КОНСПЕКТ УРОКА «Домоводства»
(индивидуальное надомное обучение)
Тема: «Витаминный салат».
Цель: Закрепление практических навыков приготовления салата в ходе совместной деятельности детей.
Задачи:
Образовательные: Формирование речевых навыков с использованием приёма
наставничества.
Воспитательные: Воспитание доброжелательного отношения друг к другу при работе
в парах. Воспитание желания быть здоровым через выполнение
различных гимнастик, зарядок, физминуток.
Коррекционные: Развитие точности движений при работе с натуральными предметами
и инструментами.
Ход урока
Здравствуйте, ребята! Давайте посмотрим друг на друга и улыбнемся.
Сегодня наш совместный урок «Домоводства» проходит в комнате-модуле «Уютный Дом» Вы знаете, что здесь есть всё нужное для уроков по ведению домашнего хозяйства
Звенит звонок. (Дети встают около стола)
ОК-ОК- ОК Долгожданный дан звонок
Рок-рок-рок Начинается урок.
Учитель: Посмотрите, ребята, что изображено на картинках на доске?
(морковь, кабачок, помидор, лук, капуста и …) Как сказать одним словом, что это?
Дети: Овощи.
Учитель: Какие это овощи? Вареные?
Дети: Овощи сырые.
Учитель: Скажите мне, а что люди готовят из сырых овощей?
Дети: Салаты.
Учитель:
В жизни нам необходимо
Очень много витаминов
Чтобы быть тебе сильней
Ешь побольше овощей.
Учитель: Чего очень много в овощах?
Дети: Витаминов.
Учитель: Молодцы! Вот вы и сказали про что тема сегодняшнего урока. «Витаминный салат» (название вывешивается на доску).
Сюрпризный момент (Стук в дверь. Входит медсестра.)
Медсестра:
Здравствуйте, ребята! Я- Ирина Анатольевна, школьная медсестра. Я слежу за здоровьем всех учеников в школе. Хочу, чтобы и вы были веселыми и здоровыми. Для этого я принесла вам витамины.
Витамины - это особые вещества, которые содержатся в нашей пище. Витамины - основа нашей жизни. Они необходимы для нашего здоровья. В переводе слово «Витамины» - значит «Дающие жизнь». Хорошее здоровье – это правильное питание и приём комплекса витаминов. Я принесла вам в подарок букет витаминов. Это витамины есть во всех овощах.
Чтоб здоровым, сильным быть,
надо овощи любить.
Все без исключения,
в этом нет сомнения
Ешьте больше овощей-
Будете вы здоровей.
Не буду вам мешать, занимайтесь. (Уходит)
Учитель:. Ребята! Давайте рассмотрим букет витаминов. Здесь разные витамины Есть А, В, С и другие. Кто ребята, знает про витамины?
ВЛАДА: Я СЕМЬ ВИТАМИНОВ ЗНАЮ
Каждый день я их съедаю
Много их во всех продуктах
Больше в овощах и фруктах
А-витамин,
Б-витамин,
Д-витамин,
Е-витамин,
С (ЦЕ)-витамин,
К-витамин,
В-витамин,
Все как один.
Влада назвала нам все витамины из букета.
Давайте посмотрим в каких овощах есть какие витамины. (втыкаем витаминку в тот овощ, в котором он встречается)
А-в моркови,
Б-в томате
Д-в луке,
Е-в кукурузе,
С -в капусте,
К-в капусте,
В-в морковке,
Р –в луке.
Посмотрите, в каких овощах больше всего витаминов, из тех и будем делать «Витаминный салат». Назовите их: капуста, морковка, лук.
Физминутка (Давайте проведем физминутку)
Раз, два, три, четыре.
Дети овощи учили (Маршируют)
Лук, редиска, кабачок,
Тут морковка, чесночок (хлопают в ладоши)
Влево-вправо повернись,
Наклонись и поднимись.
Ручки вверх и руки в бок,
И на месте прыг да скок! (Прыгают)
Молодцы!
Учитель: Ребята, что нужно сделать с овощами, чтобы получился салат?
Дети: Нужно их порезать.
Учитель: Давайте вспомним формы нарезки овощей. (показ на карточке)
Дети: кубики, кружочки, столбики, брусочки, соломка, кольца.
Учитель: Как мы будем нарезать морковку?
Дети: Кружочками.
Учитель: Как мы будем нарезать лук?
Дети: Кольцами.
Учитель: Как мы будем нарезать капусту?
Дети: Соломкой.
Учитель: Давайте немного поиграем. Сегодня Антон у нас будет учителем, будет нас учить нарезать овощи для салата.
Антон, перед тем как начать, что нужно сделать?
Антон: Одеть фартук и колпак, вымыть руки, приготовить миску, доску, салатницу и нож.
Учитель: Я немножко буду помогать Антоше. Напомню вам технику безопасности при работе с ножом.
-Нож от стола не поднимай.
-Режь только на доске.
-Не размахивай ножом.
-Подавать нож можно только ручкой вперёд.
-Не отвлекайся при работе с ножом.
(Ребенок проговаривает подчеркнутые слова или показывает и говорит: Ай -яй-яй)
Учитель: Молодец, Антоша!
А сейчас расскажи или покажи нам план действий при приготовлении салата.
План действия
1. Помыть овощи.
2. Нарезать овощи.
3. Сложить овощи в салатницу.
4. Посолить овощи.
5. Перемешать овощи.
6. Заправить растительным маслом.
7. Перемешать и украсить салат.
Учитель: Итак, овощи у нас помыты. Нужно их нарезать.
Это у нас какой овощ?
Антон: Капуста.
Учитель: Как надо нарезать капусту?
Антон: Соломкой. А это морковка.
Учитель: Как надо нарезать морковку?
Антон: Кружочками. А это лук.
Учитель: Как надо нарезать лук?
Антон: Кольцами.
Учитель: Молодец, Антоша, всё хорошо на показал и порезал.
Что нужно делать дальше?
Влада: Овощи кладем в салатницу и солим.
Учитель: Пожалуйста, выполняй!
Учитель: Что дальше?
Антон: Опять перемешать и заправить маслом.
Влада: Нужно украсить.
Учитель: Вот и готов наш витаминный салат. Пусть немного настоится и будем пробовать.
Сейчас предлагаю провести пальчиковую гимнастику про капусту под музыку:
Мы капусту режем, режем,
Мы капусту рубим, рубим,
Мы капусту солим, солим,
Мы капусту трём, трём,
Мы капусту жмем, жмем,
Жмём и в рот кладем. Вкусно!
Молодцы!
Учитель: Давайте вспомним все овощи на картинках и подпишем их словами.
Антоша, я буду показывать овощ, Влада будет его называть, а ты будешь находить его название на карточках-словах и прикреплять около него. (Глобальное чтение)
Молодец.
Учитель: Ну что, попробуем наш салат? (Разлаживаю в тарелочки, подаю вилочки)
Все: Вкусно.
Учитель: Ешьте овощи и фрукты.
Это лучшие продукты,
Вас спасут от всех болезней
Нет вкусней их и полезней.
Учитель: Посмотрите, каким красивым бабочкам понравились наши овощи. Возьмите бабочек, выполним гимнастику для глаз.
Бабочки вокруг летают
Влево-вправо, влево-вправо.
Поднимаясь к облакам,
Машут крылышками нам.
Вверх-вниз, вверх-вниз,
Кругом, кругом повернись.
Далеко вдруг улетела,
Близко на ладошку села.
Молодцы!
Учитель: Сейчас давайте поиграем в игру «Закончи стихотворение»
Вам надо закончить каждое стихотворение названием овоща, найти с ним картинку и положить её в корзинку.
В огороде хрупкий зонт,
Понемногу вверх растет.
Как тебя зовут, Прокоп?
Громко скажет он- …УКРОП.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Что за красные шары,
Но не видно мишуры.
В огороде вдоль забора,
Летом спеют… ПОМИДОРЫ.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
На июньской грядке
Всё у нас в порядке.
Строем, словно молодцы,
Зеленеют….ОГУРЦЫ.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Я приправа в каждом блюде,
Я всегда полезен людям.
Я ваш витаминный друг,
А зовусь я просто…ЛУК.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
С королевой овощей
Подружитесь поскорей.
На столе не будет пусто,
Если вырастет …КАПУСТА.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
В огороде по порядку
Занимают сестры грядку.
И в оранжевой обновке,
Щеголяют все ..МОРКОВКИ.
Вспомните и назовите еще раз про какие овощи читались стихи.
(капуста, огурец, помидор, морковь, лук, укроп).
Домашнее задание: Из овощей в корзинке сделайте дома с мамами свой салат и придумайте ему название. Приготовленный салат в тарелке или салатнице сфотографируйте и вышлите мне.
Вот и подходит к концу наш урок.
-Что мы сегодня готовили?
-Из каких продуктов делали салат?
-Как нарезали капусту, морковь, лук?
-Чем полезны овощи?
Понравилась ли Антону роль учителя? Понравилось ли Антону как занимался его ученик?
Ребята! Вы сегодня хорошо поработали! У вас получился очень вкусный, питательный и красивый салат. Каждый получает обещанные витамины.
А вам понравился урок?
Перед вами букеты НАСТРОЕНИЯ. Они разных цветов. (Цветы в букетах свернуты из тонкой цветной бумаги, приклеены точечно на нарисованные ветки и листья, в уголке опознавательный круг- какого цвета будет букет)
Красный- очень понравился урок,
Оранжевый букет- не все понравилось,
фиолетовый- урок не понравился.
(Дети выбирают букет, брызгают на него из пульверизатора, свёрнутые цветы раскрываются и перед нами цветочная полянка)
Как я рада, что урок вам понравился. Вы у меня умницы.
© ООО «Знанио»
С вами с 2009 года.