Отчет о практике специальности 19.02.10.

  • doc
  • 20.11.2022
Публикация на сайте для учителей

Публикация педагогических разработок

Бесплатное участие. Свидетельство автора сразу.
Мгновенные 10 документов в портфолио.

Иконка файла материала Технологическая схема борщ летний тх.doc

Кабачок

 

пассировка

 

нарезка полукольцами

 

 

очистка

 

мойка

 

сортировка

 

очистка

 

мойка

 

сортировка

 

Лук репчатый

 
Технологическая схема «Борщ летний»

Уксус

 

Томатное пюре

 

Кулинарный жир

 

Бульон

 

Свекла

 

Морковь

 

Картофель