Проект о здоровом питании

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Шабуровская средняя общеобразовательная школа»

 

 

 

Социальный проект

Мы – за здоровое питание!

 

 

 

 

выполнил: Филинков Евгений 7 класс

проверил: Кузнецова Л.В. учитель биологии

 

 

Шабурово

2019год

 

Содержание

Введение………………………………………………………..3

1.Основная часть………………………………………………4

1.1. Что значит «здоровый образ жизни»?.......................….4

1.2. Что значит «здоровое питание»?............................……4

1.3. Пирамида питания или пищевая пирамида….………….5

1.4. Какое влияние еда оказывает на здоровье человека……6

1.5. Основные правила здорового питания…………………..7

Заключение……………………………………………………..9

Использованная литература…………………………………10

Приложения…………………………………………………..11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Актуальность темы: В настоящее время очень много говорят о здоровом образе жизни и, в частности, о здоровом питании. Хотя ни для кого не секрет, что вредного на прилавках наших магазинов больше, чем полезного. И порой очень трудно сделать правильный выбор. И какой же выбор является правильным? Зная, что пища нужна человеку для поддержания здоровья и работоспособности, возникает множество вопросов: что полезно, а что нет, как надо правильно питаться, как разобраться во всём этом многообразии продуктов без ущерба своему здоровью.

Недостаток информации, времени спокойно поесть, красочно оформленная реклама в магазинах и по телевизору приводит к тому, что очень часто уже в школьном возрасте у детей болят животы, желудки, рано портятся зубы, ребята уже в начале дня испытывают слабость. Обсуждая данную проблему в классе, мы поняли, что если мы хотим вырасти здоровыми, то необходимо как можно больше знать о здоровом питания, ну и, конечно же, следовать ему.

 

Цель проекта: Формирование понятия о здоровом питании.

Задачи проекта:

1.     Познакомиться с понятием культура питания.

2.     Изучить литературу о продуктах здорового питания и их влиянии на организм человека.

3.     Рассмотреть причины неправильного питания.

4.     Определить режим правильного питания школьника.

5.     Сформировать  правила  рационального и здорового питания.

6.     Проконсультироваться с учителем биологии.

7.     Подготовить презентацию в программе MicrosoftOfficePowerPoint.

3

1.     Основная часть

1.1. Что значит «Здоровый образ жизни»?

 Здоровье –  необходимо каждому для счастливой жизни. Значение здоровья в жизни человека трудно переоценить. Мало кто из нас хоть раз в жизни не болел. Приходилось сидеть дома и принимать горькое лекарство в то время, когда другие гуляли и занимались любимым делом.

   Недаром говорят, что люди губят здоровье, чтобы заработать деньги, а потом тратят все деньги, чтобы восстановить здоровье.

  Поэтому  все особую роль уделяют здоровому образу жизни. Здоровый образ жизни включает в себя не только занятие спортом, но  и правильное питание, закаливание,  расписание дня, включая время, которое мы проводим за компьютером и телевизором. Этот образ жизни предполагает отказ от вредных привычек, в том числе привычек в сфере питания. Поэтому правильное питание можно с уверенностью отнести к привычкам здорового образа жизни

Здоровое питание повышает работоспособность и выносливость организма, улучшение многих внутренних и внешних показателей.

Питание нормализует состояние эмоциональной сферы, делают человека более сдержанным, уравновешенным, они придают бодрость, улучшают настроение.

1.2.Что значит «здоровое питание»?

Здоровое питание - это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.

В настоящее время все больше люди стали понимать, что пища оказывает на человека значительное влияние. Это вполне объяснимо, ведь рациональное питание обеспечивает нормальное функционирование

4

организма, возобновляет энергетические затраты, необходимые для

поддержания жизни и трудовой деятельности, реализует жизненные процессы организма. Можно  уверенно утверждать, что здоровье человека зависит от питания. Неправильное питание, напротив, снижает защитные силы организма и может стать причиной многих заболеваний (приложение рис.1).

Значение питания в жизнедеятельности человека отражает выражение      Г. Гейне «Человек есть то, что он ест».

Рациональное питание (от латинского слова rationalis — «разумный») — это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания.

Культура питания является важнейшей составляющей частью человеческой жизни. Воспитывать культуру питания надо с детства, когда в организ­ме закладываются основы обмена веществ, которые остаются на всю жизнь. Чем в настоящее время очень часто питаются дети? Гамбургерами, чизбургерами, чупа-чупсами и т. д. Всё это не входит в понятие "здоровое питание (приложение рис. 2).  Говоря о здоровом питании, следует вспомнить о традиционной кухне: о недорогих, но полезных кашах, овощах и фруктах. Изучая эту проблему, многие врачи, учёные создавали свои пирамиды питания, или как их ещё называют пищевые пирамиды.

 

1.3. Пирамида питания или пищевая пирамида

Пирамида питания или пищевая пирамида – схематическое изображение принципов здорового питания (приложение рис.3).  В ней содержится пять основных групп продуктов, которые необходимы нашему организму для хорошего самочувствия. Продукты, составляющие основание пирамиды – являются более полезными, они должны употребляться в пищу как можно

5

 чаще. Чем выше ярус, тем продукты менее полезны. Таким образом

 продукты с верхнего яруса самые бесполезные для организма, а значит, их применение должно быть ограничено или совсем исключено.

Эта простая схема создана для того, чтобы каждый из нас мог питаться правильно и соответственно поддерживать здоровье своего тела. В ней содержатся общие советы по выбору пищи для ежедневного применения. С помощью пирамиды можно легко планировать блюда, рассчитывать порции и готовить полезную еду. Чтобы окончательно убедиться в простоте пирамиды, рассмотрим подробнее ее принцип.

В основе питания – зерновые. Именно они составляют нижний ярус пирамиды, а значит, их применение должно составлять большую часть рациона. По мнению ученых они являются основой правильного и здорового питания.

Благодаря овощам и фруктам, расположенным на втором ярусе, мы можем в полной мере насытить организм полезными витаминами минералами. 

Третий ярус пирамиды здорового питания имеет список продуктов

природного происхождения. Это яйца, птица, бобы, орехи, нежирное мясо (телятина, говядина), рыба. За счет них, организм обогащается белком, цинком, кальцием и железом.

По соседству с ними находятся молочные продукты, которые также занимают третий уровень пирамиды. Это творог, йогурт, кефир. Также как и мясная группа, эти продукты насыщены белком, а также кальцием и витаминами B, D и А.

Вершину пирамиды венчают продукты, которым нужно отводить минимум места в своем рационе. Это жиры, масла, сладости.

 

6

1.4. Какое влияние еда оказывает на здоровье человека

Учеными установлено, что в случае если человеком употребляется здоровая еда каждый день, то он сможет прожить 120-150 лет! Поэтому еда и здоровье – два понятия, которые тесно связанны друг с другом.

В случае употребления неправильной пищи у человека нарушаются процессы обмена веществ в организме, наступает преждевременное старение, слабнет иммунитет и проявляются различные заболевания.

Особенно велика роль питания в детском возрасте, так как детский организм отличается от взрослого бурным ростом и развитием.

Если в рацион ребенка включать очень малое количество белковой пищи, у него могут возникнуть такие недуги, как замедление умственного развития, роста, изменения в печени и поджелудочной железе (приложение рис.4).

Достаточное количество жиров также необходимо включать в суточный рацион школьника (приложение рис.5).

Углеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма (приложение рис.6). 

Витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма (приложение рис.7).

И как советуют доктора нельзя кормить ребенка насильно! Детский организм способен самостоятельно определить оптимальные потребности в пищевых веществах и калориях.

1.5. Основные правила здорового питания

В основе здорового питания лежит  несколько простых правил: 

1.Ешь 5 раз в день.

7

2.Выпивай каждый день 6-8 стаканов жидкости.

3.Во время еды не отвлекайся ни на что другое.

4.Пища должна быть разнообразной и включай больше овощей и фруктов.

5.Ешь всегда в одно и то же время.

6.Тщательно пережевывай пищу, не спеши.

7.Воздерживайся от жирной, соленой и острой пищи.

8.Главное не переедай.

9.Не забывай утром завтракать.

10.Сладостей тысячи, а здоровье одно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8

Заключение

Мы выяснили, что здоровое питание – одно из основ здорового образа жизни. Питание является важнейшим фактором внешней среды, воздействующим на состояние организма и его развитие. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо, чтобы питание было рациональным, правильным и полноценным. Если мы будем правильно питаться, у нас появится возможность снизить проявление хронических болезней.

Наше здоровье – самое ценное, что у нас есть. На всю жизнь человеку даётся только один организм. Если мы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм мы не сможем!

Главное, всегда помнить: «Наше здоровье в наших руках!».

Чтобы вырасти здоровыми надо с детства стараться правильно питаться, соблюдать режим, в общем, стараться вести здоровый образ жизни.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

Использованная литература

1. Боровская Э. «Здоровое питание школьника», «Эксмо» 2010 г.

2. Гогулан Н. «Законы полноценного питания», Москва 2007 г.

3. Пузакова Б. «Что мы едим», «Эксмо» 2013 г.

4. Уайт Е. «Основы здорового питания», «Эксмо», 2011 г.

Интернетресурсы

    1. Здоровое питание – википедия

http://womens-place.ru/health/zdorovoe-pitanie-principy-menyu-recepty.html

2.    Пирамида питания – википедия

https://ru.wikipedia.org/wiki/%C7%E4%EE%F0%EE%E2%EE%E5_%EF%E8%F2%E0%ED%E8%E5

http://opitanii.net/story/piramida-zdorovogo-pitaniya

3.    Здоровое питание – правила

https://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%E8%F0%E0%EC%E8%E4%E0_%EF%E8%F2%E0%ED%E8%FF

4.    Питание детей дошкольного, младшего и среднего школьного возраста

http://www.ukzdor.ru/drei.html

5.    Влияние еды на здоровье человека

http://miledian.ru/zdorove-2/zdorovaya-eda-na-kazhdyj-den.html

6.    Иллюстрации

http://yandex.ru/images/search?text=%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5%20%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%B5%D0%B9%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0&stype=image&lr=213&noreask=1&source=wiz&uinfo=sw-1600-sh-900-ww-1583-wh-796-pd-1-wp-16x9_1600x900

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10

Приложения

Рис.1

ВРЕДНАЯ  ПИЩА

Рис.2

11

Рис.3

Рис.4

12

Рис.5

УГЛЕВОДЫ

Рис.6

13

Рис.7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

14

 

Скачано с www.znanio.ru