«РАССМОТРЕНО»

на заседании ЦК ОД

протокол №_____________

от «____»__________202_г.

Председатель ЦК ОД

__________Кузнецова С.В.

«_____»__________ 202_ г.

«УТВЕРЖДАЮ»

Заместитель директора по ТО

_____________ Лешкова О.В.  «______»____________202_ г.

Аудиторные занятия. Содержание обучения

Количество часов

Гостеприимство и туризм.

12

Организация отеля и типы.

12

Регистрация заезда и убытия.

12

Основы бронирования. Типы и источники.

18

Программное обеспечение для бронирования.

12

Этапы бронирования в деталях.

12

Маркетинг и продажи в отеле.

14

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка домашнего задания, индивидуального проекта.

48

Аттестация

4

Всего

96

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

РАЗДЕЛ 1

Гостеприимство и туризм.

12 (+6)

Тема 1.1 Типы туризма и краткая история туризма.

Введение лексики. Выполнение упражнений.

1

1-3

Томас Кук- отец туризма. Работа с базовым текстом на стр.22.

1

Аудирование. Составление диалогов.

1

Краткая история туризма.

1

Прилагательные с предлогами (T.Stott), с. 55.

1

Аудирование «История успеха»

1

Ролевая игра «Работники отеля»

1

 Выполнение упражнений (F.O’Hara), с. 22

1

Введение лексики по учебнику О.Н.Анюшенковой.

1

Вежливые вопросы.

1

Аудирование. Составление диалогов.

1

Словарный диктант. Устный перевод предложений.

1

Самостоятельная работа студента

Самостоятельная проработка пройденного материала, подготовка презентации по теме, работа с конспектом.

6

РАЗДЕЛ 2

ОРГАНИЗАЦИЯ ОТЕЛЯ И ТИПЫ ОТЕЛЕЙ.

12 (+6)

Тема 2.1 Организация и структура отеля.

Введение лексики по теме.

1

Звезды отеля. Работа с базовым текстом на стр.39

1

Выполнение упражнений после текста.

1

Обязанности отельеров.

1

Работа с текстом на стр. 42.

1

Правила написания сопроводительного письма.

1

Написание сопроводительного письма

1

Тема 2.2 Типы комнат и их статус.

Вопросы с переспросом. Выполнение упражнений.

1

На собеседовании. Типовые вопросы и ответы.

1

Выполнение упражнений. Типы еды.

1

Ролевая игра «Служба приема»

1

Словарный диктант. Устный перевод предложений.

1

Самостоятельная работа студента

Самостоятельная проработка пройденного материала, подготовка презентации по теме, работа с конспектом.

6

РАЗДЕЛ 3

РЕГИСТРАЦИЯ ЗАЕЗДА

12 (+6)

Тема 3.1 Встреча гостей. Регистрация заезда.

Введение лексики по теме «Типы номеров» (F.O’Hara). Даты.

1

1-3

Нормы этикета при общении с гостями. Разговорные клише.

1

Приветственные фразы при встрече гостей.

1

Заполнение регистрационной формы (F.O’Hara).

1

Заполнение подтверждающего письма (F.O’Hara).

1

Выполнение упражнений (T.Stott), с. 14-15

1

Тема 3.2 Притяжательные местоимения. Косвенный падеж местоимений.

Притяжательные местоимения. Выполнение упражнений.

1

Косвенный падеж местоимений. Выполнение упражнений.

1

Аудирование. Составление диалогов.

1

Написание лексико-грамматического теста.

1

Словарный диктант. Устный перевод предложений.

1

Ролевая игра «Заселение в гостиницу»

1

Самостоятельная работа студента

Самостоятельная проработка пройденного материала, подготовка презентации по теме, работа с конспектом.

6

РАЗДЕЛ 4

Основы бронирования. Типы и источники.

18 (+10)

Тема 4.1 Типы бронирования в отеле.

Введение лексики по теме, отдел бронирования.

1

1-3

Конструкция there is/there are, выполнение грамматических упражнений, с .17

1

Чтение текста. Выполнение упражнений на стр.127

1

Overbooking – что это

1

 «Система брони в отеле». Работа с базовым текстом стр.127.

1

Аудирование. Составление диалогов.

1

Полностью автоматизированная система брони. Текст на стр.130

1

Как работают различные устройства в гостинице. Выполнение упражнений (T.Stott), с. 18

1

Прилагательные и наречия.

1

Как работают различные устройства в гостиничном номере. Выполнение упражнений (T.Stott), с. 19

1

Ролевая игра «Как работают различные устройства в гостиничном номере»

1

Словарный диктант. Устный перевод предложений.

1

Тема 4.2 Вебсайт в отеле.

Введение лексики по теме и устное введение темы.

1

Выполнение упражнений по грамматике и лексике.

1

Аудирование. Составление диалогов.

1

Вебсайт конкретного отеляя.

1

Словарный диктант. Устный перевод предложений.

1

Эссе «Отель будущего»

1

Самостоятельная работа студента

Самостоятельная проработка пройденного материала, подготовка презентации по теме, работа с конспектом.

10

РАЗДЕЛ 5

ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЛЯ БРОНИРОВАНИЯ.

12 (+6)

Тема 5.1. GRS – general reservation system.

Введение лексики по теме «Программное обеспечение».

1

1-3

Обозначение времени.

1

Выполнение упражнений по тексту на стр.139.

1

6 этапов брони.

1

Работа с текстом на стр. 144

1

Проблемы в бронировании. Текст на стр.149.

1

Тема 5.2. Конференц - залы

Введение лексики по теме «Конференц - залы». Выполнение упражнений (T.Stott), с. 40.

1

Вводные слова. Выполнение упражнений (T.Stott), с. 41.

1

Аудирование. Составление диалогов.

1

Описание конференц-зала

1

Словарный диктант. Устный перевод предложений.

1

Ролевая игра «Экскурсия по гостинице»

1

Самостоятельная работа студента

Самостоятельная проработка пройденного материала, подготовка презентации по теме, работа с конспектом.

6

РАЗДЕЛ 6

ЭТАПЫ БРОНИРОВАНИЯ В ДЕТАЛЯХ.

12 (+6)

Тема 6.1.Подготовка и проверка наличия брони.

Введение лексики по теме. Выполнение упражнений.

1

1-3

Проверка и создание нового бронирования.

1

Практикум по созданию брони.

1

Этикетные клише. Практикум по созданию брони.

1

Аудирование. Составление диалогов.

1

Вод имени клиента и специальные просьбы.

1

Тема 6.2.Местонахождение объекта

Местонахождение объекта внутри гостиницы. Выполнение упражнений (T.Stott), с. 28.

1

Местонахождение объекта снаружи гостиницы. Выполнение упражнений (T.Stott), с. 29.

1

Описание местонахождение объекта на карте.

1

Аудирование. Чтение диалогов.

1

Составление диалогов «Где находится…?»

1

Словарный диктант. Устный перевод предложений.

1

Самостоятельная работа студента

Самостоятельная проработка пройденного материала, подготовка презентации по теме, работа с конспектом.

6

РАЗДЕЛ 7

МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ В ОТЕЛЕ.

14 (+8)

Тема 7.1.  Обязанности менеджера по продажам.

Введение лексики по теме.

1

1-3

Этикетные клише. Маркетинговый микс.

1

Невозможность оказания услуги. Выполнение упражнений, (F.O’Hara), с. 34

1

Принесение извинений. Выполнение упражнений, (F.O’Hara), с. 35

1

Прошедшее простое время. Выполнение грамматических упражнений.

1

Введение новых слов и выражений по теме.

1

Выражение количества в английском языке. (T.Stott), Выполнение упражнений (T.Stott), с. 23.

1

Аудирование. Составление диалогов.

1

Эссе «Маркетинг – визитная карточка гостиниц»

1

Тема 7.2. Бухгалтерия в отделе продаж.

Введение лексики по теме.

1

Выполнение лексико-грамматических упражнений.

1

Типы вопросов в английском языке.

1

Словарный диктант. Устный перевод предложений.

1

Подготовка к зачету.

1

Самостоятельная работа студента

Самостоятельная проработка пройденного материала, подготовка презентации по теме, работа с конспектом.

8

93-96

Итоговая и промежуточная аттестация

Зачет

4

         Всего                                                                                          

96 (+48)

Содержание обучения

Характеристика основных видов учебной деятельности студентов (на уровне учебных действий)

виды речевой деятельности

Аудирование

Выделять наиболее существенные элементы сообщения.

Извлекать необходимую информацию.

Отделять объективную информацию от субъективной.

Адаптироваться к индивидуальным особенностям говорящего, его темпу речи.

Пользоваться языковой и контекстуальной догадкой, прогнози­рованием.

Получать дополнительную информацию и уточнять полученную с помощью переспроса или просьбы.

Выражать свое отношение (согласие, несогласие) к прослушан­ной информации, обосновывая его.

Составлять реферат, аннотацию прослушанного текста; состав­лять таблицу, схему на основе информации из текста.

Передавать на английском языке (устно или письменно) содержа­ние услышанного

Практические занятия, выполнение тестовых заданий и упражнений.

Говорение:

• монологическая речь

Осуществлять неподготовленное высказывание на заданную тему или в соответствии с ситуацией.

Делать подготовленное сообщение (краткое, развернутое) раз­личного характера (описание, повествование, характеристика, рассуждение) на заданную тему или в соответствии с ситуацией с использованием различных источников информации (в том числе презентацию, доклад, обзор, устный реферат); приводить аргументацию и делать заключения.

Делать развернутое сообщение, содержащее выражение соб­ственной точки зрения, оценку передаваемой информации.

Комментировать услышанное/увиденное/прочитанное.

Составлять устный реферат услышанного или прочитанного тек­ста.

Составлять вопросы для интервью.

Давать определения известным явлениям, понятиям, предметам

Практические занятия, составление топиков, доклады, рефераты, презентации.

• диалогическая речь

Уточнять и дополнять сказанное.

Использовать адекватные эмоционально-экспрессивные средства, мимику и жесты.

Соблюдать логику и последовательность высказываний.

Использовать монологические высказывания (развернутые ре­плики) в диалогической речи.

Принимать участие в диалогах (полилогах) различных видов (диалог-рассуждение, диалог-расспрос, диалог-побуждение, диалог — обмен информацией, диалог — обмен мнениями, дис­куссия, полемика) на заданную тему или в соответствии с ситуа­цией; приводить аргументацию и делать заключения.

Выражать отношение (оценку, согласие, несогласие) к высказы­ваниям партнера.

Проводить интервью на заданную тему.

Запрашивать необходимую информацию.

Задавать вопросы, пользоваться переспросами.

Уточнять и дополнять сказанное, пользоваться перифразами.

Практические занятия. Составление диалогов. Участие в диалогах, ролевых играх и т.д.

Содержание обучения

Характеристика основных видов учебной деятельности студентов (на уровне учебных действий)

Инициировать общение, проявлять инициативу, обращаться за помощью к партнеру, подхватывать и дополнять его мысль, кор­ректно прерывать партнера, менять тему разговора, завершать разговор.

Использовать адекватные эмоционально-экспрессивные сред­ства, мимику и жесты.

Соблюдать логику и последовательность высказываний.

Концентрировать и распределять внимание в процессе общения.

Быстро реагировать на реплики партнера.

Использовать монологические высказывания (развернутые реплики) в диалогической речи

чтение:

• просмотровое

Определять тип и структурно-композиционные особенности текста.

Получать самое общее представление о содержании текста, про­гнозировать его содержание по заголовку, известным понятиям, терминам, географическим названиям, именам собственным

• поисковое

Извлекать из текста наиболее важную информацию.

Находить информацию, относящуюся к определенной теме или отвечающую определенным критериям.

Находить фрагменты текста, требующие детального изучения. Группировать информацию по определенным признакам

• ознакомительное

Использовать полученную информацию в других видах деятель­ности (например, в докладе, учебном проекте, ролевой игре).

Понимать основное содержание текста, определять его главную мысль.

Оценивать и интерпретировать содержание текста, высказывать свое отношение к нему

• изучающее

Обобщать информацию, полученную из текста, классифициро­вать ее, делать выводы.

Использовать полученную информацию в других видах деятель­ности (например, в докладе, учебном проекте, ролевой игре).

Полно и точно понимать содержание текста, в том числе с помо­щью словаря.

Оценивать и интерпретировать содержание текста, высказывать свое отношение к нему.

Обобщать информацию, полученную из текста, классифициро­вать ее, делать выводы.

Отделять объективную информацию от субъективной. Устанавливать причинно-следственные связи. Извлекать необходимую информацию. Составлять реферат, аннотацию текста.

Составлять таблицу, схему с использованием информации из текста

Письмо

Описывать различные события, факты, явления, комментиро­вать их, делать обобщения и выводы.

Выражать и обосновывать свою точку зрения с использованием эмоционально-оценочных средств.

Использовать образец в качестве опоры для составления соб­ственного текста (например, справочного или энциклопедиче­ского характера).

Содержание обучения

Характеристика основных видов учебной деятельности студентов (на уровне учебных действий)

Писать письма и заявления, в том числе электронные, личного и де­лового характера с соблюдением правил оформления таких писем.

Запрашивать интересующую информацию.

Заполнять анкеты, бланки сведениями личного или делового характера, числовыми данными.

Составлять резюме.

Составлять рекламные объявления.

Составлять описания вакансий.

Составлять несложные рецепты приготовления блюд.

Составлять простые технические спецификации, инструкции по эксплуатации.

Составлять расписание на день, списки дел, покупок и др.

Писать сценарии, программы, планы различных мероприятий (например, экскурсии, урока, лекции).

Фиксировать основные сведения в процессе чтения или прослу­шивания текста, в том числе в виде таблицы, схемы, графика.

Составлять развернутый план, конспект, реферат, аннотацию устного выступления или печатного текста, в том числе для даль­нейшего использования в устной и письменной речи (например, в докладах, интервью, собеседованиях, совещаниях, переговорах).

Делать письменный пересказ текста; писать эссе (содержащие описание, повествование, рассуждение), обзоры, рецензии.

Составлять буклет, брошюру, каталог (например, с туристической информацией, меню, сводом правил).

Готовить текст презентации с использованием технических средств

речевые навыки и умения

Лексические навыки

Правильно употреблять лексику в зависимости от коммуника­тивного намерения; обладать быстрой реакцией при выборе лек­сических единиц.

Правильно сочетать слова в синтагмах и предложениях.

Использовать служебные слова для организации сочинительной и подчинительной связи в предложении, а также логической связи предложений в устном и письменном тексте (first(ly), second(ly), finally, at last, on the one hand, on the other hand, however, so, therefore и др.).

Выбирать наиболее подходящий или корректный для конкрет­ной ситуации синоним или антоним (например, plump, big, но не fat при описании чужой внешности; broad/wide avenue, но broad shoulders; healthy — ill (BrE), sick (AmE)).

Распознавать на письме и в речевом потоке изученные лексиче­ские единицы.

Определять значения и грамматическую функцию слов, опира­ясь на правила словообразования в английском языке (аффикса­ция, конверсия, заимствование).

Различать сходные по написанию и звучанию слова.

Пользоваться контекстом, прогнозированием и речевой догад­кой при восприятии письменных и устных текстов.

Определять происхождение слов с помощью словаря (Olympiad, gym, piano, laptop, computer и др.).

Уметь расшифровывать некоторые аббревиатуры (G8, UN, EU, WTO, NATO и др.)

Содержание обучения

Характеристика основных видов учебной деятельности студентов (на уровне учебных действий)

Грамматические навыки

Знать основные различия систем английского и русского языков:

•   наличие грамматических явлений, не присущих русскому языку (артикль, герундий и др.);

•   различия в общих для обоих языков грамматических явлениях (род существительных, притяжательный падеж, видовременные формы, построение отрицательных и вопросительных предложе­ний, порядок членов предложения и др.).

Правильно пользоваться основными грамматическими средствами английского языка (средства атрибуции, выражения количества, сравнения, модальности, образа и цели действия, выражения просьбы, совета и др.).

Формулировать грамматические правила, в том числе с использо­ванием графической опоры (образца, схемы, таблицы). Распознавать, образовывать и правильно употреблять в речи основ­ные морфологические формы и синтаксические конструкции в зави­симости от ситуации общения (например, сокращенные формы, ши­роко употребительные в разговорной речи и имеющие ограниченное применение в официальной речи).

Знать особенности грамматического оформления устных и пись­менных текстов; уметь изменять грамматическое оформление вы­сказывания в зависимости от коммуникативного намерения. Различать сходные по форме и звучанию грамматические явления (например, причастие II и сказуемое в PastSimple, причастие I и ге­рундий, притяжательное местоимение и личное местоимение + is в сокращенной форме при восприятии на слух: his — he's и др.). Прогнозировать грамматические формы незнакомого слова или конструкции, зная правило их образования либо сопоставляя с формами известного слова или конструкции (например, прогнози­рование формы множественного числа существительного по окон­чании его начальной формы).

Определять структуру простого и сложного предложения, уста­навливать логические, временные, причинно-следственные, со­чинительные, подчинительные и другие связи и отношения между элементами предложения и текста

Орфографические навыки

Усвоить правописание слов, предназначенных для продуктивно­го усвоения.

Применять правила орфографии и пунктуации в речи. Знать основные различия в орфографии и пунктуации британ­ского и американского вариантов английского языка. Проверять написание и перенос слов по словарю

Произносительные навыки

Владеть Международным фонетическим алфавитом, уметь чи­тать слова в транскрипционной записи.

Знать технику артикулирования отдельных звуков и звукосоче­таний.

Формулировать правила чтения гласных и согласных букв и буквосочетаний; знать типы слогов. Соблюдать ударения в словах и фразах.

Знать ритмико-интонационные особенности различных типов предложений: повествовательного; побудительного; вопроси­тельного, включая разделительный и риторический вопросы; восклицательного

Специальные навыки и умения

Пользоваться толковыми, двуязычными словарями и другими справочными материалами, в том числе мультимедийными, а также поисковыми системами и ресурсами в сети Интернет. Составлять ассоциограммы и разрабатывать мнемонические средства для закрепления лексики, запоминания грамматиче­ских правил и др.

№

Вид контроля

Объекты контроля

Средства контроля

1

Стартовый контроль

Все виды речевой деятельности

Лексико-грамматический тест

2

Текущий контроль

Лексика (словообразование,

синонимический ряд, простейшие коллакационный словосочетания)

 и грамматика (видовременные формы глагола, синтаксис, морфология)

Блочный лексико-грамматический

тест

3

Аудирование(задание на извлечение основной информации, запрашиваемой информации, на полное и точное понимание прослушанного), чтение, письмо (частично послушать, почитать, по тексту ответить на вопросы или заполнить таблицу информацией по тексту)

Тейп-скрипт прослушанного текста с заданиями

4

Промежуточный контроль

Чтение с извлечением общей информации,

говорение: монолог-высказывание на заданную тему, которая затронута в тесте, ответы на вопросы по тексту.

Текст и заданиями к нему

5

удирование(Аудирование (с извлечением запрашиваемой информации)

Письмо (заполнить формуляр по тексту)

Говорение( послушали, письменно подготовить сообщение по прослушанному, презентациясвоегопрезентация своего мнения по прослушанному)

Аудиозапись, формуляр по тексту, который необходимо заполнить

6

Аудирование: с извлечением общей информации

Письмо (письменно ответить на вопросы по прослушанному)

 Говорение: выразить мнение по прослушанному

Аудиозапись

7

Итоговый контроль

Аудирование с извлечением общей и запрашиваемой информации

Говорение: монолог-высказывание точки зрения, высказывание.

Диалог: вопрос-ответ(интервью)

Чтение:заданиетение: задание на извлечение основной информации, запрашиваемой информации, на полное и точное понимание прослушанного),

Письмо: письменный ответ на вопросы по прочитанному тексту.

Аудиозапись с заданиями, текст с заданиями