Урок по проведению инвентаризации и расчету Норм естественной убыли

Доверяй, но проверяй
Денежка
счет любит

- Не выносить ценности из проверяемого помещения, оставлять открытым один вход
- Не составлять опись заранее
- Для правильного установления наимено-ваний проверяемых ценностей приглашать специалиста, вскрывать упаковки (а не составлять опись по маркировке на коробках)
- Проверять на товарность поступившие сразу после инвентаризации в бухгалтерию документы о движении ценностей
- Во время перерывов помещение закрывать и опечатывать (ключ - у материально-ответственного лица, пломбир у председателя комиссии)

Норма естественной убыли (Н.Е.У.) - (англ. rates of natural loss)

— предельная величина потери массы или объёма перевозимых 
грузов или складируемых товарно-материальных ценностей, происходящих под воздействием внешней среды, вследствие определённых физико-химических свойств грузов или товаров.
За такие потери перевозчик, торговое предприятие или склад не несут ответственности. 

 Для расчета применяется формула:
Величина потерь вследствие естественной убыли = Стоимость (масса) товара х Норма естественной убыли в процентах / 100
Если потери ценностей меньше допустимой естественной убыли, то они включаются в состав прочих расходов, учитываемых на счете 91 

Расчет Н.Е.У. нефтепродуктов

Н.Е.У. = масса принятого бензина* норму по справочнику
Пример: Нефтепровод находился в простое с дизтопливом (t +10), перекачка не проводилась более 3х месяцев. Масса топлива составляет 17 668 кг. Н.Е.У. – 0,03% в месяц.
Решение: (17 668 кг. *0,03% ) *3 месяца = 15,9 кг

Убыль не укладывается в нормативы

при наличии виновных делается проводка:
ДЕБЕТ 73 субсчет «Расчеты по возмещению материального ущерба» КРЕДИТ 94 – отнесены на виновных сверхнормативные потери.
Однако если они не найдены или суд отказал во взыскании убытков, то расходы списываются на финансовые результаты организации: ДЕБЕТ 91 субсчет «Прочие расходы» КРЕДИТ 94

Причины естественной убыли:

Усушка - возникает за счёт испарения влаги и улетучивания веществ. Этот вид убыли свойственен большинству пищевых продуктов.
Раструска и распыл - потери сыпучих товаров (муки, крупы, сахарного песка, крахмала и др.). Предварительная расфасовка сыпучих товаров способствует сокращению этих потерь.

Раскрошка - возникает при разрубке и резке мяса, рыбы, сыров. К естественной убыли не относят крошку хлебобулочных изделий, сахара-рафинада, обсыпанной карамели, т.к. она должна сдаваться в промпереработку.
Утечка, впитывание в тару - это просачивание через тару жидких продуктов, потери клеточного сока мяса, рыбы при размораживании, выделение жира из халвы, балычных изделий и др.

Розлив - это потери жидких продуктов при переливании их из одной тары в другую (например, растительное масло, сметана и др.).
Дыхание - распад питательных веществ, т.е. потери сухого вещества товаров (свежие плоды и овощи, мука, крупа, яйца).

Не включаются в нормы естественной убыли 

нормируемые отходы образующиеся при подготовке к продаже колбас, мясокопчёностей, рыбы, продаваемой после предварительной разделки, зачистки сливочного масла, крошка от карамели обсыпанной и сахара-рафинада; потери, образующиеся от порчи продуктов, повреждения и завеса тары, отходы плодоовощной продукции.

Нормы естественной убыли не применяются

К штучным и фасованным товарам 
Не относятся к Н.Е.У.:
Ненормируемые потери (порча) - бой, лом, повреждения тары, порчи товаров. Это актируемые потери, стоимость недоброкачественных товаров взыскивается с лиц, допустивших порчу.

Составление отчета по проведению ревизии:

Он + П = Ок + Р, где
Он и Ок – остатки на начало и конец отчетного периода;
П – приход товара за отчетный период;
Р – расход (выручка, списание по актам) за отчетный период.
Если Он + П > Ок + Р – недостача
Он + П < Ок + Р - излишки

Пример1:

Составить товарный отчет:
Он = 300 000 руб.
П = 200 000 руб.
Выручка – 410 000 руб.
Акты списания – 5 000 руб.
Ок = ?

Решение:
Ок = 300 000 +200 000 - (410 000 +5 000) =
85 000

Пример 2:

Определить результат инвентаризации:
Он = 350 000 руб.
П = 200 000 руб.
Выручка – 310 000 руб.
Акты списания – 50 000 руб.
Ок = 180 000 руб