Учебное задание по теме:

Учебное задание  по теме «Бутерброд и горячие напитки» ………………………………………………………………………………………..

Вопрос 1

Какой должна быть толщина ломтика хлеба в открытых бутербродах?

o   1-2,5 см

o   1 - 1,5 см

o   не более 6 см

o   0,5 см

Вопрос 2

Как переводится с немецкого языка на русский слово "бутерброд"?

o   хлеб с маслом

o   хлеб без масла

o   гренка с маслом

Вопрос 3

Какие виды бутербродов вы знаете?

o   закрытый

o   холодный

o   горячий

o   открытый сложный

o   открытый простой

o   закусочный

o   охлажденный

Вопрос 4

 Как называется закусочный бутерброд?

o   рулет

o   гамбургер

o   тартинка

o   канапе

o   сэндвич

Вопрос 5                             Определите последовательность приготовления закрытого бутерброда:

o   Поверхность ломтиков хлеба одного размера смазать маслом

o   Выложить между ломтиками хлеба ломтики подготовленного продукта

o   Слегка спрессовать бутерброд

o   Охладить или запечь в духовке

Вопрос 6                                   Определите последовательность приготовления закусочного бутерброда:

o   Ломтики хлеба нарезать на бутерброды разной формы и скрепить шпажкой

o   Охлажденный хлеб смазать сливочным маслом

o   На хлеб уложить подготовленные разнообразные продукты

o   Ломтики хлеба толщиной 5 мм подсушить в духовке или поджарить на сливочном масле

Вопрос 7.

Откуда в России впервые появился чай?

o   Из Японии

o   Из Китая

o   Из Индии

Вопрос 8.  К горячим напиткам относятся:

o   Кофе

o   Кисель

o   Чай

o   Какао