Практическая работа специальности 15.02.01.

Практическая работа 17

По ОП.7 Технологическое оборудование

Тема: Изучение устройства и работы просеивателя «Воронеж».

Цель: изучить устройство и работу просеивателя «Воронеж».

Общие сведения

Просеиватель «Воронеж»

Просеиватель «Воронеж предназначен для непрерывного контрольного просеивания муки пшеничных и ржаных сортов и устанавливается при подаче муки пневмотранспортом. Мукопросеиватель оснащен системой металлоулавливания УМП-1 (нерж.) с использованием редкоземельных магнитов.

Описание: Мукопросеиватель состоит из просеивателя, электродвигателя, циклона и рамы. При подаче воздушно-мучной смеси в циклон, мука оседает на его конусной части и попадает в просеиватель. Вал просеивателя, вращаясь в подшипниковых опорах, транспортирует муку при помощи шнека на сито. Шнек изготовлен с переменным шагом для образования в нем мучной пробки, которая предотвращает попадание воздуха из циклона в просеиватель. Внутри сита вращаются гонки, которые сообщают муке осевое и радиальное движение относительно сита. На выходе просеянной муки из просеивателя установлены магниты, которые улавливают металлические частицы. Выход отходов происходит через патрубок в специальный сборник.

Достоинства: Малые габаритные размеры и высокая производительность, позволяющая применять его на хлебопекарных предприятиях различной мощности.

Недостатки: Может быть рекомендован для работы на предприятиях, получающих сырье, уже прошедшее предварительную очистку на мельничных заводах.

Технические характеристики:

Порядок выполнения работы

1Изучить данную методическую разработку.

2 выполнить рисунок просеивателя

3 Описать устройство и принцип работы машины

4 Написать вывод о проделанной работе.