Исследовательская работа по теме " Сколько сока в соке?" автор Чатунц Карина

Исследовательская работа Сколько в соке  сока??? Работу выполнила:  ученица 2 класса   ********  ******* Руководитель:  Сычёва О.А.

Актуальность Соки ­ это кладовая витаминов!!! Употребление соков поможет избавиться,  облегчит симптомы и течение болезни. В соках  содержатся витамины, минеральные вещества,  углеводы.  Да и просто, как хорошо начать  утро со стакана сока! Это вкусно, и  полезно, и модно. Производители соков делают соки  натуральные, смешанные,  витаминизированные, в общем, на любой вкус  и цвет. Но все ли соки полезны?  Что в своем составе содержат соки и  полезен ли этот состав? Игнатова Лариса Юрьевна

Цель: Провести тестирование соков на содержание искусственных красителей; ароматизаторов; подсластителей

Задачи 1.Провести опрос-анкету среди детей на предпочтения при выборе напитков. 2. Научить тестировать соки на содержание в них искусственных красителей, ароматизаторов и подсластителей в домашних условиях. 3. Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитка.

Гипотеза Если выявить, в каких соках не содержится искусственных красителей, ароматизаторов и подсластителей, то такой сок можно рекомендовать для регулярного употребления.

Предмет исследования – содержание в соках искусственных красителей, ароматизаторов и подсластителей. Объект исследования – соки разных производителей. Методы исследования: Метод эксперимента Метод опроса

Результаты опроса детей молоко чай сок газировка квас 0 4 5 15 8 38 19 10 15 20 25 30 35 40

Тест первый – на содержание  искусственных красителей

Красные соки

Оранжевые соки

Тест второй – на содержание искусственных ароматизаторов

Тест третий – на содержание  искусственных подсластителей

Результаты тестирования соков Соки Содержание  красителей Содержание  ароматизаторов Содержание  подсластителей Место Свежевыжатый  сок из клюквы Свежевыжатый  сок из апельсина Вишнёвый нектар  «Фруктовый сад» Апельсиновый сок  с мякотью "J­7" Апельсиновый  нектар «Добрый»   Апельсиновый  нектар «Моя семья» Гранатовый сок   «Любимый вкус» ­ ­ ­ + + + + ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Без сахара Без сахара 3 минуты 1минута 4 минуты 4 минуты 1­2 минуты I I II III ­ ­ ­

Будьте внимательны при покупке соков!

Источники информации 1. 2. 3. Амосов И.М., Бендет Я.А. «Здоровье человека», М., 1984г. Петленко В.П. «Валеология человека», Минск, 1996г. Хитров Н.К. «Ваш дом ­ для вас», М., 1995г. 4. Железняков Ю.В., Назаренко В.М. «Учебно­исследовательские экологические проекты в  обучении химии», «Химия в школе», 1999г  5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Кочнев Г.И. «Организация проектно­созидатёльной формы обучения», «Химия в школе»,  2000г. Личные фотографии https://im0­tub­ru.yandex.net/i?id=77bb7765b3fdf8f07df06110e40c18e6&n=33&h=215&w=382 https://im3­tub­ru.yandex.net/i?id=ab34c8a94e3b11b573e2d6e40439a20c&n=33&h=147&w=480 http://achcity.com/images/photos/medium/article28053.jpg https://im2­tub­ru.yandex.net/i?id=7c0d313b36abe81585b45de3a6765d56&n=33&h=215&w=321 http://zhenomaniya.ru/userfiles/87_3.jpg https://im0­tub­ru.yandex.net/i?id=5f30d55be09bc3c0af0059cf724ca8af&n=33&h=215&w=338 http://buyreklama.ru/moskva/photos/13251118/%EB%E8%F2%EB%20%EA%EE%EC%EF%EE %E7%E8.jpg https://im2­tub­ru.yandex.net/i?id=2c7fa2e49b3b6d4213cf44eec330f48d&n=33&h=215&w=269 https://im1­tub­ru.yandex.net/i?id=4b8884488214cf7cf9832bd9e93b7fb0&n=33&h=215&w=382 https://im1­tub­ru.yandex.net/i?id=877eaaebd652f2fa24bd21af1f21d47d&n=33&h=215&w=334 http://ru2.anyfad.com/items/t1@7c78edbc­4c13­4e2d­95da­0001c81b986c/Apelsinovyy­sok.jpg