Сценарий классного часа - путешествия "В Греции есть всё..."

Сценарий классного часа

« В Греции есть все»

                                                                                                 Автор:

Ищишина Е.В.

Ведущий 1

2016 год объявлен перекрестным годом Греции и России. В его программу включены совместные мероприятия в области образования, языка, науки, культурного наследия, искусства, спорта и молодежные обмены.

Русская культура связана с греческой многие столетия. Питаясь от греческого источника, зародилось русское искусство, философия и богословская мысль. Крещение Руси при князе Владимире совершалось по греческим обрядам. Имена многих греческих деятелей, трудившихся на нашей земле, стали неотъемлемой частью отечественной культуры. Многие века письменным языком Руси являлся церковнославянский, который создали греки Кирилл и Мефодий. Греческое слово, православное искусство органично влилось  в русскую культуру, стало его фундаментом и основой.

Но не только культура, восходящая к греческому образцу, процветала на Руси. Сами греки много потрудились на благо нашего общества, ведь на этой земле они поселились задолго до Рождества Христова. В настоящее время греки компактно проживают в Ставропольском и Краснодарском краях, Северной Осетии , Адыгее и других местах. Став частью многонационального российского народа, греки сохранили свои национальные черты в обычаях, языке и кухне.

Звучит греческая народная музыка

Ведущий 2:

Греция – одна из самых древних, всем знакомых и между тем загадочных стран Европы. Грецию называют колыбелью мировой цивилизации, ведь все, чем гордится человечество, придумано на этой каменистой земле далекими предками современных греков.
Столица Греции получила свое название в честь Афины, богини мудрости. Город был назван в честь богини Афины примерно в конце 16 - начале 15 века до н.э. По легенде бог моря Посейдон и воительница Афина поспорили, кто будет покровителем города. На суд собрались боги и решили, что власть будет принадлежать тому, кто принесет городу более ценный дар. Посейдон ударил трезубцем в скалу, и на этом месте забил источник морской воды. Ударила Афина своим копьем в землю, и на этом месте выросло оливковое дерево. И решили боги, что благой дар принесла Афина, и ей отдали власть над городом. С тех пор город стал называться Афинами.

Демонстрация слайдов с видами памятников древней Греции.

На высоком холме стоит главное из древних сооружений – Парфенон. Это величественный храм, построенный в честь богини Афины.

Вся земля Греции – один огромный музей древней и средневековой истории. Ни один народ не дал миру так много во всех областях человеческой деятельности.

Философы: Аристотель, Платон и Сократ.

Математики: Евклид, Пифагор, Архимед.

Врач Гиппократ.

Скульпторы Фидий и Пракситель, поэты, писатели и драматурги Эсхил, Гомер, Эзоп. Невозможно даже перечислить сотни выдающихся имён. Их открытия, труды, деяния навечно вошли в мировую историю, науку, культуру, искусство.

Греция – родина Олимпийских игр. Каждые четыре года из древней Олимпии начинает свой путь олимпийский огонь на очередной праздник спорта.

Море – главное природное богатство горной страны. Горные хребты пересекают её в различных направлениях, разделяя страну на множество обособленных районов.

В состав Греции входит более 1400 островов.

Самые известные, из которых Крит, Родос, Санторини, Лесбос, Корфу. Практически с каждым издревле было сложено немало историй и легенд, объясняющих появление островов.

Одна из легенд Древней Греции передает очень красивую историю возникновения острова Родос. После битвы с титанами Зевс решил разделить мир между богами. Однако в этот момент бог Гелиос отсутствовал. Когда он вернулся, выяснилось, что ему не досталось никакого владения. Гелиос пожаловался Зевсу на несправедливость и попросил дать обещание, что та земля, которая появится из морской пучины с первыми лучами солнца, будет принадлежать ему. На заре он увидел неописуемой красоты зелёный остров, выплывающий из пурпурных вод. Очарованный Гелиос осветил его своими лучами. С того момента прекрасный Родос называется островом Солнца.Более 300 дней в году здесь светит Солнце. Гелиос, преисполненный радости, сделал его самым прекрасным островом Средиземноморья.

Демонстрация слайдов с историческими достопримечательностями Греции

Повсюду руины старинных городов и храмов, древние театры и стадионы, византийские церкви, крепости и дворцы крестоносцев, колонны, статуи, мозаика.

Ежегодно Грецию посещают миллионы иностранных туристов, чтобы насладиться морем, познакомиться с достопримечательностями, посетить музеи. Туризм приносит Греции основной доход. В крупных городах построены комфортабельные отели, устраиваются зрелищные праздники для привлечения туризма. Ни один праздник не обходится без пения и танцев. Особенно любят они хороводные танцы. Одним из таких танцев является – «Сиртаки».

Звучит музыка «Сиртаки»

Ведущий 1:

Но Греция славится не только памятниками архитектуры. Есть и другое наследие, полученное нами от этого народа. Это мифы, созданные эллинами много веков назад. Они открывают перед нами страницы удивительной жизни.

Мифы – это предания о богах, героях и чудесных существах. Предания отличаются от сказок и легенд. Сложены они древними греками в те далекие времена, когда люди только начинали вглядываться в окружающий мир, только приступали к его исследованию и объяснению. Те явления, которые происходили в природе, объясняли действиями сверхъестественных сил - богов. Своих богов древние греки поселили на самой высокой горе Олимпе. Ее вершина всегда, даже в самый ясный день, была затянута облаками и оставалась недоступной для человеческого взора. Вот там-то, за облаками, и жили греческие боги, и с высоты Олимпа следили за делами людей. Отсюда они щедро награждали людей за добрые дела или жестоко наказывали за проступки и грехи.

 Древние греки, мешая правду и вымысел, придумывали и рассказывали друг другу удивительные истории: о том, как возник мир, что в нем происходит.

Кроме того - мифы поучительны. Изображая своих богов и героев, древние греки наделяли их самыми лучшими и самыми дурными свойствами человека. Восхищались благородными, мужественными героями, презирали трусов, предателей, осуждали коварство, жадность.

Ведущий 2:

Если говорить о греческой кухне, нужно отметить, что древние греки ели сытно, хотя и без излишеств. Завтракали  обычно дома, затем в середине дня полдник, вечером обедали, причем будучи общительными людьми, любили обедать в компании друзей, в складчину. Собирались то у одного, то у другого приятеля или родственника по очереди. В 1 веке до н.э. поэт Филодем описал такую, устроенную в складчину, трапезу на которую  Артимидор принес капусту, Аристарх – соленую рыбу, Афиногор – луковицы, Апполофан – немного свинины, а сам поэт – печень, Несмотря на такую простоту угощения, друзья были в венках- непременной принадлежности греческого пира.

Демонстрация слайда с греческим застольем.

Ели греки в основном руками. Вилок не было вообще, а ложки использовались в основном для раздачи кушаний. Жидкие блюда, например, подливу они вымакивали хлебным мякишем. Самой распространенной едой греков с древних времен были ячменная похлебка, каша их толокна (толченого зерна), бобовые, сливки, сыр, лук. Сливочного масла греки не ели, а народы, которые это делали презрительно называли маслоедами. Чем не угодило сливочное масло древним грекам, не известно, Использовали его только в медицинских целях. После закусок на столе появлялись мясо, рыба, зелень и соусы, Все это время обедающие обходились без вина. Если компания собиралась более или менее напиться, то это обычно происходило после перемены блюд, Но вино они пили разбавленным. Греки очень общительны и общая трапеза до сих пор воспринимается, как повод пообщаться.

Демонстрация слайда  с изображением Пифагора и его теоремы.

Что интересно: мыслитель, великий ученый, философ, политический и религиозный деятель Древней Греции - Пифагор (прежде всего мы помним это имя благодаря его теореме: Пифагоровы штаны во все стороны равны, а если серьезно, то звучит она так: квадрат гипотенузы прямоугольного треугольника равен сумме квадратов катетов). Так вот великий ученый не употреблял бобы. Чем уж фасоль, горох, бобы не угодили Пифагору, история умалчивает. Но и своим последователям и ученикам запрещал не только есть, но даже касаться злополучного овоща, что бы не осквернить себя. Это, согласно преданию, и послужило причиной гибели великого философа и многих его учеников. Погиб он вот каким образом:

Пифагор собрал в доме одного своего последователя учеников, когда случилась так, что кто-то из его врагов, завидовавших его славе и власти поджег этот дом… Когда ученый и ученики выбежали через черный ход, то перед ними оказался огород на котором буйно росли бобы. Пифагор, верный своим жизненным принципам остановился и воскликнул: «Лучше  плен, чем прикоснуться к ним и лучше смерть, чем прослыть пустословом». Здесь его настигли и зарезали. Погибли и многие его ученики.

 Пифагор, если не считать его сложных отношений с бобами, не мучил себя и своих последователей слишком строгими диетами. Тем не менее его рецепты от жажды и голода дошли до наших дней. Даже такой великий человек, ученый находил время для исследований в области кулинарии,

Демонстрация слайда с фаршированными овощами.

Интересно, что обычай фаршировать овощи дошел к нам из древности, из Греции. Виноградные листья, как свежие, так и маринованные наполняли рубленым мясом или рисом, поливали соусом из взбитых яиц и лимонного сока. Каждый овощ, который можно было чем-нибудь наполнить, другими словами нафаршировать - фаршируют: стручковый перец, тыква, помидоры, огурцы и всевозможные крупные листья все идет в дело.

Демонстрация слайда с изображением ресторанчиков

 В наши дни туристы, вернувшиеся  из путешествия по Греции, вспоминают маленькие уютные ресторанчики, где гостя пускают на кухню. Эта вынужденная необходимость, иначе как же чужестранец сможет заказать себе обед? Ведь туристы, как правило не говорят по - гречески, а хозяин вряд ли владеет иностранным языком. Меню в маленьких ресторанчиках обычно тоже не бывает. Итак, гость проходит к плите, где в медных горшках кипит еда, и с помощью обоняния и зрения выбирает себе обед: баранину с острыми приправами, с большим количеством оливкового масла, помидорами и красным перцем.

Или еще картина: крошечный ресторанчик, Перед дверью деревянная печурка. На ней готовится национальное блюдо – кебаб. По всему побережью Средиземного моря славятся блюда известные со времен турецкого владычества. Турки правили Грецией 400 лет. Они оставили там свои ремесла, дома с характерным строением, решетки на окнах. Некоторые маленькие деревушки еще носят турецкие названия

Времена турецкого владычества отразились и в кулинарии. Греки унаследовали от турок искусство готовить кофе, всякие засахаренные лакомства, лукум. В Греции, как и в других южных странах, кофе готовят в высоких сосудах: заливают холодной водой, сразу добавляют сахар и ставят на огонь.

Демонстрация слайда с изображением блюда с рыбой.

  Ну и конечно одним из самых популярных продуктов, употребляемых греками в пищу является рыба и морепродукты, что не удивительно, ведь Греция омывается морем, имеет множество малых островов, а море полно рыбой.  Именно в Греции появился самый первый древний кулинарный рецепт. Это был рецепт приготовления рыбы. И сегодня стоит заглянуть в узкие улочки на побережье, где продают фрукты и овощи, где пьют терпкое сладкое вино и где в каждом кабачке можно увидеть тарелку с хлебом, маслинами, морепродуктами, а на гриле поджаривается  разнообразная рыба.

Важную роль в греческой кухне играет йогурт их козьего или овечьего молока, который является не только бодрящим напитком, но и компонентом многих блюд. Йогурт с огурцами, мятой и чесноком – одна из любимейших закусок, а йогурт с медом – популярный десерт.

Демонстрация слайда с виноградниками.

Благодатный, теплый климат Греции способствовал развитию виноградарства и виноделия. Более 150 сортов винограда выращивают там. До сих пор славятся греческие вина во всем мире. Греки и в древности пили вино, но знали меру, разбавляли его водой. Греческий государственный деятель живший в 375 г. до н.э. так сказал о мере в употреблении вина «Я должен выпить три чаши: одну во здравие, вторую за любовь и наслаждение, третью – для хорошего сна. Выпив три чаши, мудрые гости отправляются по домам, ведь четвертая чаша уже не наша, она принадлежит насилию, пятая шуму, шестая пьяному разгулу, седьмая ведет к подбитому глазу, восьмая к визиту блюстителей порядка, девятая к страданиям, десятая – сумасшествию и крушению мебели». В современной Греции, согласно статистике, самый большой процент потребления спиртного на душу населения и при этом – самый низкий уровень алкоголизма среди всех европейских стран. Умение пить в меру греки унаследовали от своих мудрых предков.

Мы с вами убедились, что еда играет в жизни любого общества, любого народа важную роль. Приятного аппетита.

Ведущий 1:

Сегодня вы узнали много интересного и поучительного об этой удивительной и прекрасной стране - Греции. Самое время закрепить эти знания. Пожалуйста, ответьте на вопросы нашей викторины.

Викторина

«А каких древнегреческих богов знаете вы?»

1.     Владыка морей (Посейдон.)

2.     Богиня законного супружества и покровительница браков (Гера.)

3.     Богиня плодородия и земледелия (Деметра).

4.     Покровительница домашнего очага (Гестея.)

5.     Бог Солнца и покровитель искусств (Апполон)

6.     Богиня охоты и целомудрия (Артемида.)

7.     Бог огненной стихии и кузнечного мастерства (Гефест.)

8.     Неукротимый бог войны (Арес).

9.     Богиня мудрости и справедливой войны (Афины).

10.   Богиня любви и красоты (Афродита).

11.   Бог, покровитель путников и торговли (Гермес.)