Презентация на тему "Рыбное хозяйство" география 9 класс

БИЗНЕС ПРОЕКТ   «Рыбное хозяйство» Руководитель проекта Тогоева л.С. , учитель географии Проект подготовили Бегизов Джамбулат и Айларов Хетаг - учащиеся 8 класса   с.Верхняя Саниба

.

.  Верхняя Саниба — место неограниченных возможностей, где можно открыть свой бизнес с разными размерами капиталовложений. Так как мы будем говорить о малом бизнесе, то прекрасная возможность заняться рыбным хозяйством в Санибе, ведь уже есть готовые пруды еще с советских времен. И как нам удалось выяснить в 80-х годах выращенная рыба в нашем селе продавалась десятками тонн в магазинах города Орджоникидзе, ныне Владикавказ. Большинство предпринимателей в данной сфере– это мужчины, потому что сильная половина человечества обожает рыбную ловлю. Выходит, что собственное рыбоводческое хозяйство – это великолепный бизнес мечты для мужчин.

Форель или карп?  При открытии рыбоводческого хозяйства нужно в первую очередь определить, какой вид рыб будете там разводить. Самые популярные культуры – это форель и карп, но выбрать нужно будет что-то одно. Только эти виды отлично растут и пользуются огромным спросом у потребителей и покупателей. Собственно, от этого выбора и зависит вся технология функционирования хозяйства.  Конечно, если есть возможность, можно заниматься как карпом, так и форелью. Кроме того, в Санибе два пруда, в одном разводить карпов, в другом форель, параллельно можно устраивать там платную рыбалку. Еще одна отрасль, приносящая прибыль рыбоводам, — это занятие переработкой своего товара, например, копчением, а также консервированием рыбы и так далее.  Но начинать лучше и легче с малого. Проще заниматься выращиванием карпа. Он живуч, неприхотлив, ему подходят любые водоемы. Чтобы влиться в технологию выращивания карпа, не надо заканчивать академию или университет, достаточно только лишь почитать специальную литературу. Но на рынке иная картина, при аналогичных затратах, в три раза выше стоимость чувствительной и капризной форели. Правда, в таком случае без квалифицированного специалиста точно обойтись не получится.

Благоприятные условия для рыбы  Здоровье, как и прирост мальков и взрослых особей определяется двумя главными факторами – температурой воды и насыщенностью этой воды кислородом. Кроме этого, важность имеет и состояние всей биологической обстановки водоема. Очень важную роль играет кислотность (pH).  Для форели самая оптимальная температура водоемной воды 16-19 градусов. Если температура в водоеме поднимется выше 24 градусов, то рыбешка перестанет кормиться и может погибнуть. Поэтому нужно тщательно следить за температурным режимом воды.  Разводить карпа намного проще. Единственное чего не терпит карп – это загрязнение (нефтепродуктами, стоками от навоза, иными органическими отходами). Также карпу нужна более теплая вода. Ее температура должна быть в диапазоне 24-25 градусов по Цельсию.  Пруда, площадь которого составляет 2 га,как у нас в Санибе будет достаточно для производства около 5 тонн карпа. Здесь уместно сказать , что пруды нашего села идеально подходят для разведения как карпа, так и форели по всем требованиям. Пруды имеют и спуск для облегчения процесса вылова, там имеется готовая для этого плотина.  Многие зря считают, что достаточно только запустить рыбу в приготовленный водоем, как она сама вырастет, а после всего ее нужно только лишь изловить и продать потребителям.  Рыбоводство – это очень сложный бизнес, имеющий большие риски. Ведь предприниматель занимается живым» продуктом». 

Питание рыб  Но ожидать нужно будет в этом случае слишком долго. В том числе с 1 га водной  Основная статья расходов в этом бизнесе — это рыбьи корма. На них отчисляется 50- 60% всех предполагаемых затрат. Конечно, можно просто отпустить карпа в пруд и ждать, когда же он вырастет, получая корм с естественной базы. поверхности реально будет получить прирост всего около 120 кг рыбы. При использовании кормов можно будет получить с одного гектара не менее 22 центнеров карпа. Средняя цена обычного корма для карпа около 7 рублей за кг.  Кормить форель намного сложнее. Для форели приходится закупать более качественные, например немецкие, корма. Они стоят примерно 1 евро за кг. Если поскупиться и закупить для форели дешевые комбикорма, то мясо у нее будет не красное, а белое. А ведь все потребители и покупатели привыкли к красному мясу, форель – красная рыба. А такого цвета можно добиться, только используя уникальные кормовые добавки, такие как – картиноиды. Картиноиды получают из криля.  Потратив всего 1 кг корма на форель, получается прирост веса рыбы в килограмм. А вот на килограмм привеса карпа нужно будет потратить 4 кг корма. В конечном итоге все необходимые затраты на корм, который требуется для выращивания килограмма карпа составляют около 28 рублей, в то время как для форели немногим больше.  Очень важно знать меру при кормлении рыбы. Если насыпать корма очень много – рыба все не съест, а вот гидрохимический состав воды изменится. И рыба перестанет расти. Карпу ежедневно нужно давать корма не более 3% от общего веса рыбы в водоеме, а также нужно учитывать зависимость от температуры воды. Чем вода холоднее, тем меньше корма нужно рыбе, ведь температура тела карпа напрямую зависит от нагрева воды. В прохладной воде обмен веществ рыбы замедляется.   

Размер рыбы  Чем ваш товар крупнее, тем еще большим спросом она будет пользоваться на рынке. Оптимальный вес для карпа должен быть около 1,5 кг, а вот для форели около 1 кг. Чтобы наверняка достичь требуемого веса, карп будет расти примерно три года. За самое первое лето карп набирает около 25 граммов, а вот за второе лето еще примерно 200 граммов, и, наконец, за третье лето еще около 1 килограмма.  Цикл роста форели составляет примерно 2,5 года. Но ведь форель можно продать и ранее, например, через полтора года, в это время она достигнет веса примерно 300 граммов. К сожалению, такая форелька будет пользоваться спросом только у ресторанов. 300-граммовая рыбка, длина которой 30 см, красиво и аккуратно ляжет поперек тарелки.  Цикл роста карпа завершается обычно осенью. В это время все пруды хозяйства облавливают. Поэтому именно осенью карп и появляется продаже в магазинах и на рынке, а вот цены в этот период на него снижаются.  В такой момент бизнес может оказаться на грани своей рентабельности. Можно поступить немного умнее, если для этого есть возможность. Например, можно аккуратно передержать карпа до декабря или даже, в некоторых случаях, до марта, постепенно выпуская его в продажу в те моменты, когда цены станут более стабильными.  Правда, в таких случаях необходимо иметь в виду, что должно быть заложено 20% на потери (10% – похудение рыбы, 10% – мор). Излишки рыбы можно переработать: подкоптить, приготовить заливные блюда и консервы.

.

Экономический результат  Посадочный материал для разведения форели можно купить по цене 300-400 рублей за кг. Цена зависит от веса мальков, мальки бывают весом от 1 до 50 граммов. Чем мальки мельче, тем они дороже, ведь из килограмма маленьких мальков получится намного больше взрослых особей. Около 10% всей массы мальков будет потеряно. Оставшиеся мальки, спустя 2,5, года вырастут в 800-граммовых рыб, которых с удовольствием купят по 150 рублей за 1 кг в среднем. Очень выгодно покупать оплодотворенную икру форели и самостоятельно инкубировать ее.  Посадочный материал для карпа стоит намного дешевле – 100 рублей за килограмм. Масса мальков составляет около 25 граммов в среднем.  Самый неприятный недостаток всех возможных рыбных хозяйств – это довольно долгий период самоокупаемости всех вложений. Но есть одна возможность сделать так, чтобы деньги, вложенные в бизнес, начали окупаться и раньше. Чтобы это воплотить в жизнь, нужно закупить двухлетних особей, которые весят в среднем 200 граммов. Конечно, вложения будут немного больше, но за один сезон разведения можно откормить карпа до того самого товарного 1 кг.

Очень неплохая и актуальная возможность пополнить страдающий бюджет рыбного хозяйства – это устроить платную рыбалку. В зависимости от типа и особенностей пруда, наличия рыбы и ее видового состава, стоимость платной рыбалки будет колебаться примерно от 150 до 1600 рублей.