Исследовательская работа на тему : "Хлеб в нашей жизни"

Исследователь ская работа . Хлеб в нашей жизни. Баженов Ярослав МОУ СОШ № 91 Руководитель: Зюзина Ирина Евгеньевна

Актуальность . Есть в мире ценности ,которые никогда не утратят своего значения .Это воздух ,земля ,вода ,солнце ,жизнь человека .В один ряд с этими словами нужно поставить и слово ХЛЕБ.

Хлеб –это символ жизни ,здоровья ,труда.

Цель работы . Рассказать –что хлеб это ценный продукт .

Задачи 1.Изучить историю хлеба . 2.Сравнить какой хлеб полезнее. 3.Узнать пословицы и поговорки о хлебе . 4.Попробовать самому испечь мини –хлебушек .

История хлеба . Историю свою хлеб ведет из глубины веков . Сначала люди питались сырыми зёрнами , дубовыми желудями и орехами. Потом научились измельчать зерна .В качестве первой муки использовали тёртые жёлуди .Смешивали с водой и получали кашу .Считается , что именно каша была «Праматерью» хлеба . Из этой каши пекли лепёшки на горячих плоских

Чёрный или белый ???

Как в чёрном ,так и в белом хлебе содержатся углеводы . В злаках из которых изготавливаются все хлебные продукты ,есть клетчатка ,пищевые волокна ,витамины и минералы . Но по своей пользе белый и чёрный хлеб , все же ,различаются.

Чёрный хлеб – изготавливается из более грубой ржаной муки , что способствует сохранению большого количества полезных соединений .

Для белого хлеба используют муку тонкого помола .В результате такой обработки теряется большое количество полезных веществ .

Пословицы , поговорки о хлебе.-Хлеб – всему голова. -Хлеб – источник жизни . -Хлеб бросать – труд не уважать . -Хлеб да вода – здоровая еда .

Я выпекаю мини хлеб .

Таким образом мы узнали о значении хлеба .Теперь мы будем еще больше дорожить им .

Спасибо за внимание !