Семена цветов: сбор, сушка, хранение.

 Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

« Южная средняя общеобразовательная школа»

    

 

 

 

 

 

 

Практический проект:

 

 

 

 

 

 

 

                                                                 Выполнил: Колдунов Алексей, 9 класс

                                                           Руководитель: Баянова Ирина Анатольевна

 

 

 

 

2018 год

  Содержание 

 Введение…………………………………………………………………… 3 стр. 

1.     Первый этап проекта - теоретический. ………………………4 стр.

• Собираем семена: какие, где, когда и как
• Способы сбора семян
• Правила отбора в семеноводстве
• После сбора
• Правила хранения семян
  
  

2. Второй этап проекта - практический этап. …………………7стр.

Сбор семян цветов

·         Как собирать семена анютиных глазок

·         Как собирать семена бальзамина

·         Семена люпина и душистого горошка

·         Как собрать семена виолы, клеомы, эшшольции

·         Семена астр, гацании, арктотиса, роданте, гелихризума

·         Как собирать семена бархатцев и гвоздики

·         Как собирать семена георгин

·         Как собрать семена циннии

·         Семена календулы, череды и космеи

·         Семена подсолнечника

·         Как собрать семена наперстянки, дельфиниума, мальвы, львиного зева, коровяка

·         Как собирать семена петунии, портулака, душистого табака, ипомеи 

·         Как собирать семена вербены, лобелии, маттиолы, нигеллы, льна, льнянки

·         Как собирать семена кермека

·         Как собирать семена василька и левкое

·         Как собирать семена амаранта, кохии, смолевки, флокса Друммонда, алиссума, резеды, целозии, ибериса.

·         Как собирать семена настурции

Заключение………………………………………………………………… 11стр. 

Список литературы………………………………………………………12стр. 

Приложение…………………………………………………………………13стр. 

 

Введение

  Издавна цветочно - декоративные растения привлекали внимание человека. Во время путешествий люди не могли пройти мимо диковинных растений чужих стран и возвращаясь на родину, привозили семена, луковиц и сами цветочные растения. Так, к нам из Америки попали георгины, флоксы; из Азии - сирени; из Южной Америки - бегония; из Китая и Японии – азалия  из  Европы и  Франции - бархатцы.
     Цветоводы - декораторы, мастера - цветоводы, озеленители выращивают декоративные растения, озеленяют и украшают ими улицы, разбивают цветники в парках и скверах, выращивают цветы для срезки. Люди этих профессий должны хорошо знать жизнь растений, приёмы их выращивания, любить природу, обладать художественным вкусом.
Декоративные растения украшают наши квартиры, сады, парки, скверы, приусадебные участки.   Собственный сад или дача нередко являются не только местом заслуженного отдыха, но и справедливой гордости. Прекрасный урожай яблок, помидоров или картофеля, великолепные россыпи розовых кустов и пионов, а также очаровательные клумбы с высокими циниями, нежной мальвой, стойкими лилиями и пышными астрами. Все любители однолетних семенных цветов оформляют свои цветочные клумбы по собственному желанию с учетом разного роста и сезона цветения любимых растения. Заходишь в магазин, глаза просто разбегаются от изобилия семян однолетних цветов. Старательно выбираешь наиболее привлекательные и подходящие для задуманной клумбы. Когда же посеешь их, то вместо цветов зачастую получаешь или «лысину» на клумбе, или вовсе не те растения, которые изображены на пакете.  Поэтому существует одно общее правило для всех садоводов — чтобы получить крепкие и здоровые цветы лучше иметь собственные семена растений, которые являются залогом прекрасных цветников всех будущих сезонов. Однако не все цветоводы, особенно начинающие, знают, как собрать семена цветов, как правильно хранить их в домашних условиях, а с наступлением времени посадки — как безошибочно и вовремя посадить, чтобы не сгубить собранный посадочный материал.

Цель моего проекта: Научиться как правильно собирать семена цветов, как и где их  хранить.

 

Задачи:

1.      Развивать умение добывать информацию из различных источников.

2.      Вести практическую деятельность по сбору семян цветов.

3.      Выяснить условия хранения семян.

4.      Развивать познавательные способности и творчество.

5.      Оформить коллекцию собранных семян цветов.

 

Первый этап проекта - теоретический

Гибриды

Не с любого растения удается собрать семена. Значительную часть в ассортименте декоративных и овощных культур занимают гибриды F1. Некоторые из них бесплодны, то есть вовсе не дают семян. У других семена завязываются неплохо, но выращенные из них растения могут сильно отличаться от исходных, причем не в лучшую сторону. Если вы не стремитесь к идеалу, рискните – иногда получается весьма интересный результат, тем более что при сборе семян не всегда знаешь, гибрид это или сорт. Конечно, пробную партию семян не стоит высевать на самую заметную клумбу.

Перекрестники и самоопылители

По способу опыления все растения делятся на перекрестников и самоопылителей. У последних (среди декоративных растений это однолетние астры, душистый горошек, левкой и некоторые другие) каждый цветок опыляет себя сам, потому почти все растения, полученные из таких семян, будут похожи на исходные. У перекрестников (агератум, львиный зев, гелихризум, бархатцы, гвоздика, календула, настурция) разные экземпляры переопыляются между собой. Если недалеко друг от друга растут разные сорта перекрестно опыляющейся культуры, то растения, полученные из их семян, могут быть либо похожи на одного из родителей, либо значительно отличаться от них. Посеяв подобные семена, можно получить не только красивую смесь, но и экземпляры с необычными признаками, которые могут стать родоначальниками нового сорта. Если вам нужны чистосортные семена, придется высаживать лишь один сорт перекрестно опыляемого растения.

Даже если вы собираете семена сортовых растений, то есть не гибридов F1, следует выбирать для размножения только лучшие экземпляры: с красивой окраской и формой цветков или соцветий, оптимальных размеров, обильно цветущие. Прикрепите к ним этикетки или обвяжите кусочками шпагата, и когда растения отцветут, вам будет легко понять, с чего собирать семена.

Собираем семена: когда и как

Делать это желательно в ясный сухой день. Если плоды растения не растрескиваются, а семена не разлетаются, как, например, у большинства сложноцветных, сбор проводят во второй половине дня, когда роса полностью высохнет.  Если плоды могут растрескиваться (виола, бальзамин, эшшольция, клеома и т.д.), собирать лучше утром, пока коробочки или стручки не подсохли и семена не разлетелись.

Способы сбора семян

С растений с сухими плодами, которые разбрасывают семена.

Чтобы предотвратить выстреливание семян, используют приемы, блокирующие этот механизм. Так, у герани, если отрезать острый кончик плода, створки не могут скручиваться, они открываются, отгибаясь вниз, и не способны выбрасывать семена. Этот способ подходит для работы с незрелыми плодами. Если момент упущен, можно срезать острыми ножницами созревшие, но еще закрытые плоды, оставляя как можно более коротким стебель.

Сбор семян растений с плодами-коробочками.

Плоды таких растений, как бальзамин, нельзя срезать заранее, чтобы они дозревали в помещении: коробочки не откроются, и семена сгниют. Их надо собирать в момент созревания, когда створки плода раскрываются в руках. Если семена должны созреть, когда вы в отъезде, наденьте на плоды марлевые мешочки.

Сбор с растений с неравномерно созревающими плодами на длинных побегах.

У коровяков, наперстянок, мальвы. дельфиниумов, львиного зева для сбора семян используют бумажный пакет, предназначенный для упаковки багета. К сбору приступают, когда созревают плоды в нижней части цветоноса. Верхнюю часть цветоноса с зелеными плодами отрезают и выбрасывают. На оставшуюся часть побега со зрелыми семенами надевают бумажный пакет, нижнюю часть которого обязывают веревкой и срезают побег ниже пакета. Перевернутый пакет, в который высыпаются семена из коробочек, подвешивают в теплом сухом помещении.

Сбор опадающих семян.                                                  

Плоды смолевки, гипсофилы, ваккарии вскрываются очень медленно. Если ждать этого момента до осени, можно потерять весь урожай. Такие плоды срезают с растения и позволяют им дозревать в сухом, теплом проветриваемом помещении. У них можно связать побеги с плодами в пучок шнурком, обрезать стебли ниже перевязки. Подвесьте стебли срезами вверх, расстелив под ними газеты, на которые будут падать семена.

После сбора

Сушим

Сушить семена нужно при температуре от 20 до 30–35 °С, периодически переворачивая растения, перемешивая ворох (плоды с семенами) или потряхивая пакеты. Заканчивают сушку, когда масса будет казаться сухой, а листочки, коробочки, веточки – легко ломаться при сгибании.

Молотим

Если семена легко высыпаются из коробочек – переверните веточки так, чтобы отверстия оказались внизу, и потрясите их над бумагой – часть семян высыпется. В большинстве же случаев ворох приходится перетирать руками либо, ссыпав его в мешок, топтать или бить колотушкой. Особенно прочные коробочки раздавливают скалкой, стеклянной бутылкой, гирей или другим тяжелым предметом.

Веем

Следующий этап – выделение семян из во-роха и их очистка. Для этого используют различные сита – подойдет сито для муки, дуршлаг. Сначала с помощью сита с более крупными отверстиями отделите крупный мусор. Затем через мелкое сито отсейте пыль. Когда у вас останется фракция с му-сором, соразмерным семенам, их можно отделить несколькими способами.

Отвеивание на ветру

В ветреный сухой день на улице расстилают кусок ткани или плотной бумаги и, приподнимая емкость с семенами примерно на метр от земли, медленно высыпают семена на ткань. Более тяжелые семена падают вниз, а легкий мусор ветер уносит в сторону. Можно сделать это и дома, используя фен.

Отбивание семян на тарелке

В большую плоскую тарелку насыпают немного вороха с семенами, слегка наклоняют и встряхивают быстрыми короткими движениями. При этом семена ссыпаются в нижнюю часть тарелки, а мусор поднимается кверху.

Откатывание круглых семян на тарелке или листе плотной бумаги

Семена мелкими порциями насыпают с одной стороны листа, наклоняют лист так, чтобы ворох оказался вверху, и слегка встряхивают. Круглые семена ссыпаются в подставленную снизу коробку, а мусор остается на бумаге.

Правила хранения семян

 

Как правильно собрать семена, мы разобрались. Теперь не менее важный вопрос, как их сохранять.

Даже если Вам кажется, что семена полностью сухие, все же не стоит рисковать, их необходимо досушить.

Правила досушки:

·                                 Раскладываем все семенники, коробочки, головки, стручки и соцветия в отдельные ящички или другие емкости, подложив бумагу, полотно или сетку, чтобы плоды смогли досушиться со всех сторон и нигде не подгнить или заплесневеть от скопления влаги.

·                                 Подписываем весь материал, чтобы затем не перепутать.

·                                 Ящики ставим в теплое сухое место с хорошей вентиляцией.

·                                 Время от времени семена перемешиваем и следим, чтобы нигде не появилась плесень.

·                                 Когда семена полностью высохнут, обмолачиваем их, удаляя лишний мусор. В некоторых случаях можно воспользоваться ситом.

Важно! Емкости с плодами растений, которые разбрасывают семена на большие расстояния (флокс Друммонда, анютины глазки, эшшольция, горошек душистый), следует накрыть марлей или полотном.

Правила хранения:

1.                              Очищенные семена раскладываем по бумажным пакетам, конвертам или полотняным мешочкам. Каждый подписываем,

не забывая указать не только сорт и культуру, но и год сбора семян.

2.                              Хранить семена необходимо при температуре 0 - +10 °C, относительной влажности 60%.

Важно! Нельзя хранить семена в помещениях с повышенной влажностью: на кухне или в ванной. Также не стоит использовать полиэтиленовые пакеты или пластиковую тару.

Чтобы дополнительно защитить семена от влажности, можно хранить их в стеклянной таре с закручивающейся крышкой. В качестве крайне меры можно добавить в банку сушильный агент (силикагель), как в коробки с обувью.

Сохранность всхожести семян цветов:

1 – 2 года:

календула,бархатцы,арктотис,

Астры и все семейство астровых.

3 – 4 года:

гвоздика,смолевка,

·                     гипсофила – все семейство гвоздичные;

панстемон,львиный зев,

·                     немезия – все семейство норичниковые;

мальва,лаватера,

·                     шток-роза – семейство мальвовые;

·                     эшшольция и аргемонта – семейство маковые.

4 – 5 лет:

петуния,сальпиглосис,

·                                 шизантус – семейство пасленовые.

Более 5 лет:

люпин,долихос,

·                                 чина – семейство бобовых;

·                                 колеус,

·                                 шалфей – семейство губоцветных.

Более 6 лет:

·                                 семейство бальзаминовых;

малькольмия,левкой,

·                                 лобулярия – семейство капустных;

·                                 амарант и целлозия – семейство амарантовых.

Не стоит воспринимать указанные сроки сохранности всхожести семян, как аксиому, так как многое зависит от других факторов: в какую погоду собирались семена, какая погода была в том году, как сушились и как хранились семена.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Второй этап проекта - практический этап

 

Если плоды разбрасывают семена

 

Наверное, один из самых неоднозначных случаев, это когда плоды разбрасывают семена на большие расстояния. Вот и не знаешь, сорвать плоды заранее и дозарить их или все же необходимо ждать полного созревания и ловить момент, чтобы успеть собрать семена до того, как они будут развеяны на десятки метров вокруг. Существуют маленькие хитрости, позволяющие максимально сохранить семена с таких растений.

Хитрость заключается в том, чтобы вывести из строя механизм-катапульту, выстреливающий семена из коробочки или стручка. 

Как собирать семена анютиных глазок

Показатель для сбора семян этой культуры – восковая спелость. Затем необходимо их дозарить. Такие предосторожности необходимы, чтобы не раскрылись коробочки и не высыпались семена раньше времени.

Как собирать семена бальзамина

А вот плоды бальзамина нельзя срезать заранее, так как дозаривание не даст эффекта – коробочки не откроются, а семена внутри сгниют. Бальзамин необходимо срезать в момент созревания. Как это определить? Разотрите в руках створки плода, если они раскрываются, значит, можно уже собирать семена, так как они созрели. Собирать семена бальзамина следует очень аккуратно и осторожно, так как плоды могут растрескаться прямо в руках.

Семена люпина и душистого горошка

Собирать их начинают тогда, когда их плоды-бобы пожелтеют и начнут подсыхать. Собираем выборочно и в несколько приемов.

 

Учтите, что зрелые плоды этих культур растрескиваются.

Как собрать семена виолы, клеомы, эшшольции

Самое сложное – не прокараулить момент Х. Лучше собирать семена утром, чтобы воздух был не таким сухим, как днем, в таком случае створки не растрескиваются. Обрываем плоды в стадии зрелости и заворачиваем в бумагу или полотняный мешочек, где семена могут высыпаться. Семенные коробочки собираем выборочно, по мере созревания.

 

Если семена развиваются в соцветии корзинка

Семена астр, гацании, арктотиса, роданте, гелихризума

Собирать их необходимо, когда корзинки посветлеют, тогда они должны полностью закрыться или в центре соцветия появится

 

пушок. Если предвидится ненастная дождливая осень, то можно собрать корзинки заранее, не дожидаясь появления пушка, но обязательно только после увядания цветка. Дальше коробочки следует оставить на дозаривание. Если же астры и гацании не успели сформировать семена, такое бывает у позднецветущих видов, то их можно перенести в теплое (теплицу, на веранду или другое прохладное помещение) место, полностью выкопав и пересадив в горшок.

Как собирать семена бархатцев и гвоздики

Для сбора семян данной культуры пленчатая обертка-стаканчик должна пожелтеть и подсохнуть, а лепестки полностью засохнуть. Если же стоит дождливая погода, то лучше не дожидаться созревания семян, так как они скорее сгниют, чем созреют. В таком случае убираем соцветия после начала увядания лепестков и оставляем на дозаривание.

Как собирать семена георгин

Оптимальный срок для сбора семян георгин – когда подсохнут плодики, и чешуйки начнут расходиться в разные стороны. Но дожидаться полного созревания семян также не обязательно. Например, если на носу заморозки, то можно сорвать соцветия зелеными.

Как собрать семена циннии

Сигнал для сбора семян – побуревшие и начавшие подсыхать соцветия-корзинки.

Семена календулы, череды и космеи

Собирать семена этих растений необходимо в фазе практически полной зрелости в несколько приемов. К этому времени

 

семена должны подсохнуть и принять желто-коричневую и черную окраску. Не стоит собирать семена этих культур заранее, так как их семена не дозариваются. 
Особенность еще заключается в том, что у календулы самые красивые и махровые яркие цветы получаются из сильно загнутых тонких семян.

Семена подсолнечника

Как собрать их с минимальными потерями, ведь их любят склевывать птицы. Для этого, соцветие подсолнечника необходимо укутать в полотняный мешок, так не будет доступа птицам, а семена будут падать сразу в мешок.

 

Если плоды созревают неравномерно

 

Как собрать семена наперстянки, дельфиниума, мальвы, львиного зева, коровяка

Делать это необходимо тогда, когда начинают растрескиваться плоды, расположенные в нижней части цветоноса. Верхнюю часть цветоноса, на которой зеленые плоды, срезаем и выбрасываем. На оставшуюся часть побега надеваем узкий бумажный пакет, например, такой как используется для упаковки багета. Снизу пакет обвязываем веревкой и срезаем цветонос ниже пакета. Переворачиваем пакет – семена высыпаются из коробочек. Так как семена высыпаются постепенно, то вешаем пакет в сухом теплом помещении и ждем.

Есть и другие способы сбора семян этих культур. Можно срезать полностью весь цветонос, когда хоть несколько нижних коробочек побуреют, разложить его в сухом месте и ждать, пока дозреет часть верхних коробочек. А можно собирать семена постепенно, срывая только созревшие коробочки.

Как собирать семена петунии, портулака, душистого табака, ипомеи 

 

Выборочно собираем подсохшие и побуревшие коробочки и высыпаем из них семена.

Как собирать семена вербены, лобелии, маттиолы , нигеллы, льна, льнянки.

Все соцветие срезаем целиком, когда большая часть коробочек (стручков) подсохнет и примет бурый окрас.

Как собирать семена кермека

Выборочной срезке подвергаются побуревшие или ставшие желтыми щитки, у которых выгоревшие побледневшие чашечки-воронки.

 

Если плоды созревают равномерно

 

Собирать семена гипсофила, ваккарии, ксерантемума можно так: связать в пучок побеги и плоды, перевязав шнурком. Затем обрезаем стебель ниже перевязки. Срезанные стебли необходимо подвесить срезами вверх и подстелить под них бумагу или полотно, чтобы на него могли падать семена.

 

Если плоды не растрескиваются

Как собирать семена василька и левкое

Так как плоды не имеют свойства растрескиваться, то необходимо дождаться полного созревания плодов. Затем срезаем растение целиком или вырываем его с корнями, подвешиваем связанными в сухом месте, чтобы просушить.

 

Если семена опадают неодновременно

Как собирать семена амаранта, кохии, смолевки, флокса Друммонда, алиссума, резеды, целозии, ибериса.

Плоды этих культур вскрываются очень медленно, к тому же неодновременно. Если ждать их полного созревания, можно не получить семян вовсе, так как с наступлением осени они начнут покрываться плесенью. Плоды срезаем заранее и просушиваем и дозариваем в теплом месте.

Есть еще способ: под растение с частично созревшими семенами подставляем объемную широкую емкость (например, пластиковый тазик), встряхиваем растение, семена должны высыпаться прямо в подставленную посуду.

Как собирать семена мирабилиса

Семена мирабилиса собирают с кустов. Они формируются в пазухах каждого цветка и после того как цветок увянет и отпадет, начинается созревание семечки. Она имеет круглую форму и размер горошины, в зрелом состоянии она окрашивается в черный цвет и ее легко можно достать. Так как цветение растения длится практически все лета, период сбора растянут на тот же период.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

 

  Осень — самое время запастись своими семенами на будущий сезон. Именно в это время большинство цветочных культур заканчивают свой жизненный цикл.  После ознакомления с процессом сбора семян, я убедился, что этот процесс совсем не сложный, а качество посевного материала ни в чем не уступает магазинному. Напомним самые важные аспекты для сбора созревших семян:

- Во время цветения примечайте понравившиеся цветы.

- После цветения и образования семенной коробочки на растении дождитесь ясной и сухой погоды для сбора семян. Если идут проливные дожди, стоит под корень срезать растение и высушить его в домашних условиях.

- Извлекаем семена из коробочки, чистим от оставшегося мусора.

-  Раскладываем для просушки.

- На последнем этапе убираем собранный материал в пакет или бумажный конверт, который помещаем в теплое, сухое место до весны.

Собирать семена с цветов увлекательно, экологично и экономично. Умение собирать семена цветов пригодится на прогулке и отдыхе: вы сможете получить семена любых понравившихся цветов. Собранные семена со своих любимых цветов порадуют отличной всхожестью, крепким здоровьем и будут адаптированы к местным условиям. Бонусом будет и отсутствие денежных затрат. Не следует запасаться семенами на длительное время. Многие из них (агератум, арктотис, астра, вербена, водосбор, гацания, гелихризум, годеция, космос, нивяник, примула, циния, флоксы) сохраняют высокую всхожесть 1…2 года. Семенами цветов интересно обмениваться с друзьями и с другими цветоводами, пополняя свою коллекцию.При избытке посадочного материала можно подарить или поделиться им с хорошими друзьями и соседями, а на следующий год заготовить свежие семена вновь.
В результате моего проекта мной была собрана и оформлена коллекция семян цветов, которую можно использовать как демонстрационный материал на уроках биологии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. . Ганичкина О., Ганичкин А. –  «Моим цветоводам» -  М.: Эксмо, 2010г
2. журнал «Вокруг цветов» - №4 – 2007г.
3. Каталоги садоводческого центра «Мир Увлечений»        
4. Родионова С.В. –  «Все о цветах». Новая энциклопедия дачника – М.; «РИПОЛ КЛАССИК», 2000г.
5. Хессайон Д.Г. – «Все о цветах в вашем саду» - М.; Кладезь-Букс, 2004г.
6. FloweryVale.ru
7. 6cotok.org

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

 

    

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Скачано с www.znanio.ru