My favourite frood

My favourite food   Food is an essential part of our daily life. One famous English saying goes “We  are what we eat”, and it’s true. The food we eat can influence our body and our  mind. A famous man once said ‘Tell me what you eat, I'll tell you who you are.’ I  would paraphrase it a bit and say “Tell me what you it and I`ll tell you where you  are from.’ And before I tell you about my favourite food I want to tell you a bit  about my life. Where I was born, where I lived and what cuisine I have tried. I am Armenian and I was born in Armenia, so as you guess I am used to TOLMA something like golubtci but wrapped in grape leaves. I adore that dish. Firstly  because it is very tasty and secondly it reminds me our beautiful grape garden in  Armenia and my granny who used to cook it with great pleasure and used to think  that she was the best cooker of that dish. I remember all that, though I was very  little when our family moved to Russia.  Here in Russia, we began to prepare Russian national meals together with  Armenian dishes. And trying blinces and pelmenies I liked them very much. They  are very yummy. And though they take much time to be made my Mum learnt to  make them with pleasure and I am trying to make them too. Though in vain yet.      My Mum is half Armenian and half Persian so she cooks Persian cuisine  sometimes too. But my favourite cuisine is Greek. We removed from Greece last  year where we have lived for some time. As for me, Greek cuisine is the yummiest  and the healthiest one in the world. Being at the crossroads between east and west,  Greek cuisine has been infused with the best of both worlds.       Everybody has  tried Greek  Ground Beef Gyros and Souvlaki. But I like seafood best of all. We  used to eat fresh seafood every day when we were in Greece. We eat it here too but it is a pity that here we can’t afford to eat fresh oceanic seafood whenever we like.  But one tradition we still keep till we left Greece. We always have orange juice for  breakfast and my Mum uses olive oil very often. Olive oil is the energy food that  fueled a splendid civilization in ancient times, and the one item that every Greek  home cannot be without.  So, my favourite food is everything made of fresh seafood.  Because it is both  tasty and healthy and it reminds me about Greece which I miss so much.