Презентация к НПК "Всем дает здоровье - молоко коровье"

Назырова Дина, Масагутова Алеся Руководитель: учитель начальных классов Гизитдинова Муршида Хузиахметовна

детей,  можно  испытывают            В  настоящее  время  98%  жителей  России  витаминную  недостаточность,  и  школьники  не  являются  исключением.  По  данным  Минздравсоцразвития  РФ,  лишь  5%  российских  оканчивающих  сегодня  школу,  считать  здоровыми.  При  этом  каждый  второй  школьник  имеет те  или иные проблемы  с пищеварительной системой организма.  Среди  несовершенство  питания  и  дефицит  молока  рационе  питания  учащихся.  Обязательным  и  незаменимым  детского  питания является молоко.  продуктом  причин  –

Молоко – самая сбалансированная по всем компонентам  пища для людей всех возрастов.

Показать  и  доказать  большое  значение  молока  и  молочных  продуктов  для  нормального  физического  и  умственного  развития  детей,  значения  рационального  питания  как  одного  из  составляющих  здорового  образа  жизни.

• познакомиться с историей молока; • провести опыты и эксперименты с молоком и  молочными продуктами; • показать  значение молока и молочнокислых  продуктов для растущего организма; • провести анкетирование среди учащихся; • организовать опрос в школьной столовой; • расширить знания о важности наличия молока и  молочных продуктов в рационе питания человека.

Учёные считают, что молоко стали употреблять в пищу 10­11 тысяч лет  назад,  после  того  как  на  Среднем  Востоке    одомашнили  овец  и  коз.  А  9000лет назад на территории Турции впервые начали выпасать и коров.      Но самое раннее упоминание о молоке находится в Библии. Авель, сын  первого  человека  на  Земле  Адама,  пас  овец  и,  вероятно,  пил  молоко.  В  Библии  в  предсказании  Иакова  (1700г.до  н.э.)  написано,  что  зубы  Иуда  станут белыми от молока.

Врачеватели Древнего Египта, Греции и Рима, наблюдая за действием молока на организм человека, назвали этот чудесный продукт соком жизни, источником здоровья.

Молоко играет важную роль на разных  этапах в жизни человека. Молоко – продукт долгожителей.     Ежедневно дети должны выпивать не менее двух стаканов молока. Описывая пышущего здоровьем  человека,  о  нём  говорят:  «Кровь  с  молоком!»  «Молоко,­  писал  академик  И.  П.  Павлов,­  это  изумительная пища, приготовленная самой природой».

уникален. В него Состав молока все для жизнедеятельности организма необходимые вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, а также обширный комплекс витаминов, ферментов, гормонов, иммунных тел. Воды в молоке 87%, молочного жира около 4%, белков3,3%, молочного сахара (лактоза) 4,5% и 0,7% минеральных солей. входят

Польза молока очевидна и давно доказана. Молоко – это «белая аптека», простая, вкусная и результативная, без всяких ограничений и без вреда. Молоко служит сырьём для приготовления множества молочных продуктов: (сливки, сметана, кефир, ряженка, йогурт, творог, масло, сыр, мороженое и т.д.) Молоко и пища и лекарство! Молоко – своеобразный «эликсир жизни», созданный природой.

В разных странах люди пьют молоко разных животных, т.к. его дают не только коровы, но и многие другие животные: козы, кобылицы, олени, верблюды, овцы. Хотя молоко разных животных и отличается по своему составу, в нём всегда содержится достаточное количество жиров, углеводов и минеральных солей.

Первый шаг . Анкетирование 1. Любители вы молоко и молочные продукты? 2. Чем полезно молоко? 3. Какие молочные продукты вы предпочитаете? 4. Считаете ли вы молоко ценным продуктом? 5. Как часто вы употребляете молоко и молочные продукты? 6. Какой марки молока в вашей семье употребляют? 7. От чего зависит выбор молока, которое покупаете?

Второй шаг. Экскурсия в магазин «Семья». •Молоко ТФА 2,5% жирности – 20шт. 3,2% жирности – 15шт. •Молоко Фин-пак – 20шт. •Кефир пюр-пак 3,2% жирности – 10шт., 1,0% жирности – 5шт. Фитнес – 3шт. •Сметана – 20шт. •Снежок – 5шт. •Катык – 3шт. •Творог – 18шт. •Ещё привозят из Давлеканово молоко – кувшины – 20шт. •Сметана – 10шт. •Сливочное масло – 15шт. Йогурты – 10шт.

Третий шаг. В школьной столовой. Количество Название продукта Цена Стоимость молоко сыр 240л 20кг Масло сливочно е сметана творог   8кг 6кг 5кг   30руб. 257руб. 250руб. 60руб. 55руб.   7200руб. 5140руб. 2000руб. 360руб. 275руб. Всего:14975руб.

Школьная медсестра Марина Ивановна на классном часу рассказала нам о полезных свойствах молочных продуктов и о способах их хранения.

Четвертый шаг. Опыты с молоком. Опыт №1. Изучение свойств молока: состояние, вкус, запах, цвет. Молоко- это вкусная жидкость, без запаха, белого цвета.

Опыт№2.Мы решили проверить, в какой среде молоко киснет быстрее? Молоко скисает в тепле , постояв день или два дня, а в холоде на 3-4 день. Опыт№3. Определение жирности молочных продуктов. В масле жирность самая высокая, а самая низкая жирность в магазине купленном молоке.

Опыт№4. Решили сравнить молоко деревенское и молоко магазинное «Дарёнка» 3,2% жирности. В деревенском молоке жиров, белков, углеводов и витаминов больше.

Изготовление творога и сыворотки.

Изготовление сметаны и пирога с творогом.

Изготовление молочного коктейля.

На уроке технологии выполнили поделку корову путём конструирования из бумаги. Собирали загадки, пословицы про молоко, читали сказки, а одну сказку «Как мужик продавал корову» на занятии театрального кружка инсценировали даже. На уроке ИЗО нарисовали рисунки на темы «На лугу пасутся ко…» и «Домик в деревне».

Анализируя состав молока, изучив специальную литературу, можно сделать следующие выводы: 1. Молоко – это ценный продукт питания, поскольку там содержатся все жизненно необходимые для человека вещества. 2. Понимая пищевую ценность молока, рекомендуем всем систематически вносить в рацион питания молоко и молочные продукты. 3. Молоко – это незаменимый и очень полезный питательный продукт в любом возрасте. 4.Если вы хотите иметь правильную осанку, красивые зубы, волосы, ресницы, ногти, то пейте молоко каждый день. 5.Ежедневное употребление кисломолочных продуктов – профилактика желудочно-кишечных заболеваний. Пейте молоко и будете здоровы!

Молоко коровье пейте на здоровье!