Презентация "Диетическое питание"

Диетическое питание – неотъемлемая составляющая часть лечения многих заболеваний и имеет иногда большее значение , чем медикаментозное лечение .
Когда человек должен соблюдать диету на протяжении нескольких месяцев , а иногда и на протяжении всей жизни , очень важен самый выбор блюд , чтобы меню не было однообразным .

Задачи и значение лечебного питания

Ни о какой пище нельзя категорически сказать ,что она диетическая. Многое зависит и от способа приготовления , и от комбинации продуктов , их количества и пропорций . Пища должна быть приготовлена не только вкусно , но и со вкусом .
Большинство диетических блюд можно солить . Несолёную пищу можно сдобрить различными растительными приправами , что улучшит её вкусовые качества .Используют майоран , укроп , тмин , тимьян(чабрец) , базилик , лимонный сок , можно добавлять лук и чеснок , которые делают вкуснее несолёную пищу .
Аппетит – это желание принять пищу , которое возбуждается приятным запахом , свойственным многим блюдам , их цветовой гаммой , определённой температурой и сервировкой .
При соблюдении диеты не следует забывать о режиме принятия пищи. Есть надо чаще и понемногу, не переедать, учитывать состав,объём и количество пищи.

Среди множества лечебных диет существует и такой вид диеты как питательная диета .
Она предназначается тем , кто хочет увеличить свою массу и восстановить нормальный вес .
Питательная диета – это полноценная, разнообразная пища повышенной энергетической ценности.
Пища должна быть привлекательной внешне и на вкус,меню должно составляться из любимых блюд.
Начинать следует с небольших порций по 5-6 раз в день , особенно в случаях потери аппетита.
Основой питательной диеты является мясо в любом виде.Солить пищу следует нормально,ежедневно потреблять свежие овощи и фрукты, молоко и молочные изделия .

Супы :
Борщ , щи из кислой капусты . Солянка с мясом , суп из цветной капусты с сыром и укропом , суп-пюре мясной .

Заправки и гарниры :
рис,картофель,
клёцки из печёнки
кольраби ,
капуста с помидорами,
лапша, лечо .

Соусы: все виды в любом количестве.
Блюда из овощей :
все виды, особенно жареные и запечённые,овощная запеканка с сыром,овощное
рагу,фаршированные помидоры,цветная капуста,
запечённая с телятиной.

Салаты :
Из белой фасоли с сыром,из ветчины,из
трески с яблоком и фасолью, рисовый с куриным мясом,картофельный с фасолью и свеклой,мясной с овощами,сырный с ветчиной.

Сладкое :
различные торты,кремы,
рулеты,шарлотка с яблоками,орехами и
творогом,блинчики с начинкой, вареники с
творогом,запеканки,
пудинги,клубника со
взбитыми сливками.

Фрукты и компоты :

Все виды фруктов , соков, компотов .

Кто из нас не хочет быть здоровым,сильным весёлым как
можно дольше сохранить молодость и красоту ?Этого хотят
все.Но всё ли мы делаем для этого?Пожалуй,нет.
Пища не только источник жизненной энергии.Именно благодаря ей наш организм постоянно обновляется,непрерывно поддерживает свою «исправность» и сопротивляемость болезням.Еда не обязательно должна быть печальной необходимостью, она
может стать и удовольствием.