Презентация по технологии на тему "Кухонная утварь" (5 класс)

Проектная работа на тему: «Разделочная доска» Автор: Назаров Аким ученик 5”А” класса МБОУ СОШ №30 Руководитель: Учитель технологии: Сотников Ю.Н. Норильск. 2017 г.

Формулирование проблемы. Мои мама и бабушка очень любят готовить. Но их разделочные доски пришли в негодность. Я решил порадовать их новой доской и изготовить ее на уроках технологии, так как я научился строгать, пилить и обрабатывать древесину в 5 классе. Мама и бабушка много времени проводят на кухне, они готовят вкусные блюда. В процессе приготовления они часто используют разделочную доску, чтобы резать овощи или другие продукты. Мне захотелось доставить им удовольствие, чтобы им было приятно готовить. Они будут пользоваться этой доской и вспоминать обо мне.

Чтобы у моей мамы была специальная разделочная доска для резания, я решил  изготовить её своими  Цель: руками.                                      Задачи: 1. Усвоить приобретенные  знания 2. Точно и четко выполнить технологические операции. 3.  Оценить проделанную работу 4.  Расширить теоретические и практические знания в деревообработке 5.  Расширить знания по составлению  и чтению схем, чертежей.

Обоснование выбора данного проекта В своем творческом проекте я решил изготовить разделочную доску. В процессе работы, я ее решил усовершенствовать. Ее можно вырезать в форме рыбы, животных, фруктов, разных геометрических фигур. Я выбрал традиционную форму в старинном русском стиле.

Историческая справка. Разделочная доска – это неотъемлемый атрибут любой хозяйки. И сегодня невозможно представить приготовление пищи без использования разделочной доски. Но когда же она все-таки появилась на свет? И сколько же ей лет? Какова же история разделочной доски? Как появилась разделочная доска На эти вопросы достаточно сложно ответить. Ведь еще в античные времена разделочной доской считалась каменная глыба, на которой в огромнейших количествах разделывали мясо животных. И тогда же доски стали активно использоваться для подготовки всевозможных пиршеств. Естественно уход за каменной разделочной доской был непрост. Поскольку просто-напросто невозможно было взять ее и качественно помыть. Но именно деревянная доска в неизменном состоянии «прожила» вплоть до начала ХХ века. По стечению «научных» обстоятельств пластиковой доске суждено было появиться в свет спустя практически пол века. Конечно, производство пластмасс началось еще в XIX веке. Но вот только в 40-е годы ХХ века путем совместного сотрудничества немецкого химика Мюллера и советского ученого Андрианова удалось получить новый вид пластмасс – силиконовую. Именно силиконовые пластмассы были пущены в производство разделочных досок. И все потому, что данный вид пластмасс отличается высокой стойкостью к теплу, воде, кислотам и растворителям. А это, как мы все знаем, как раз нужный материал для кухонных разделочных досок. В отличие от деревянных досок пластмассовые обладают большей гигиеничностью. Ведь на них бактерии не могут существовать, они гибнут. Да к тому же, это появился отличный шанс производить доски абсолютно различных форм и расцветок. Пластмассовые доски на порядок дешевле деревянных, но намного прочнее и долговечнее. А что еще нужно? Время неумолимо движется вперед, и история разделочной доски продолжается, ведь производство разделочных досок не стоит на месте. И не так давно для изготовления разделочной доски стал применяться еще один материал – это стекло. Конечно, и в этом случае дизайнерские решения по украшению разделочных досок своеобразны и многочисленны. Помимо этого на данном виде кухонной утвари не остается следов от лезвий ножей и исключены запахи после разделывания пищи. И стеклянный вариант доски может играть еще и роль подставки под горячие блюда. Это несомненный плюс. Хотя и минусы у стекла не исключены. На первое место можно поставить быстрое затупление лезвия ножа. Ну, а на второе – неприятный скрежет при разделывании продуктов питания.

Схема обдумывания

Факторы, которые следует принять во внимание при изготовлении изделия

Универсальность моего проекта заключается в том, что ее можно С эстетической точки зрения, здесь использовались старинные использовать по прямому назначению, то есть как разделочную доску, и как интерьер кухни. Экономичность заключается в том, что все материалы для данного проекта можно найти в мастерской, среди отходов производства. красивая, удобная и прочная. проекта использовался экологически чистый материал – древесина. традиции, тщательно подбирал узоры. Конструктивность необходимо учитывать при изготовлении, она Экологичность заключается в том, что при изготовлении данного

Перспективы использования - Изделие «Разделочная доска» может использоваться в процессе приготовления пищи для резки продуктов. - Также ее можно рассматривать как предмет искусства и - Наглядность на уроках технологии посвященных украсить ей кухню. деревообработке.

Альтернативные варианты разделочных досок камень бамбук керамика пластик дерево закаленное стекло