Поделиться
Sekrety_travyanogo_chaya.pptx
Секреты травяного чая
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение новосибирской области
«Новосибирский Педагогический Колледж №1 им. А.С. Макаренко»
Сосенко М.Р.
Цель проекта: сбор, анализ и синтез информации о свойствах сибирских трав и чайных добавок, их использовании в чайных сборах и способах приготовлении и обработки.
Задачи проекта: 1. ознакомиться со свойствами сибирских трав и чайных добавок; 2. выяснить какие рецепты чая существуют; 3. изучить способы подготовки трав к заварке чая и его приготовлении.
Сибирские травы
КАК СОБИРАТЬ?
Душица
Зверобой
Лабазник
Мелисса
Мята
Ромашка
Смородина
Чабрец
Шиповник
Добавки и пряности Вишня
Жасмин
Земляника
Имбирь
Корица (Кассия)
Лимон
Малина
Мёд
Облепиха
Цедра
В чем заваривают травы?
Процессы обработки трав Первичная обработка сырья
Методы сушки лекарственного растительного сырья:
воздушно-теневая
солнечная сушка
Ферментация 1. Первичная ферментация (подвяливание)
2. Скручивание
3. Сушка
Хранение
Дегустация
Вывод
Наш проект дает возможность прикоснуться к природе, познакомиться с ее богатствами. Мы выяснили, что травяной чай действительно положительно влияет на общее состояние организма. В мире, где люди уже не чувствуют тонкости ароматов и вкусов до сих пор существует вера в то, что мы сможем вернуться к истинным ценностям культурного достояния, ведь именно славяне впервые начали использовать травы для лечения и насыщения организма полезными веществами.
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
