Организация обслуживания

подробно предоставлена техника безопасности на рабочем месте, документация какая должна быть, правила внутреннего распорядка на рабочем месте, какие должностные обязанности официант, бармена, правила поведения при обслуживании клиентов, интеллект и внешний вид по профессии официант; каким должен приходить на работу официантподробно разработан урок по профессии "Официант, бармен" Организация обслуживания на предприятиях общественного питания