КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН по междисциплинарному курсу МДК.01.03. Организация ремонта оборудования

Наименование разделов и тем

Макс. учеб.нагрузка студента, час

Количество аудиторных часов при очной форме обучения, час

Самостоятельная работа студента,

час

всего

практические (или лабораторные)

занятия

Раздел 3 Проведение ремонтных работ

105

70

30

35

Тема 3.1. Организация и качество работ по ремонту оборудования.

40

20

8

20

Тема 3.2. Организация ремонта торгово-технологического  оборудования

45

30

22

15

Курсовой проект

20

20

Всего по дисциплине:

105

в т.ч. практические занятия

30

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Раздел 3  Проведение ремонтных работ

70

1

Тема 3.1. Организация и качество работ по ремонту оборудования.

Ремонт оборудования: понятие, назначение. Технологические процессы ремонта машин, технологических аппаратов, их сборочных единиц и деталей.

Система планово-предупредительного ремонта оборудования (ППР). Ремонтный цикл и его структура. Методы организации производства ремонтных работ

Базы для осуществления ремонтных работ оборудования в торговле и общественном питании. Номенклатура работ, выполняемых ремонтными мастерскими, состав мастерских. Планировка оборудования и рабочих мест в цехах по ремонту торгово-технологического оборудования. Особенности оснащения цехов по ремонту холодильного оборудования. Примерный перечень и характеристика оборудования слесарно-станочных отделений. Модульное оборудование ремонтных производств.

20

2

янв.

Урок – лекция, урок изучения нового материала

 ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, макеты

2, с. 51-52,

2

Материально-технические средства для ремонта оборудования.

Материально-технические средства для ремонта оборудования: понятие, виды, назначение, устройство, принцип действия, правила пользования. Контрольно-измерительные и контрольно-технические средства, испытательные стенды и приспособления, ремонтно-монтажные инструменты. Основные приемы безопасной эксплуатации технических средств  для ремонта оборудования.

Подготовительные операции ремонта оборудования.

Подготовительные операции ремонта оборудования: понятие, назначение, виды. Операции разборки оборудования, приспособления, инструмент. Средства механизации подготовительных операций. Мойка и  очистка оборудования.  Отделения для разборки оборудования. Дефектация узлов и деталей оборудования. Дефектная ведомость. Утилизация дефектных деталей.

2

Янв.

Комбинированный урок,

ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, макеты

2,с. 52-54

3

Практическая работа 1

Приобретение навыков дефектации деталей и узлов общего назначения торгово-технологического  оборудования. Составление дефектной ведомости.

2

Янв.

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич указания по выполнению работы

Повторить 2,с. 52-54

4

Технологические   процессы   восстановления   деталей оборудования.

Технологические процессы восстановления изношенных деталей. Методы: индивидуальной подгонки, ремонтных размеров, восстановления первоначального номинального размера

2

Янв.

комбинированный урок

ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, макеты

2,с. 55-56,3, с. 30-38

5

Ремонт с применением добавочных деталей. Компенсаторы. Восстановление с применением сварки, наплавки и пайки: сварка стальных деталей, сварка чугунных деталей, сварка деталей из цветных металлов, наплавка, вибродуговая наплавка, металлизация, пайка

2

Февр.

комбинированный урок

ОП. 07 Технологическое

Плакаты, макеты

2,с. 56-61,3, с. 38-42

6

Ремонт деталей и узлов общего назначения.

Детали и узлы общего назначения. Определение дефектов, выбор способов ремонта и восстановления, технологические процессы ремонта. Правка и ремонт валов и осей.

Ремонт подшипников скольжения и качения.Дефектация.Проверка подшипников. Демонтаж и монтаж подшипников. Ремонт подшипниковых узлов.

2

  Февр.

комбинированный урок

ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, макеты

2,с. 61-67, 3,с.42-46,

7

Практическая работа 2

Приобретение навыков составления технологической карты ремонта валов и осей.                                                             

2

  Февр.

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по выполнению работы

Повторить

2,с. 61-67, 3,с.42-46,

8

Практическая работа 3

Приобретение навыков составления технологической карты ремонта подшипников.

2

  Февр.

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по выполнению работы

Повторить

2,с. 61-67, 3,с.42-46,

9

Ремонт зубчатых и червячных передач. Ремонт цепных и ременных передач. Ремонт шпоночных и шлицевых соединений. Ремонт резьбовых соединений. Ремонт редукторов. Требования к деталям узлов, допуски, посадки, регулировка узлов после ремонта деталей и сборки.

2

  Февр.

комбинированный урок

ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, макеты

2,с. 68-70

10

Практическая работа 4

Приобретение навыков составления технологической карты ремонта зубчатых и червячных передач.

2

  Февр.

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по выполнению работы

Повторить

2,с. 68-70

11

Тема 3.2

Организация ремонта торгово-технологического  оборудования

Технология ремонта механического оборудования.

 Технологические процессы ремонта картофелечисток: определение дефектов, разборка, ремонт деталей привода и рабочих органов. Изготовление и нанесение терочной массы на диски и сегменты. Обкатка и испытания оборудования после сборки.

Технологические процессы ремонта овощерезательных машин: определение дефектов, разборка, ремонт деталей, заточка режущих инструментов. Обкатка и испытания оборудования после сборки.

Техника безопасности при ремонте механического оборудования.

30

2

  Февр.

комбинированный урок

ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, макеты

2,с. 71-75

12

Практическая работа 5

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего  ремонта   машин для очистки картофеля.

2

 Март

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по выполнению работы

Повторить

2,с. 71-75

13

Технологические процессы ремонта универсальных кухонных машин. Определение дефектов, разборка, ремонт деталей и узлов машин и сменных механизмов, заточка режущих инструментов. Обкатка и испытания оборудования после сборки. Техника безопасности при ремонте механического оборудования.

2

  Март

комбинированный урок

ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, макеты

4 с. 12-17

14

Технологические процессы ремонта машин для нарезки хлеба и гастрономических продуктов: определение дефектов, разборка, ремонт деталей, заточка режущих инструментов. Обкатка и испытания оборудования после сборки.

Техника безопасности при ремонте механического оборудования

2

  Март

комбинированный урок

ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, средства измерений

4,с.17-21

15

Технология ремонта теплового оборудования.

Технологические процессы ремонта варочного оборудования. Оформление ремонтной документации. Техника безопасности при ремонте теплового оборудования

Технологические процессы ремонта  водогрейного оборудования. Оформление ремонтной документации. Техника безопасности при ремонте теплового оборудования

Технологические процессы ремонта жарочного оборудования. Оформление ремонтной документации. Техника безопасности при ремонте теплового оборудования

2

  Март

комбинированный урок

ОП.04 Материаловедение, ОП.06 Процессы формообразования и инструменты, ОП. 07 Технологическое оборудование.

Плакаты, средства измерений

4,с.22-28,

16

Практическая работа 6

Приобретение навыков  составлениятехнологической карты текущего ремонта  машин для измельчения мяса.

2

  Март

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

17

Практическая работа 7

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего ремонта  овощерезательных машин.

2

 . Март

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич. указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

18

Практическая работа 8

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего ремонта  машин для нарезки гастрономических товаров

2

  Март

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

19

Практическая работа 9

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего ремонта  тестомесильной машины.

2

 Апрель

Практическое занятие, урок по закреплению знаний и формированию умений и навыков

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

20

Практическая работа 10

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего ремонта  пищеварочных котлов.

2

  Апрель

Практическая работа

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

21

Практическая работа 11

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего ремонта  запорной арматуры. Очистка от накипи трубчатых нагревательных элементов, электродов.

2

  Апрель

Практическая работа

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

22

Практическая работа 12

Составление технологической карты приёмов притирки и испытания предохранительных клапанов. Стенды для испытания предохранительных клапанов и манометров.

2

  Апрель

Практическая работа

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

23

Практическая работа 13

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего ремонта  кипятильников.

2

  Апрель

Практическая работа

ЕН.01 Математика,ОП.05 Метрология, стандартизация и сертификация

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

24

Практическая работа 14

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего ремонта  плит и сковород.

2

  Апрель

Практическая работа

ЕН.01 Математика, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

25

Практическая работа 15

Приобретение навыков  составления технологической карты текущего ремонта  фритюрниц.

2

  Апрель

Практическая работа

ЕН.01 Математика,ОП.04 Материаловедение

Методич указания по выполнению работы

Повторить

4,с.22-28,

26

Курсовое проектирование.

Уточнение заданий курсового проекта. Список литературы. Описания машины.

2

 Май

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

  Подобрать литературу

27

КП. Описание видов ремонта. Выполнение графика ППР.

2

  Май

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Составление графика ППР. 

28

КП. Описание видов ремонта изношенных деталей.

2

  Май

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Выполнить описание машины

29

КП. Выбор материалов для изготовления деталей

2

  Май

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Подобрать материалы

30

КП. Характерные неисправности и ремонт изношенных деталей машины.

2

  Май

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Выполнить описание ремонтных работ

31

КП. Выбор смазки. Смазка зацепления и подшипников. Составление  карты смазки машины.

2

  Май

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Выполнить подбор смазки

32

КП. Выбор масштаба изображения машины. Выполнение графической части проекта на миллиметровке.

2

  Май

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Выполнить чертеж машины на миллиметровке

33

КП. Выполнение графической части проекта на ватмане.

2

июнь

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Выполнение чертежа, оформление ПЗ

34

КП. Составление спецификации.

2

июнь

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Составить спецификацию

35

КП. Оформление проекта на бело

2

июнь

Практическая работа

ОП.04 Материаловедение, ОП. 07 Технологическое оборудование

Методич указания по вып. работы

Защита курсовых работ

Всего по дисциплине:

70

в т.ч. практические занятия

30

№ темы

Содержание самостоятельной работы

часы

Тема 3.1

1 Экономическая целесообразность восстановления деталей.

2 Восстановление деталей пластмассовыми композициями

3 Восстановление деталей и ремонт оборудования клеевым методом

4 Правила техники безопасности при сварочных работах.

4

4

4

4

Тема 3.2

1 Значение режима смазывания для увеличения долговечности работы машин и механизмов.

2 Восстановление корпусных деталей коробчатой формы.

3 Ремонт холодильных установок, компрессоров.

4 Ремонт оборудования общественного питания

4

4

3

4

Тема

Наименование темы

Кол-во часов

План

Факт

Тема 3.1

Понятие о системе технического обслуживания и ремонта оборудования

2

Тема 3.1

Основные положения безопасности при ремонте машин

2

Тема 3.1

Факторы, увеличивающие продолжительность работы оборудования

2

Тема 3.2

Методы и способы восстановления деталей механической обработкой

2

Тема 3.2

Значение режима смазывания для улучшения работы машин и механизмов

2

Тема 3.2

Контроль точности ремонтных операций.

2