Томатты, бұршақты және астықты көкөністер

Арнайы пән оқытушысы: ильясова ж.к.

Томатты көкөністер

Бұршақты және астықты көкөністер

Томатты көкөністер

Бұршақты және астықты көкөністер

Пішіні: домалақ
ұзынша
Элипс
Өрік тәрізді

Беті: тегіс, бұдырлы

Түсі: қызыл, қызғылт, сары,
көк

Өлшемі: майда -60г
Орташа 60-100г,
Ірі 100г жоғары,

Тұқымды камерасының мөлшері(аз және көп камералы)

Жетілу мерзімі (ерте, орташа, кеш пісетін)

Шаруашылық белгісі бойынша томат сұрыптары:
Асхангалық
консервілік

Алқа тұқымдасына жататын біржылдық немесе көпжылдық шөптесін өсімдік

1.Баклажан көкөнісінің химиялық құрамын жаз!
2.Баклажан көкөнісінің сипаттамасын бағыттар бойынша жаз!
3.Бұршаққын бұрышты химиялық және сипаттамасын жаз!
4.Томатты көкөністердің ауруларын мен сақтау туралы орыс тілден қазақ тілге аударып жаз!

Баклажан қандай түрде қолданылады?

Тамаққа қандай тұқым түрінде қолданылады?

Баклажан пішіні қандай ата?

Түсі ?

Отаны?

Қандай тұқымдасқа жатады?

Ащы дәмі неге негізлелген?

Қай ғасырда, қай жерде өсірілген?

Бұрыш қандай сұрыпқа бөлінеді?

Тамаққа қандай тұқым түрінде қолданылады?

Пішіндерін ата?

Түсі ?

Отаны?

Қандай тұқымдасқа жатады?

Бұрыштың өткір дәмі неге негізлелген?

Қай ғасырда, қай жерде өсірілген?

ТӘТТІ БҰРЫШ

АЩЫ БҰРЫШ

Физалис

Физалис

Бамия

Бамия. Жеміс-жидек көкөністері Украинада, Кавказда және Орта Азияда өсіріледі. Жемістердің ұзындығы 25 см-ге дейін бұрыштың ұзын шұңқырларына ұқсас, олардың құрамында 2% -ке дейін қант, белок 4,5% -ке дейін, крахмал 1,5%, минералды заттар, С дәруменге бай. Ресейде оларды экзотикалық көкөністер деп атайды. Жемістері салаттар,гарнир, сорпа тағамдар дайындау үшін 3 ... 5 күндік аналық бездер түрінде тамақтануда қолданылады.

4.Томатты көкөністердің ауруларын мен сақтау туралы орыс тілден қазақ тілге аударып жаз!