Добавить материал

и получить 10 документов
и свидетельство автора

Изображение пользователя Казетов Сергей Николаевич Казетов Сергей Николаевич

Отчет о практике специальности 19.02.10.

  • docx
  • 20.11.2022
Публикация на сайте для учителей

Публикация педагогических разработок

Бесплатное участие. Свидетельство автора сразу.
Мгновенные 10 документов в портфолио.

Добавить материал
Иконка файла материала Технологическая схема макароник (2).docx

                                                                                                                                                                                                             Технологическая схема «Макаронник»

Макароны,Промыть,Варить не сливным способом,Молоко , Вода,Яйца,Промывание в р-ра кальцинированной соды 1-2%,Промывание в р-ра хлорамина 0,5 %,Промывание в воде,Отделение от скорлупы,Взбить,Охладить до 60 с,Отделение от скорлупы,Сахар,Перемешать
Формируют,Сухари,Маргарин столовый,Запекают,Подача,Сливочное масло
 

 


Технологическая схема «Макаронник»

Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

Посмотрите также