учебный методический материал по МДК.07 ТППОП

Данный конспект лекций нацелен на систематизацию и конкретизизацию знаний, приобретенных в процессе изучения учебной дисциплины МДК.07 Технология приготовления продукции общественного питания, изучение основных понятий, их признаков и особенностей, и содержит материал, достаточный для успешного прохождения студентами текущей и промежуточной аттестации. Конспект лекций подготовлен согласно тематике рабочей программы учебной дисциплины и включает широкий спектр вопросов для самоконтроля.Данный конспект лекций нацелен на систематизацию и конкретизизацию знаний, приобретенных в процессе изучения учебной дисциплины МДК.07 Технология приготовления продукции общественного питания, изучение основных понятий, их признаков и особенностей, и содержит материал, достаточный для успешного прохождения студентами текущей и промежуточной аттестации. Конспект лекций подготовлен согласно тематике рабочей программы учебной дисциплины и включает широкий спектр вопросов для самоконтроля.