Сок – вкусный и ценный питательный продукт. В соках содержатся витамины, минеральные вещества, углеводы. Соки оказывают освежающее и общеукрепляющее действие на наш организм, которое ведет к повышению работоспособности. Регулярное употребление соков стимулирует процессы обмена веществ, повышает сопротивляемость к инфекциям, обеспечивает стойкость организма в стрессовых ситуациях. А когда мы заболеваем, стакан сока нам необходим едва ли не больше, чем традиционные жаропонижающие средства. Дело в том, что в соках очень «удобные» молекулы – они легко проникают через мембраны клеток. Именно поэтому во время болезней и не только во время них, мы нуждаемся в натуральных соках. Да и просто, как хорошо начать утро со стакана сока! Это вкусно, и полезно, и модно. Прилавки магазинов выставляют многоцветье соков разных сортов: апельсиновые и вишневые, яблочные и гранатовые, персиковый и виноград-ный, прозрачные и с мякотью. Производители соков делают соки натуральные, смешанные, витаминизированные, в общем, на любой вкус и цвет. Такое разнообразие соков привлекает особенно внимание детей. Но все ли соки полезны? Что в своем составе содержат соки и полезен ли этот состав?
Исследовательская работа
Сколько в соке
сока???
Работу выполнила:
ученица 2 класса
******** *******
Руководитель:
Сычёва О.А.
Актуальность
Соки это кладовая витаминов!!!
Употребление соков поможет избавиться,
облегчит симптомы и течение болезни. В соках
содержатся витамины, минеральные вещества,
углеводы.
Да и просто, как хорошо начать
утро со стакана сока! Это вкусно, и
полезно, и модно.
Производители соков делают соки
натуральные, смешанные,
витаминизированные, в общем, на любой вкус
и цвет.
Но все ли соки полезны?
Что в своем составе содержат соки и
полезен ли этот состав?
Игнатова Лариса Юрьевна
Цель:
Провести тестирование
соков на содержание
искусственных красителей;
ароматизаторов;
подсластителей
Задачи
1.Провести опрос-анкету среди
детей на предпочтения при
выборе напитков.
2. Научить тестировать соки на содержание в
них искусственных красителей,
ароматизаторов и подсластителей в
домашних условиях.
3. Сформировать правильные ценностные
предпочтения при выборе напитка.
Гипотеза
Если выявить, в каких соках не
содержится искусственных
красителей, ароматизаторов и
подсластителей, то такой сок можно
рекомендовать для регулярного
употребления.
Предмет исследования – содержание в соках искусственных красителей, ароматизаторов и подсластителей.
Объект исследования – соки разных производителей.
Методы исследования:
Метод эксперимента
Метод опроса
Результаты опроса
детей
молоко
чай
сок
газировка
квас
0
4
5
15
8
38
19
10
15
20
25
30
35
40
Тест первый – на содержание
искусственных красителей
Тест второй – на
содержание искусственных
ароматизаторов
Тест третий – на содержание
искусственных подсластителей
Результаты тестирования
соков
Соки
Содержание
красителей
Содержание
ароматизаторов
Содержание
подсластителей
Место
Свежевыжатый
сок из клюквы
Свежевыжатый
сок из апельсина
Вишнёвый нектар
«Фруктовый сад»
Апельсиновый сок
с мякотью "J7"
Апельсиновый
нектар «Добрый»
Апельсиновый
нектар «Моя семья»
Гранатовый сок
«Любимый вкус»
+
+
+
+
Без сахара
Без сахара
3 минуты
1минута
4 минуты
4 минуты
12 минуты
I
I
II
III
Будьте
внимательны при
покупке соков!
Источники информации
1.
2.
3.
Амосов И.М., Бендет Я.А. «Здоровье человека», М., 1984г.
Петленко В.П. «Валеология человека», Минск, 1996г.
Хитров Н.К. «Ваш дом для вас», М., 1995г.
4. Железняков Ю.В., Назаренко В.М. «Учебноисследовательские экологические проекты в
обучении химии», «Химия в школе», 1999г
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Кочнев Г.И. «Организация проектносозидатёльной формы обучения», «Химия в школе»,
2000г.
Личные фотографии
https://im0tubru.yandex.net/i?id=77bb7765b3fdf8f07df06110e40c18e6&n=33&h=215&w=382
https://im3tubru.yandex.net/i?id=ab34c8a94e3b11b573e2d6e40439a20c&n=33&h=147&w=480
http://achcity.com/images/photos/medium/article28053.jpg
https://im2tubru.yandex.net/i?id=7c0d313b36abe81585b45de3a6765d56&n=33&h=215&w=321
http://zhenomaniya.ru/userfiles/87_3.jpg
https://im0tubru.yandex.net/i?id=5f30d55be09bc3c0af0059cf724ca8af&n=33&h=215&w=338
http://buyreklama.ru/moskva/photos/13251118/%EB%E8%F2%EB%20%EA%EE%EC%EF%EE
%E7%E8.jpg
https://im2tubru.yandex.net/i?id=2c7fa2e49b3b6d4213cf44eec330f48d&n=33&h=215&w=269
https://im1tubru.yandex.net/i?id=4b8884488214cf7cf9832bd9e93b7fb0&n=33&h=215&w=382
https://im1tubru.yandex.net/i?id=877eaaebd652f2fa24bd21af1f21d47d&n=33&h=215&w=334
http://ru2.anyfad.com/items/t1@7c78edbc4c134e2d95da0001c81b986c/Apelsinovyysok.jpg
Сколько в соке сока.ppt
