Презентация к акции "Блокадный хлеб"

Блокадный хлеб

В связи с прекращением связи с Большой землей особое значение приобрела дорога через Ладожское озеро, ставшая легендарной "Дорогой Жизни"

Дорога жизни

Продукты и топливо в осажденный город доставляли по Ладожскому озеру. Этот путь называли «Дорогой жизни».

Из воспоминаний о работе хлебзаводов

В Блокадном Ленинграде работали 14 хлебозаводов. Рабочих рук – не хватало. Не было электроэнергии, топлива и воды.
Работницы второго хлебзавода выстраивались живой цепью от проруби в Неве до бака для замеса и передавали обледеневшие ведра из рук в руки на трескучем морозе. Смена длилась 12 часов. Женщины добывали дрова для печей, гасили бомбы.

В Музее хлеба можно увидеть хлеб, выпеченный по блокадной рецептуре. Он сильно отличается от того, который мы привыкли, есть за обедом. Выпекали его только из ржаной муки с различными добавками.

Отрывок из стихотворения Лидии Тимофеевны Хамеляниной «Блокадный хлеб»

Я вспоминаю хлеб блокадных лет,
Который в детском доме нам давали.
Не из муки он был – из наших бед,
И что в него тогда не клали!

Хлеб был с мякиною, макухой и ботвой,
С корой. Колючий так, что режет десна.
Тяжелый, горький – с хвоей, лебедой,
На праздник, очень редко – чистый просто.

Хлебная карточка

Так выглядела хлебная карточка. При её утере она не восстанавливалась. Это было равносильно смертному приговору.

Норма выдачи хлеба

Такие объявления висели во всех булочных Ленинграда.

Бедный ленинградский ломтик хлебаОн почти не весит на руке….

Ленинградцы стояли в очереди, чтобы получить блокадный кусочек хлеба – 125 граммов на весь день.

Значение хлеба в дни блокады

Наше поколение живет в мирное время. Мы не знаем, что такое голод и война. Но рядом с нами живут люди, которые испытали все ужасы блокады. В осажденном Ленинграде между хлебом и жизнью стоял знак равенства.

Снятие блокады