Доклад к школе педагогического мастерства "Подготовка конкурентоспособного специалиста на учебной практике"

Рамазанова Светлана Анваровна Мастер производственного обучения ГБОУ СПО «Мелеузовский механико­технологический техникум» Доклад на педсовет    Тема: Формы и методы реализации профессионального модуля Школа пед. мастерства Тема: Подготовка конкурентоспособного специалиста в период практики Рамазанова С.А. мастер ПО 14.11.2017 г. Педагогическое   мастерство   и   педагогические   технологии   ФГОС   3­го поколения трактует правила, при которых основой образования должны стать не столько учебные дисциплины, сколько способы мышления и деятельности. Необходимо   не   только   выпустить   специалиста,   получившего   подготовку высокого уровня, но и включить его уже на стадии обучения в разработку новых   технологий,  адаптировать   к   условиям  конкретной   производственной среды. Выступая в 2015 году на Петербургском международном экономическом форуме, президент РФ В.В. Путин отметил, что важнейшей задачей сегодня является обновление и повышение качества среднего образования, укрепление его связи с производством, т.е., когда практика на конкретных предприятиях сочетается с теоретической подготовкой (дуальное образование). Вхождение   России   в   конкурсное   движение  World  Skills  также   внесло коррективы в практическую подготовку конкурентоспособного  специалиста колледжа.  В 2017­2018 учебном году по окончании обучения по рабочей профессии Аппаратчик   процесса   брожения   на   ООО   «Пивзавод»     был   проведен демонстрационный   зачет   с   использованием   элементов   чемпионата  World Skills,для   которого   разработаны   фонды   оценочных   средств.   Предмет оценивания –  практические профессиональные   умения, сформированные в период   учебной   практики   в  соответствии   с   ФГОС   по   данному   модулю.   В соответствии с этими требованиями мастерами производственного обучения совместно с специалистами базового предприятия были разработаны задания для проверки  профессиональных умений ­ ФОС. Задание является модульным (состоит из 4 модулей) и только практической направленности. Каждый модуль оценивается отдельно, т.е. ошибка в одном модуле не приводит к потере баллов в другом модуле. Обязательное задание состоит из 4 отдельных модулей:  Модуль 1:       Проведение   процессов  наполнения  бродильного   аппарата   и   с   соблюдением   технологической внесения   семенных   дрожжей   последовательности выполнения операций и безопасных условий труда Модуль   2:   Выполнение   работ   по   проведению   процесса   брожения   с соблюдением   технологической   последовательности   выполнения   операций   и безопасных условий труда; Модуль 3:  Проведение процессов перекачки пива и выгрузки дрожжей  с соблюдением   технологической   последовательности   выполнения   операций   и безопасных условий труда; Модуль 4: Выполнение работ для оценки общих компетенций. Получив бланк   задания,   студенты  выполняли     виды  работ  помодульно, демонстрируя полученные в период учебной практики умения и навыки. При оценке пробной квалификационной работы учитывалось: – соответствие   выполняемой   работы   инструкциям,  знания   теоретического курса,   необходимые   для   выполнения   определенного   вида   работ;   степень самостоятельности;   состояние   и   организация   рабочего   места;   соблюдение техники безопасности и производственной санитарии. Если   во   времена   господства   промышленного   капитализма   от   работника требовалось выучить определенный набор приемов на всю оставшуюся жизнь, то в новейшее время работник должен быть готов к постоянному овладению новыми навыками по мере внедрения новых информационных технологий. Он должен  обладать  способностью  видеть  организацию  не  через  призму  узкой специализации,   а   находить   место   отдельной   проблемы   в   общей   системе производственной деятельности. Современный работник должен обладать так называемым  проектным   типом   мышления,  в   основе   которого   лежит   не стремление   к   стабильной   и   постепенной   карьере   в   рамках   одной организационной структуры, а интерес к конкретному проекту и признанию среди   коллег­профессионалов.   Работник   должен   свободно   переходить   от одного исследовательского проекта к другому, т.е. быть профессионально ­ мобильным. потребность в получении дополнительной профессии.   кроме   основной   профессии   возникает Также этот вопрос   Следовательно, может быть решен при прохождении практики.   Так   в   период   учебной   практики   на   получение   рабочей   профессии Аппаратчик процесса брожения  студенты 831 группы Петрова В., Маликова Р.   приобрели   первоначальный   практический   опыт   и   навыки   по   данной профессии,   а   также   были   трудоустроены   на   АО   «Мелеузовский   сахарный завод»   и   освоили     дополнительную   профессию   лаборанта   химического анализа, оператора сушильной установки.  Таким образом, студенты нашего колледжа еще в период учебной практики занимаются реальной деятельностью на конкретных предприятиях, получают так   необходимый   им   практический   опыт   и   после   окончания   колледжа   — гарантии трудоустройства. Мастер ПО _____________ Рамазанова  С.А. Современные взаимоотношения между работодателями и специалистами со средним   образованием   строятся   на   основе   удовлетворения   обоюдных интересов, постоянно возникающих в ходе их контакта. Каждая из сторон преследует свои интересы, цели и в то же время вынуждена идти навстречу требованиям   другой   стороны.  С  каждым   годом   стремительно   усиливаются требования работодателей к кандидатам на вакансии. требованиями работодателей к кандидатам на вакантные места навыки можно Основными разделить   на   два   вида:   так   называемые   «стержневые»   навыки;   навыки, приобретаемые со временем. «Стержневые»  навыки   —   это   личностные   качества   специалиста: коммуникабельность,   нацеленность   на   результат,   активная   жизненная позиция,   мобильность,   презентабельность(умение   себя   подать),     и   т.   п.   Обозначенные требования работодателей выступают в качестве общих компетенций, которые обозначены в ФГОС. Приобретаемые  навыки   включают   в   себя   стремление   к   получению образования   более   высокой   ступени,   стаж   работы   в   профессиональной области,   компьютерную   грамотность,   компетентность   в   определенной профессиональной сфере и т. п.   Для   получения определенного   стажа   работы,   работодатели   готовы   трудоустраивать студентов, на старших курсах. Этот момент является положительным как для   так   и   работодателей. студентов,   принимаемые работодателями в поисках персонала, позволяют ориентировать студентов на   Подобные   меры, профессиональную деятельность в конкретной профессиональной сфере еще до   завершения   ими   обучения   в   ССУЗе,   что   впоследствии   позволяет работодателям взращивать специалистов для своих предприятий с меньшими рисками, а студентам еще в процессе обучения получать практический опыт и стаж профессиональной деятельности. В нашем колледже это практикуется. Студенты  имеют возможность работать на рабочих местах в период учебной практики   ­ н­р студенты 831 группы Петрова В., Маликова Р. На период практики   были   трудоустроены   на   оплачиваемые   рабочие   места   АО «Мелеузовский сахарный завод»,  Анализ   потребностей   в   умениях   является   начальным   этапом   цикла разработки и реализации модульных программ, основанных на компетенциях, который завершается оценкой преподавания модулей.   Сначала   совместно   с   технологом   производства   ООО   «Пивзавод»   и машинистом   дробильных   установок,   (которые   являлись   также   моими наставниками)   были   выявлены   функции,   т.е.   реальные   действия,   которые необходимо   выполнить   машинистом   дробильных   установок   различных уровней   квалификации   и   тех   компетенций,   которые   необходимы   для выполнения этой профессиональной деятельности. Затем,   на   основе   этих   функций,   мною,   совместно   с   технологом   ООО «Пивзавод»   и   преподавателями   учебных   дисциплин   была   разработана программа обучения – программа профессиональной подготовки по рабочей профессии 13715 «Машинист дробильных установок» (для лиц, поступающих на   обучение,   имеющих   документ   о   среднем   (полном)   образовании)   и программа   повышения   квалификации   по   той   же   профессии   (для   лиц, имеющих   кроме   документа   об   образовании,   свидетельство   о   присвоении квалификации).  Подготовка по программам предусматривает: 1.Изучение профессионального модуля:  Выполнение работ по рабочей профессии 13715 Машинист дробильных установок; и следующих учебных дисциплин:  Электротехника и электронная техника;  Материаловедение;  Основы экономики, менеджмента и маркетинга;  Охрана труда.  2.Освоение   профессиональных   компетенций,   в   первую   очередь,   в соответствии с квалификационной характеристикой рабочей профессии 13715 Машинист дробильных установок   по единому тарифно­квалификационному справочнику  и так как данная рабочая профессия является профильной то и в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом по специальности 260107 Технология бродильных производств и виноделие, что позволило сократить время на обучение. В соответствии с ЕТКС у обучающихся формируются компетенции: 1. Вести   технологический   процесс   дробления   (измельчения)   грубых кормов,   минерального,   технического,   кормового   и   другого   сырья, полуфабрикатов   вручную   или   на   дробилках   различных   систем   с предварительным их рыхлением, грохочением, резанием, опиловкой, рубкой, разбивкой.  2. Наблюдать   за   загрузкой   дробилок,   качеством   и   степенью   дробления (измельчения)   по   результатам   ситовых   анализов   или   органолептических проверок.  3. Выгружать дробленый продукт,  упаковывать, взвешивать, маркировать, транспортировать и укладывать в штабель.  4.   Очищать   сита,   пылевые   камеры,   сборники,   производить   смазку дробилок. 5. Участвовать в ремонте обслуживаемого оборудования. В соответствии со стандартом – это: 1. Проводить подготовительные работы в производстве пива  2. Вести технологический процесс производства пива  3. Контролировать параметры и качество технологического производства пива  4. Эксплуатировать оборудование для производства пива Для реализации данных программ применяются методы обучения, которые способны формировать в первую очередь профессиональные компетенции – это: 1. Словесные методы: ­ объяснение; ­ письменное инструктирование. 2. Наглядно­демонстрационные методы обучения: ­ показ мастером трудового процесса; ­ демонстрация наглядных средств обучения; ­ использование технических средств обучения. 3. Практические методы обучения: ­   выполнение   учебно­производственных   работ   и   решение   других производственно­технических задач обучающимися. Программа   профессионального   модуля   включает   в   себя   следующие разделы: 1. Требования к результатам освоения модуля; 2. Требования   к   структуре   профессионального   модуля   на   основе модульно­компетентностного   подхода   при   освоении   профессиональных компетенций по видам профессиональной деятельности; 3. Требования к условиям реализации профессионального модуля. По   каждому   разделу   профессионального   модуля   предусмотрен   текущий контроль   –   экспертное   оценивание.   По   окончанию   обучения   итоговый контроль  –  выполнение   квалификационной   работы   про   рабочей  профессии 13715 Машинист дробильных установок и защита её. По результатам освоения профессионального   модуля,   который   включает   в   себя   производственное обучение,   обучающийся   получает   документ   (свидетельство)   об   уровне квалификации. Присвоение квалификации по рабочей профессии проводится с   участием   работодателей   и   при   необходимости   представителей соответствующих органов государственного надзора и контроля. Литература  1. ФГОС по специальности 260107 Технология бродильных производств и виноделие 2. Единый   тарифно­квалификационный   справочник   работ   и   профессий рабочих. Выпуск 51 – Новосибирск: Сиб.унив. изд­во,, 2008. – 238 с ISBN 978­5­379­00677­8 3. Семушкина   Л.Г.,   Ярошенко   Н.Г.   Содержание   и   методы   обучения   в средних   специальных   учебных   заведениях:   Учеб.­метод.   пособие.   –М.: Высшая шк., 1990. – 192 с.: ил ISBN 5­06­001553­Х