Чипсы

Краевая научно-практическая конференция школьников и студенческой молодёжи




Исследовательская работа
«Чипсы: польза или вред?»

Автор: Зубан Дарья, 4 класс
МБОУ «Нововознесенская средняя общеобразовательная школа»
Руководитель: Смолянинова Надежда
Владимировна

2023 г.

Предмет исследования: чипсы.
Объект исследования: состав чипсов и их влияние на здоровье человека при употреблении в пищу.
Цель исследования: провести исследования чипсов и показать их вредные свойства.
Гипотеза: чипсы вредят нашему здоровью.
Задачи исследования:
Дать определение понятию «чипсы».
Рассмотреть историю возникновения.
Изучить состав чипсов.
Выяснить у обучающихся 3-4 классов их отношение к чипсам.
Наглядно показать вредность чипсов.
Приготовить чипсы в домашних условиях.
Проверить гипотезу и сделать выводы по работе.
Методы исследования:
изучение литературы по теме;
анкетирование;
беседа;
эксперимент;
- анализ результатов.

Любите ли вы чипсы?
А) да
Б) нет
2. Как часто вы едите чипсы?
А) 1 раз в день
Б) 1 раз в неделю
В) редко
3. Вред или пользу приносит употребление чипсов?
А) Вред
Б) Польза
В) Не знаю

Вывод: В чипсах содержится много крахмала. На 1 месте – Луковые кольца, на 2- PRO ,на 3- Lays.

Вывод: Чипсы содержат большое количество жира. Самые жирные чипсы – PRO, на 2 месте - Lays, на 3 месте – Луковые кольца.

Опыт № 3. Определение соли в чипсах.

Вывод: Чипсы растворились и вода оказалась солёная. Самые солёные чипсы PRO, на 2 месте- Lays и на 3 месте – Луковые кольца.

Опыт № 4. Исследование чипсов на наличие запаха.

Вывод: при поджигании ломтика чипсов появляется едкий запах пластмассы.

Вывод: В чипсах содержатся красители. На 1 месте чипсы PRO, на 2- Lays и на 3 – Луковые кольца.

Что получает ребёнок съев пачку чипсов (100 г):

1. 0% полезных веществ: ни витаминов, ни минералов, ни полезных белков и углеводов;

2. 510 калл – половину дневной нормы.

3. 0.7 граммов соли, норма соли не больше 2 грамм в день.

4. Красители, усилители вкуса и ароматизаторы.