Отчет о практике специальности 19.02.10.

  • docx
  • 20.11.2022
Публикация на сайте для учителей

Публикация педагогических разработок

Бесплатное участие. Свидетельство автора сразу.
Мгновенные 10 документов в портфолио.

Иконка файла материала Технологическая схема голубцы.docx

ОтпускПорционированиеЗапеканиеФаршированиеПассированиеСмешиваниеСоус «Сметанный»ВаркаЗамачиваниеПромываниеПеребираниеКрупа рисоваяМасло растительноеРепаЛук репчатыйНарезкаНарезкаНарезкаОчисткаОчисткаОчисткаМойкаМойкаМойкаСортировкаСортировкаСортировкаМорковьОтваривание и отбиваниеРазделение листьевУдаление кочерыгиУдаление верхних и плохих листьевСортировкаКапуста      Технологическая схема «Голубцы овощные»