Пресноводный хищник. (презентация о рыбных блюдах)

Он в самом омуте живет, Хозяин глубины. Имеет он огромный рот, А глазки чуть видны. Сом

Сом европейский или Сом европейский или сом обыкновенный сом обыкновенный относится к числу относится к числу наиболее крупных рыб. наиболее крупных рыб. Иногда достигающая Иногда достигающая гигантских размеров гигантских размеров рыба из семейства рыба из семейства cомовых может cомовых может нападать на людей, нападать на людей, которые оказываются которые оказываются

Тело сома имеет Тело сома имеет вытянутую форму и вытянутую форму и коричневато-зеленую коричневато-зеленую окраску, его голова - окраску, его голова - довольно крупная, довольно крупная, пасти имеется пасти имеется множество мелких и множество мелких и острых зубов, а на острых зубов, а на верхней челюсти верхней челюсти расположены длинные расположены длинные усы.усы.

Сом является Сом является настоящим настоящим долгожителем среди долгожителем среди рыб - его возраст может рыб - его возраст может достигать ста лет. достигать ста лет. Однако, в среднем, Однако, в среднем, сомы живут сомы живут приблизительно приблизительно пятнадцать-двадцать пятнадцать-двадцать лет Максимальная лет Максимальная длина сома - пять длина сома - пять метров, а вес - более метров, а вес - более

Существует ошибочное Существует ошибочное мнение о том, что сом - это мнение о том, что сом - это рыба, которая предпочитает рыба, которая предпочитает питаться испорченными питаться испорченными продуктами, а также продуктами, а также мертвыми морскими мертвыми морскими обитателями. Хотя, на самом обитателями. Хотя, на самом деле, основу рациона деле, основу рациона питания сома составляют питания сома составляют мальки, мелкие мальки, мелкие представители представители

Взрослея, сом начинает Взрослея, сом начинает питаться моллюсками, питаться моллюсками, живой рыбой, а также живой рыбой, а также маленькими пресноводными маленькими пресноводными животными. Помимо этого, животными. Помимо этого, крупные особи сома крупные особи сома периодически совершают периодически совершают нападения на мелких нападения на мелких домашних животных, а домашних животных, а также водоплавающих птиц. также водоплавающих птиц.

Состав и полезные Состав и полезные свойства сома свойства сома В состав мяса сома входит В состав мяса сома входит огромное множество огромное множество полезных веществ - полезных веществ - витамины А ( зрение), С витамины А ( зрение), С (иммунитет), Е( кожа ), а (иммунитет), Е( кожа ), а также все витамины также все витамины группы В (волосы и ногти); группы В (волосы и ногти); важнейшие элементы — важнейшие элементы — магний (работы сердца), магний (работы сердца), цинк ( образование цинк ( образование гормонов), фтор (зубы ), гормонов), фтор (зубы ), кобальт ( усвоение кобальт ( усвоение витамина В12 ), хром ( не витамина В12 ), хром ( не дает накапливать лишний дает накапливать лишний сахар в крови ), железо сахар в крови ), железо (Гемоглобин ), медь ( ум и (Гемоглобин ), медь ( ум и физическая активность ) , физическая активность ) , калий ( вывод лишней калий ( вывод лишней

Те люди, которые регулярно Те люди, которые регулярно употребляют в пищу блюда, употребляют в пищу блюда, приготовленные из мяса приготовленные из мяса сома, не испытывают сома, не испытывают никаких проблем с никаких проблем с состоянием волос, ногтей и состоянием волос, ногтей и кожи. Еще одно полезное кожи. Еще одно полезное свойство этого мяса свойство этого мяса заключается в том, что оно заключается в том, что оно очень благоприятно влияет очень благоприятно влияет на центральную нервную на центральную нервную систему, а также улучшает систему, а также улучшает

Свежий сом имеет Свежий сом имеет множество множество преимуществ, преимуществ, основными из которых основными из которых является отсутствие является отсутствие чешуи на его шкуре, а чешуи на его шкуре, а также отсутствие также отсутствие косточек в мясе. косточек в мясе. Поэтому перед Поэтому перед приготовлением сома приготовлением сома достаточно аккуратно достаточно аккуратно отделить от тела сома отделить от тела сома его плавники и голову, его плавники и голову, а затем выпотрошить а затем выпотрошить

А для того, чтобы А для того, чтобы ликвидировать ликвидировать специфический специфический запах тины, запах тины, свойственный сому, свойственный сому, необходимо необходимо выдержать мясо выдержать мясо рыбы в соке лимона рыбы в соке лимона в течении двадцати- в течении двадцати- тридцати минут, или тридцати минут, или в молоке в течении в молоке в течении

Наиболее жирной Наиболее жирной является хвостовая является хвостовая часть сома - плес - ее часть сома - плес - ее чаще всего используют чаще всего используют для приготовления для приготовления балыка и начинки для балыка и начинки для пирогов. Голова сома пирогов. Голова сома идеально подходит для идеально подходит для приготовления очень приготовления очень

Ну а из его тела можно Ну а из его тела можно готовить самые готовить самые разнообразные блюда - разнообразные блюда - гуляш, котлеты, гуляш, котлеты, шашлыки и многое- шашлыки и многое- многое другое. многое другое. Благодаря тому, что Благодаря тому, что мясо сома обладает мясо сома обладает нежным и слегка нежным и слегка сладковатым вкусом, его сладковатым вкусом, его высоко ценят ведущие высоко ценят ведущие