Проект "Хлеб - всему голова"

Информационно – поисковый проект «Хлеб – всему голова» Выполнила  воспитатель Тараканова С.В. Цель проекта: формирование ценностного отношения к хлебу. Задачи проекта: 1.обогатить познавательный опыт учащихся 2.изучить отношение учащихся к хлебу как к главному продукту питания 3.проанализировать полученную информацию, сделать вывод по данной  проблеме 4.подготовить памятки, способствующие пропаганде бережного отношения к  хлебу Актуальность проекта: почему все любят хлеб и почему нужно его беречь? Этапы работы: ­название темы проекта ­формирование групп ­поиск информации ­подготовка памяток ­защита проекта ­результат проекта Темы самостоятельных исследований учащихся. 1.История появления первого хлеба 2.Хлеб – главный продукт питания 3.Традиции и обычаи русского народа, связанного с хлебом 4.Стихи, пословицы, загадки о хлебе Мы узнали: 1.Хлебу 15 тысяч лет и изобрели его египтяне. Первый хлеб имел вид жидкой  каши. Хлеб, который едим мы сейчас, впервые был приготовлен в древнем Египте по недосмотру раба. Приготовленное тесто подкисло и, чтобы  избежать наказания, раб всё же рискнул испечь лепёшки. Они получились  пышнее, румянее, вкуснее. Впервые слово «хлеб» появилось в Древней  Греции. Там применяли для выпечки горшки специальной формы –  «клибанос». Их название созвучно с нашим словом «хлеб 2. Хлеб – главный продукт питания. ­Хлеб – очень полезный продукт. Недаром его всегда ставили на Руси в центр  стола и считали главным блюдом. ­Хлеб – всему голова. Хлеб – кормилец. Хлеб – батюшка. ­Хлеб – дар божий – говорит русский народ о хлебе и с почтительностью  относится к божьему дару, который спасает от голода. ­Хлеб – единственный продукт, который остаётся полезным, даже если  зачерствеет. ­Хлеб не только ценный продукт питания, но и надёжный целитель,  оберегающий нас от различных недугов. Ученикам школы была предложена анкета. Хлеб это: *обычная пища *обязательный продукт детей и взрослых *главный продукт питания *ненужная добавка к вкусному обеду После проведённого анкетирования среди учащихся школы выяснилось  следующее: многие ученики считают, что хлеб главный продукт питания. 3.Традиции и обычаи русского народа, связанные с хлебом ­Хлебом и солью встречали и провожали дорогих гостей, хлебом поминали  тех, кто уже никогда не вернётся. ­О хлебе говорили как о живом существе – хлеб – кормилец, хлеб – батюшка. ­Приступая к хлебопечению, женщина должна находиться в хорошем  настроении, чисто умыться, перекреститься и благословить удачу. ­Во время хлебопечения не разрешалось громко разговаривать и ссориться. ­Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку  хлеба, а ещё большим – растоптать эту крошку ногами. 4.Стихи, пословицы, загадки о хлебе. Стих «Колосок» Вырос в поле колосок, Из земли вбирая сок. Сжатый бережно рукой,  Стал на мельнице мукой Из муки той хлебопёк Хлеба мягкого испёк. Столько вложено в нём сил – А ты разок лишь откусил. Стих «Хлеб» Вот он, хлебушко душистый, С хрупкой корочкой витой, Вот он тёплый, золотистый Словно солнцем налитой. В нём – здоровье, сила, В нём – чудесное тепло. В нём – земли родимой соки Солнца свет весёлый в нём. Уплетай за обе щёки! Вырастай богатырём! Пословицы о хлебе. ­Без печки холодно, без хлеба голодно ­Хлеб – батюшка, водица – матушка ­Хлеба ни куска, так и в тереме тоска Загадки о хлебе. 1.Кольцо непростое,    Кольцо золотое,    Блестящее, хрустящее,    Всем на загляденье…    Ну и объеденье! 2.Зимой бело,    Весной черно,    Летом зелено,    Осенью стрижено. 3.Что на сковородку наливаю,    Да вчетверо сгибаю. 4.Одно бросил –     Целую горсть взял. 5.За железным конём    Ящик тащится с зерном,    Сквозь дырявое дно    Высыпается зерно. 6.Был крупинкой золотой – стал зелёною стрелой.    Солнце летнее светило и стрелу позолотило. В результате работы над проектом можно сделать следующие выводы: ­Хлеб – одна из тех традиционных ценностей, которая выдержала огромное  испытание временем. ­Хлебом мы наполовину удовлетворяем потребность нашего организма в  углеводах, на треть – в белках, более чем на половину – витаминах. ­Хлеб никогда не приедается, так как обладает постоянной усвояемостью.  Благодаря этому свойству лучше усваивается другая пища, употребляемая  вместе с хлебом. Вот почему без хлеба не происходит насыщения! И впрямь,  «без хлеба – половина обеда». ­Хлеб – гениальное изобретение человечества. Сколько не думай, лучше хлеба не придумаешь. У хлеба  нет и не может быть конкурентов, никакая другая  еда не выдерживает сравнения с хлебом. Хлеб не только продукт питания, это – освященный веками символ родной земли, символ труда, доброты и дружбы. Нужно не забывать относиться к хлебу бережно, с большим уважением. Но  всегда ли  мы дорожим хлебом? Все ли помним цену хлеба, цену того труда,  который вложен в его создание? Ребята нашей группы сделали памятки о правильном обращении с хлебом. *обращаться с хлебом бережно  *никогда не выбрасывать его *брать в столовой столько      хлеба, сколько можно съесть *хлеба к обеду в меру бери *хлеб – драгоценность, им не сори Мы считаем, что собранный нами материал будет полезен многим ребятам. И  что они тоже будут  с  благодарностью  относится к людям труда и бережно  относиться к хлебу.