Пищевые добавки с кодом "Е"

Пищевые добавки  с кодом Е МБОУ МСОШ №16                                                       Ощепкова Александра

Цель нашей работы - исследовать наиболее распространенные продукты питания школьников на наличие в них опасных пищевых добавок.

   здоровья  ребёнка  является  полноценное      Основой  сбалансированное питание.         Для  нормального  развития,  хорошей  работоспособности  и  большой  продолжительности  жизни  необходима  простая,  натуральная  еда:  мясо  и  рыба,  яйца,  молочные  продукты,  каши, хлеб, свежие овощи и фрукты, мёд.          К  сожалению,  чтобы  найти  натуральные  продукты  в  обычном супермаркете нужно очень постараться. И даже если  на  упаковке  написано  «100%  натуральный»,  не  всегда  этому  можно верить.

    Особенно стоит обратить внимание на Е­добавки.          Пищевые  добавки  –  одно  из  древнейших  изобретений  человечества.  Они  явились  одним  из  первых  достижений  Homo sapiens (соль, сахар, перец, лимонная кислота).       Пищевые добавки – это вещества, которые никогда не  употребляются  самостоятельно,  а  вводятся  в  продукты  питания  для  придания  им  свойств:  вкуса,  цвета,  запаха,  внешнего  вида,  для  сохранения  пищевой  ценности,  улучшения условий обработки, хранения, транспортировки.

Актуальность темы В наши дни проблема правильного питания наиболее  актуальна. Гамбургеры, жевательные резинки, чипсы,  сухарики, газированные напитки стали неотъемлемой частью  нашего питания. Что представляют собой эти продукты? Как  они влияют на организм человека?  Цель нашей работы  исследовать наиболее распространенные продукты питания  школьников на наличие в них опасных пищевых добавок.

В соответствии с целью мы поставили следующие задачи: Теоретические  1) на основе анализа специализированной литературы  установить,  какие пищевые добавки являются вредными, и выявить их опасное  воздействие на организм; Практические  1)  собрать материал о  наличии пищевых добавок в продуктах  питания учителей начальной школы и школьников 4­го класса;   2) исследовать и классифицировать продукты питания на наличие в  них опасных пищевых  добавок;   3) провести собственный эксперимент;   4) разработать памятку для учащихся «Экологически грамотный  потребитель»;   5) обобщить и представить результаты на научно­практической  конференции.

В исследовании были использованы  следующие методы: Теоретические  1. Анализ специальной  литературы. 2. Обобщение результатов  исследования. Эмпирические 1. Анкетирование учащихся. 2. Сбор информации. 3. Классификация. 4. Идентификация.