Тема 17 Облік на підприємствах ресторанного господарства Питання для самоконтролю

Питання для самоконтролю:

1.        Документальне оформлення надходження продуктів і товарів від постачальників на підприємствах ресторанного господарства

1.                 Документальне оформлення руху продуктів і товарів у коморі ?

2.     Який існує порядок документального оформлення відпустки товарно- матеріальних цінностей?

3.                 Джерела надходження сировини на підприємство?

4.     Порядок приймання продуктів та товарів по кількості та якості на підприємствах ресторанного господарства ?

5.     Облік витрат на виробництво на підприємствах ресторанного господарства?

6.     Особливості          калькулювання      собівартості     продукції     на підприємствах ресторанного господарства?.

7.     Принципи формування в бухгалтерському обліку інформації про витрати підприємства?

8.     Порядок        відображення   в    обліку    фінансових    результатів   на підприємствах ресторанного господарства?

9.     Заходи щодо оптимізації витрат на підприємствах ресторанного господарства?

10.            Нормативно-правове регулювання обліку витрат на підприємствах ресторанного господарства?

11.            Порядок     регулювання     обліку     витрат     на     підприємствах ресторанного господарства?