Поделиться
buterbrod_wecompress.com_.pptx
Тема: «Приготовление бутербродов»
Урок технологии
Загадка
Хлеба маленький кусочек, Колбасы один кружочек, Треугольник сыра к ним. А теперь – Его едим!!! Приземлился прямо в рот Самый вкусный … !
Продолжи стихотворение
Бутерброд
Краснощёкую сдобную булку
Назови автора стихотворения
Самуил Маршак
Корней Чуковский
В переводе с немецкого бутерброд – это хлеб с маслом.
По виду продукта:
- Рыбные - Мясные - Сладкие - Гастрономические (например: с яйцом, сыром, овощами)
Виды бутербродов
Открытые
Закрытые
Закусочные
Простой бутерброд
(готовят из одного продукта)
Сложный бутерброд
(готовят из нескольких продуктов)
БУТЕРБРОДЫ МОГУТ ИМЕТЬ РАЗНООБРАЗНУЮ ФОРМУ.
- КРУГЛУЮ
- ОВАЛЬНУЮ
- РОМБИЧЕСКУЮ
- ТРЕУГОЛЬНУЮ
- КВАДРАТНУЮ
Приспособления для приготовления бутербродов
Ломтерезка
Тостер
Ростер
Сэндвичница
Закусочные бутерброды
Тартинки – разновидность открытых маленьких бутербродов с горячей закуской
и основой в виде поджаренного хлеба.
Канапе – это маленькие фигурные бутерброды,
которые красиво оформляют
и подают в качестве закуски.
Закрытые бутерброды
Сэндвич (англ. sandwich) —
английское название бутерброда.
Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (булочки) и одного или нескольких слоёв мяса и других начинок.
Гамбургер — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, подаваемой внутри разрезанной булочки.
Чизбургер (англ. cheeseburger, от англ. cheese — сыр) — вид гамбургера, обязательно включающий в состав сыр.
Горячие бутерброды
Гренки, или тосты – изделия, приготовленные из ломтиков черствого хлеба.
Ломтики хлеба смазывают маслом и обжаривают на сковороде. Гренки подают в горячем виде с яйцом, сыром, грибами, овощами.
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
