном пункте;
на рынках;
в пунктах приема крупного рогатого скота;
в лабораториях мясокомбинатов, молокозаводов.

Для определения уровня содержания цезия-137 в молочных продуктах их отбирают в следующем объеме:
молоко, кефир - до 1л,
сметаны или творога - 0,5кг,
сыра или масла - 0,3кг,
сгущенного или сухого молока - 0,3кг.

С целью снижения доз внутреннего облучения населения, в Республике Беларусь действует ограничение на производство и потребление продуктов питания, сельскохозяйственного сырья и кормов, а также питьевой воды с повышенным содержанием радионуклидов, регламентируемое в настоящее время Республиканскими допустимыми уровнями содержания цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99).
Результаты измерения продуктов выдаются на специальном бланке, в котором должны указать не только уровень радиоактивности в Ваших продуктах и величину погрешности прибора, а также (требуйте!!) - республиканские допустимые уровни (РДУ-99) содержания радионуклидов в продукте, который проверяли. Тогда Вы будете знать, насколько близки значения Ваших результатов к РДУ, ведь возможно, что при учете погрешности прибора, загрязнение продуктов будет равно или превышать нормативы РДУ.

Например, содержание цезия-137 в молоке равно 85 Бк/л. Это ниже норматива РДУ-99 в молоке (100 Бк/л). При погрешности прибора ±34%, фактическое содержание радионуклидов в молоке может быть выше норматива, т.е. - 113 Бк/л.

Каждый из продуктов имеет свой ДОПУСТИМЫЙ уровень загрязнения радионуклидами, НО ЭТО НЕ НОРМА,
так как НОРМА - ЭТО КОГДА ПРОДУКТЫ ЧИСТЫЕ!

Республиканскте допустимые уровни содержания цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде

В таблице все значения допустимых уровней на продукты расположены в красном коридоре, как предельно допустимые уровни. Например, на мясо говядины и птицы это 500 Бк/кг, для фруктов - 40 Бк/кг и т.д.
Лучше всего употреблять продукты, не содержащие радионуклидов, либо с их минимальным количеством, когда результаты располагаются в зеленом коридоре таблицы.
Чем ближе к красной зоне (РДУ-99) располагаются результаты измерений Ваших продуктов, тем реже или меньшее количество этих продуктов можно употреблять или нужно подвергать их специальной кулинарной обработке.
Чем ближе они расположены к зеленой зоне, тем меньше содержат радионуклидов, тем они безопаснее для здоровья.
Например, содержание цезия-137 в молоке равно 68 Бк/л. В столбце «молоко» вы находите цифру близкую к 68, это - 70. Вы видите, что эта цифра ниже РДУ, однако расположена в оранжевой зоне.
Такое молоко не нужно давать маленьким детям, кормящим мамам, беременным женщинам, так как допустимые уровни содержания цезия-137 в детском питании равны 37 Бк/л (см. таблицу).



Беременным женщинам, кормящим матерям и детям необходимо употреблять продукты, содержащие минимальное количество радионуклидов.
Заполняйте таблицу, в которую можно будет вносить результаты измерений Ваших продуктов.

Пример. Вы принесли из лесу грибы, в которых одна партия содержит радионуклиды в количестве 300 Бк/кг, другая - 40 Бк/кг. И те, и другие грибы содержат радионуклиды в пределах РДУ (370 Бк/кг).
Предпочтительнее употреблять грибы с наименьшим содержанием радионуклидов, а более грязные грибы подвергнуть тщательной обработке или не употреблять.

Пример. Вы решили не собирать дары леса, а купить их на рынке. У одного продавца содержание цезия-137 в чернике равно 180 Бк/кг, у другой - 36 Бк/кг (РДУ - 185 Бк/кг).
Лучше купить ягоды, с меньшим содержанием цезия.

Покупая продукты леса, всегда спрашивайте результаты проверки содержания радионуклидов в этих продуктах, которые должны быть у продавца на специальном бланке!

Нельзя покупать дары леса, если Вы не знаете содержание радионуклидов в них!
Нельзя продавать ягоды и грибы, содержащие большое количество радионуклидов! Ведь эти продукты покупают горожане, среди которых могут быть и Ваши родственники или ни в чем не повинные дети, беременные женщины, кормящие мамы!
Уменьшить содержание радионуклидов в продуктах питания можно с помощью следующих мероприятий:
применение специальных агромероприятий, снижающих переход радионуклидов из почвы в сельскохозяйственные культуры,
применение препаратов, снижающих переход радионуклидов из растительной пищи в организм животных,
- использование специальной кулинарной переработки произведенных сельскохозяйственных продуктов и даров леса.Регулярно, в стойловый и пастбищный период необходимо проверять содержание радионуклидов в молоке и кормах.

КАК ПОЛУЧИТЬ ПРОДУКТЫ С НАИМЕНЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ РАДИОНУКЛИДОВ
В настоящее время продукты, которые продаются через торговую сеть проходят обязательный радиологический контроль и их употреблять можно без опасений. Продукты питания, которые Вы получаете в своем хозяйстве, необходимо периодически проверять. Наиболее часто содержание радионуклидов, превышающие РДУ-99 обнаруживается в молочных продуктах, говяжьем мясе и дарах леса.

Для получения молока и мяса по содержанию радионуклидов, ниже РДУ, необходимо:
- Использовать для заготовки кормов и выпаса крупного рогатого скота окультуренные сенокосы и пастбища. Лучше всего - на нейтральных или слабощелочных почвах, для которых характерны минимальные коэффициенты перехода радионуклидов в зеленую массу.
- Выпас начинать весной только тогда, когда трава отрастет не менее чем на 10 см, чтобы коровы не захватывали верхний слой почвы, который загрязнен радионуклидами.- Необходимо применять загонную пастьбу с использованием электропастухов.
- Не выпасать скот и не заготавливать сено без согласования с руководством сельского совета.

Чтобы молоко и мясо соответствовали РДУ-99 необходимо, чтобы содержание радионуклидов в кормах не превышало приведенных в таблице (следующей) значений.

Кормление мясного скота «чистыми» кормами на последнем этапе перед убоем
(1-1,5 месяца) позволяет значительно снизить содержание радионуклидов в мясе (в том числе птицы, свинины).
Если Вам все же не удается получить чистые корма надо использовать комбикорма с ферроцианидами!

Допустимый уровень содержания (но не норма!) цезия-137 в молоке 100 Бк/кг, а стронция-90 должно быть не выше, чем 3,7 Бк/кг.
В норме молоко, как и любой другой продукт, не должно содержать радионуклидов!
Что делать, если в молоке повышено содержание радионуклидов?
Нужно знать: КИПЯЧЕНИЕ НЕ УМЕНЬШАЕТ СОДЕРЖАНИЕ РАДИОНУКЛИДОВ В МОЛОКЕ!
Радиоактивный цезий не связывается с жирами, а концентрируется в сыворотке. Поэтому лучше всего загрязненное радионуклидами молоко перерабатывать.
При этом оставшуюся сыворотку, пахту употреблять не следует!

Для переработки молока желательно приобрести СЕПАРАТОР:

Молоко с высокими уровнями загрязнения можно сдавать на молокоприемные пункты, в дальнейшем оно перерабатывается в молочные продукты (масло, сыры, творог).

На перерабатывающих предприятиях республики допускается прием молока с содержанием цезия-137 до 370 Бк/кг, стронция-90 - до 18 Бк/кг.

КОЗЬЕ МОЛОКО - коэффициент перехода радионуклидов в козье молоко существенно выше, чем в коровье. Чистое молоко от козы можно получить в пастбищный период при содержании цезия в зеленой массе трав не более 125 Бк/кг.

КОЛИЧЕСТВО РАДИОНУКЛИДОВ В МОЛОКЕ ЗАВИСИТ ОТ СОДЕРЖАНИЯ ЦЕЗИЯ И СТРОНЦИЯ В КОРМАХ!
Любые корма, которые Вы даете домашним животным можно проверить на содержание радионуклидов в местных центрах радиологического контроля (МЦРК) или других радиометрических лабораториях района.

СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ, СОДЕРЖАЩИХ РАДИОНУКЛИДЫ
Если количество радионуклидов в Ваших продуктах превышает норматив РДУ-99, то такие продукты употреблять нельзя.
Продукты с содержанием радионуклидов в верхних пределах РДУ-99 подлежат специальной кулинарной обработке!
Овощи (картофель, свеклу и др.) нужно тщательно мыть перед очисткой!
У капусты необходимо удалять верхние листья, не использовать сердцевину.
Квашение, маринование, соление приводит к снижению содержания радиоактивных веществ в продуктах на 15-20% (рассол не употреблять!).
Тушение овощей снижает содержание в них цезия на 30- 50% (жидкую часть не использовать!).
Картофель желательно отваривать. При варке очищенного картофеля содержание цезия-137 уменьшается на 60-80%. Отвар не использовать!
Накопление цезия-137 в мясе больше, чем в костях;
накопление стронция выше в костях, чем в мясе.
Накопление радиоактивного цезия в организме животного в порядке убывания:
почки печень селезенка сердце легкие мышцы мозги жир.
Перед употреблением, мясо нужно нарезать на небольшие кусочки,
замочить на 2 часа в солевом растворе, который желательно несколько раз менять.
Чтобы сохранить питательные вещества при вымачивании мяса, в рассол можно добавить немного уксусной эссенции или аскорбиновой (лимонной) кислоты. После предварительной обработки мясо лучше отварить, так как при жарке содержание радионуклидов не уменьшается. При варке первый бульон необходимо слить, так как в него из мышц переходит до 50% радионуклидов, из костей - 1%.

Особенно опасно потребление мяса диких животных и птицы из-за очень большого содержания в них радионуклидов.

Охотнику на заметку:
В угодьях с плотностью загрязнения до 5 Ки/км разрешается ведение охоты с выборочным радиационным контролем охотничьих трофеев.
С плотностью загрязнения почв цезием-137 от 5 Ки/км2 до 15 Ки/км2 проверка мяса на содержание радионуклидов обязательна!
С плотностью загрязнения почв цезием-137 15 Ки/км2 и более охота ЗАПРЕЩЕНА.
Мясо диких птиц (из-за их миграции на большие расстояния) необходимо всегда проверять даже при добыче на территориях с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 1 Ku/км2.
Диких животных в порядке убывания степени накопления радионуклидов в организме можно расположить в следующем порядке: КАБАН КОСУЛЯ ЗАЯЦ-РУСАК ЛОСЬ.
Мясо кабанов и косуль в возрасте от 2 лет и старше содержит меньше радиоцезия, чем у молодых, а у лосей, наоборот - у молодых концентрация радиоцезия в мясе значительно меньше.
Уменьшить содержание радионуклидов в мясе диких животных можно при помощи тех же приемов, что и в мясе домашних животных.

Рыболову на заметку:
Наиболее загрязнена радионуклидами рыба из непроточных водоемов, хищная, донная (карась, карп, линь, окунь, щука, сом).
Наименее загрязнены обитатели верхних слоев воды: плотва, лещ, судак, голавль и др.

Для снижения содержания радионуклидов у свежей рыбы, очищенной от чешуи удаляют внутренности, голову, плавники.
У донной (сом, лещ, щука и др.) и крупной рыбы необходимо удалить и хребет.
Затем разрезать на куски и вымочить в течение 10-15 часов в 5% солевом растворе, периодически меняя воду.

Если у Вас нет возможности проверить рыбу, и Вы предполагаете, что она загрязнена, лучше употреблять ее, предварительно отварив (сливая отвар после 8-10 минут кипячения).

Пчеловоду на заметку:
Собранный мед и другая продукция пчеловодства подлежит радиационному контролю. Норматив РДУ-99 (но не норма!) на содержание 137Cs в меде - 3700 Бк/кг.
Заготовка меда возможна с обязательным проведением радиационного контроля в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 15 Ки/км2.
Запрещается размещать ульи и пасеки на территориях с плотностью загрязнения почв цезием-137 15 Ku/км и более и на расстоянии ближе 5 км от них.
Необходимо помнить об этом, так как уменьшить содержание радионуклидов в мёде невозможно!

Грибнику на заметку:
Чтобы уменьшить содержание радионуклидов в свежих грибах нужно после очистки отварить их в течение 30-60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты, сливая отвар через каждые 15 минут (менять воду 2-4 раза).
В шляпках грибов, радионуклидов накапливается больше, чем в ножках.
При сушке грибов содержание радионуклидов не уменьшается, поэтому сушить можно только чистые грибы!
Почти всегда в грибах определяют высокие уровни содержания цезия-13 7. Поэтому они относятся к продуктам, которые всегда нужно проверять!


Лесные ягоды
При одинаковой плотности загрязнения почв накопление в ягодах радиоактивного цезия во влажных условиях произрастания больше, чем в сухих.
Собранные в лесу чернику, голубику, клюкву, бруснику необходимо всегда проверять на содержание радионуклидов.
Перед употреблением ягоды необходимо несколько раз промыть проточной водой.
Если ягоды содержат радионуклиды, то при варке варенья количество радионуклидов не уменьшается!
Слабозагрязненные ягоды можно использовать для производства сока. Жмых при этом выбрасывают.
При сушке дикорастущих ягод содержание радионуклидов не уменьшается, поэтому сушить можно только чистые ягоды! Норматив РДУ-99 (но не норма!) на высушенные плоды и ягоды - 2500 Бк/кг.
Сбор дикорастущих ягод и плодов возможен в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 2Ки/км2 с обязательной проверкой сырья.

Березовый сок.
Сбор березового сока разрешен в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 15 Ku/км2.
Во влажных условиях произрастания деревьев содержание радионуклидов в соке увеличивается в 3 раза, поэтому лучше производить сбор сока с деревьев, произрастающих на возвышенных местах (сухих почвах);
В конце периода сбора сока концентрация радиоцезия увеличивается в нем в 2 раза.

Каждая хозяйка может научиться несложным приемам переработки загрязненных радионуклидами продуктов. Когда это войдет в привычку, вы сможете обезопасить себя и свою семью от любого дополнительного облучения и тем самым сохранить здоровье.

Не приобретайте продукты питания на рынках без предварительной проверки.

Старайтесь покупать продукты в магазинах, т.к. они проходят тщательную проверку и не являются опасными для организма.

Заготовка ВОЗМОЖНА с обязательным проведением радиационного контроля:
- Новогодних елок (по разрешению лесничества) в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 5 Ku/км .
- Живицы в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 15 Ки/км2.
Липового луба и лыка, дубильной коры ивы, дуба, ели и других пород, стволовой коры бересклета, коры осокоря допускается на срубленных деревьях при различных видах рубки в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 5 Ku/км2.
Дров только по разрешению лесничества.

На бедных и влажных почвах содержание радионуклидов в древесине больше, чем на более плодородных и менее увлажненных.
Содержание радиоцезия в древесине зависит от породы и возраста деревьев.
Наибольшее количество радиоцезия сосредоточено в коре и наружных слоях древесины, поэтому дрова из отходов лесопиления содержат значительно больше радионуклидов, чем дрова из целого ствола.
Снятие коры уменьшает содержание радиоцезия в дровах в 2 раза.
РДУ/ЛХ-2001 на топливо древесное - 740 Бк/кг.
Использование дров с превышением допустимых уровней содержания радиоцезия вызовет загрязнение печей, а зола, используемая в качестве удобрения на приусадебном участке, - дополнительное загрязнение почвы и выращиваемых продуктов.
Зола подлежит сбору и захоронению на глубину не менее 0,5 метра. Для захоронения золы рекомендуется выбирать сухое и возвышенное место вне населенного пункта.

ЗАПРЕЩЕНА во всех зонах загрязнения из-за высокой загрязненности сырья:
- заготовка веточного корма и хвойных лапок для переработки на хвойно-витаминную муку;
- заготовка подстилки и мха (сосредоточены наибольшие запасы радионуклидов)
- заготовка пневого осмола и корчевание пней на топливо;
- заготовка бересты.

Пример 1. В спальне на кровати мощность дозы равна - 0,08 µЗв (микрозиверт в час). Человек проводит там, в среднем 2920 ч/год (365 дней х 8часов). Его внешнее облучение будет 0,08 х 2920 = 233,6 µЗв/год = 0,23 мЗв/год (миллизиверт в год).

Пример 2. В кресле, поставленного у печки (камина) мощность дозы 0,50 µЗв/ч. Человек проводит в нём в среднем 400 ч/год. Его внешнее облучение будет 0,50 х400= 200 µЗв/год = 0,2 мЗв/год

Оба приведенных выше примера показывают, что важно знать одновременно и мощность дозы, и количество времени, в течение которого происходит воздействие радионуклидов.
В примере 2 мощность дозы гораздо выше, чем в примере 1, но в кресле проводят гораздо меньше времени. В результате - внешнее облучение от разных источников за год будет одинаковым.

КАК ОЦЕНИТЬ СВОЕ ВНЕШНЕЕ ОБЛУЧЕНИЕ?
Внешнее облучение зависит от:
Радиационного уровня (мощности дозы) в данном месте (µЗв/ч - микро зиверт в час),
Времени, проведенного в этом месте (час, год).
Оно рассчитывается путём умножения мощности дозы на время.

Пример 1. В чернике содержится 1200 Бк/кг радиоцезия. Если взрослый съедает 200 г (0,2 кг) черники в день, то его поступление в организм будет равно:
1200 х 0,2=240Бк в день.
Пример 2. В молоке содержание цезия-137 - 30 Бк/л. Если взрослый пьёт в среднем 400 г(0,4кг) в день, то среднее поступление в организм будет равно:
30 х 0,4= 12 Бк в день.

Два примера показывают, что важно учитывать одновременно загрязнение продуктов и количество или частоту их потребления. Из примеров видно, что с одной порцией черники в организм попадает столько же радионуклидов, сколько за 20 дней потребления молока (12 Бк х 20=240 Бк).


КАК УМЕНЬШИТЬ СВОЁ ВНЕШНЕЕ ОБЛУЧЕНИЕ?
Можно уменьшить своё внешнее облучение, сократив время пребывания в месте с высоким уровнем радиации или, если это возможно, «удалив» источник излучения (например, влажная уборка в квартире, захоронение грязного грунта и золы и др.)

КАК ОЦЕНИТЬ СВОЕ ВНУТРЕННЕЕ ОБЛУЧЕНИЕ?
Количество радионуклидов, накопленное организмом, зависит от:
- содержания радионуклидов в потреблённых продуктах питания (Бк/л или Бк/кг);
- количества потреблённых продуктов.