Учебная презентация «Гостиничные услуги их стандартизация»

Виды гостиничных услуг

Социально-культурная услуга - это услуга по удовлетворению духовных, интеллектуальных потребностей и поддержание нормальной жизнедеятельности потребителя. Социально-культурная услуга обеспечивает поддержание и восстановление здоровья, духовное и физическое развитие личности, повышение профессионального мастерства. К социально-культурным услугам могут быть отнесены медицинские, услуги в области культуры, туризма, образования и пр.

По характеру потребителя услуги подразделяются на индивидуальные и коллективные. Индивидуальные услуги предоставляются отдельным физическим лицам и отличаются повышенным качеством и гибкостью. Коллективные услуги могут предоставляться группам физических лиц или юридическим лицам. Для них характерна стандартность пакета предоставляемых услуг, отлаженность и конвейерность производства, предсказуемость спроса.

Типы и виды услуг в гостинице.

Существует ряд основных услуг в отеле, закрепленные на законодательном уровне, как те блага, которые должны оказываться во всех гостиничных учреждениях, как бесплатные. Это обязательно.
Их перечень:
-В случае необходимости вызов скорой медицинской помощи
- Наличие и круглосуточная возможность использовать медицинскую аптечку
- Доставка писем, газет и прочей корреспонденции, предназначенной постояльцу
-Пробуждение гостя к назначенному времени
-Наличие и возможность доступа к кипятку, ножницам, иголкам с нитками
Пользование одним комплектом посуды и его замена.

платные услуги в гостиницах: Конкурируя между собой, гостиницы стараются предоставить уникальный сервис своим гостям, либо стандартные разновидности платных услуг — безвозмездно.
Наиболее распространенные
-Телекоммуникационные услуги в гостинице
-Предложение групповых и индивидуальных экскурсий
-Персональный переводчик и гид
- Продажа билетов на культурно-массовые мероприятия
-Обмен валюты
-Ремонт одежды, обуви, химическая чистка и глажка
-Сувенирная продукция
-Аренда площади для деловых переговоров и конференций
-Сауны, бани, спа-салоны, массажные салоны, косметологические кабинеты, парикмахеры
-Покупка и доставка цветов
-Заказ такси

Стандартизация – установление и применение правил с целью упорядочения деятельности при участии всех заинтересованных сторон.
Стандарт –государственный стандарт, санитарные нормы и правила, строительные нормы и правила и другие документы, которые в соответствии с законом устанавливают обязательные требования к качеству товаров (работ, услуг).
Сущность – стандартизация должна обеспечить возможно полное удовлетворение интересов производителя и потребителя, повышение производительности труда, экономное расходование материалов, энергии, рабочего времени и гарантировать безопасность при производстве и эксплуатации.

Целями стандартизации является обеспечение:
• безопасности продукции, работ и услуг для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;
• технической и информационной совместимости, а также взаимозаменяемости продукции;
• качества продукции, работ и услуг в соответствии с уровнем развития науки, техники и технологии;
• единства измерений;
• экономии всех видов ресурсов;
• безопасности хозяйственных объектов с учетом риска возникновения природных и техногенных катастроф и других ЧС;
• обороноспособности и мобилизационной готовности страны.

Категории стандартов:

• государственные стандарты РФ – ГОСТ Р;
• отраслевые стандарты – ОСТ;
• стандарты общественных объединений - СТО;
• стандарты предприятий – СТП.

К нормативным документам, составляющим базу стандартизации в сфере гостиничного обслуживания относятся: